10 salade de laitue avec des recettes de fruits légers
La laitue est l'un des légumes les moins chers trouvés sur le marché, avec une saveur subtile qui plaît à tous les palais. Presque toutes les familles ont un paquet de laitue à la maison, certaines ont même un pied de laitue dans le jardin potager. Juste lavez bien, assaisonnez avec un peu de sel, d'huile d'olive et de citron et préparez-vous, c'est parfait pour la consommation!
- Voir aussi: Avantages de la laitue - Pour ce qu'elle sert et propriétés.
Mais si vous voulez sortir de l'ordinaire, que diriez-vous de préparer une version différente, comme une salade de laitue avec des fruits légers? Une version tropicale, qui combine des fruits, donnant une touche aigre-douce à la salade, pourrait être une bonne idée de varier votre régime alimentaire.
Ci-dessous vous trouverez des versions de salade de laitue avec des fruits légers pour se préparer facilement à la maison et innover un peu dans la combinaison des saveurs. Profitez de votre repas!
1. Recette de salade de laitue aux fruits légers (mangue, kiwi et pomme)
Ingrédients
- 1 laitue de pied;
- 2 pommes en petits cubes;
- 1 petit manchon de cube;
- 3 kiwis en petits cubes;
- 1 tasse de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée;
- 1/2 cuillère à café de poivre syrien;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Commencez avec la sauce en tapotant sur le mélangeur le yaourt, la menthe, le poivre et l'huile d'olive. Si préféré, il est émulsionné avec un fouet. Couper les pommes en cubes. Couper la mangue et le kiwi épluché en cubes. Laver la laitue et la déchirer grossièrement. Mélanger tous les ingrédients et arroser de la sauce. Servir ensuite.
2. Recette de salade de laitue aux agrumes
Ingrédients
- 1 citron coupé en quartiers;
- le zeste de 1 citron;
- 2 mandarines pelées et coupées en bourgeons;
- 1 orange coupée en bourgeons;
- zeste d'orange;
- 1 pamplemousse pelé et tranché;
- 1 oignon rouge coupé en cubes;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron sicilien;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 laitue de pied.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue et les déchirer à la main. Dans un bol, mélanger le zeste de citron, le zeste d'orange, l'oignon, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Ajouter les fruits et bien mélanger. Disposer le fruit sur les feuilles de laitue tranchées et servir.
3. Recette de salade de laitue aux fruits légers (poire et pomme)
Ingrédients
- 1 paquet de laitue croquante;
- 2 tomates sans peau et sans graines;
- 1 oignon rouge haché;
- 1 pomme épluchée sans peau;
- 2 poires hachées;
- noix hachées au goût;
- 1/2 boîte de crème légère;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- poivre blanc au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Couper la tomate, l'oignon, la pomme, la poire et mélanger avec le reste des ingrédients. Disposer sur un plat, refroidir légèrement jusqu'à ce que le temps de servir.
4. Recette de salade de laitue aux fruits légers (fraise et pomme)
Ingrédients
- 5 feuilles de laitue américaine;
- 1 petite portion de roquette;
- 1 petite portion de cresson;
- 1 pomme
- 8 fraises;
- 1 concombre;
- 1 carotte;
- 1 betterave;
- huile d'olive au goût;
- une pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
Méthode de préparation:
Séparer les feuilles de laitue, de roquette et de cresson et bien les laver. Sécher et couper bien. Râpez la carotte et la betterave épluchée dans le drain épais. Couper le concombre en tranches et réserver. Couper la pomme en fines tranches et la fraise en morceaux. Mélanger les fruits avec les feuilles et assaisonner au goût. Servir ensuite.
5. Recette de salade de laitue aux fruits légers (melon, raisin, mangue et prune)
Ingrédients
- 6 tasses de laitue hachées grossièrement;
- 4 tasses de roquette hachée;
- 200 grammes de raisins sans pépins;
- 2 tranches de melon sans coquille;
- 4 prunes fraîches;
- 100 grammes d'olive noire dénoyautée;
- 2 pommes;
- 1 manche;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 5 cuillères à soupe de jus de citron naturel;
- 1/4 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Lavez bien tous les fruits et légumes. Couper les feuilles de laitue et la roquette. Couper les fruits en petits morceaux sauf le raisin qui devrait être laissé entier. Disposer dans un saladier incorporant les feuilles et les fruits, assaisonner avec l'huile d'olive, le citron et une pincée de sel. Servir la salade fraîche.
6. Recette de salade de laitue avec des fruits légers avec sauce au yogourt
Ingrédients
- 1 laitue de pied;
- 2 pommes en petits cubes;
- 1 petit manchon de cube;
- 3 kiwis en petits cubes.
Sauce
- 1 pot de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- le jus de 1/2 citron;
- ciboulette hachée au goût.
Méthode de préparation:
Commencez avec la sauce en tapotant le mélangeur ou en émulsifiant avec un fouet. Couper les pommes en cubes. Couper la mangue et le kiwi épluché en cubes. Laver la laitue et la déchirer grossièrement. Mélanger tous les ingrédients et arroser de la sauce. Servir ensuite.
7. Recette de salade de laitue avec ananas léger
Ingrédients
- 1 botte de laitue;
- 2 manches hachées sans coquille;
- 1 ananas coupé en cubes sans coquille;
- 1 pommes de terre bouillies, non hachées en cubes;
- 1 haché coupé en dés;
- 300 grammes de fromage blanc en cubes;
- 50 ml de jus d'orange;
- 25 ml de vinaigre de riz;
- 25 ml d'huile d'olive;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue et les déchirer en petits morceaux. Hacher la mangue, l'ananas en petits morceaux. Faites cuire les pommes de terre et le chuchu décortiqué jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupées en dés, attendez qu'elles refroidissent. Couper le fromage en cubes et mettre de côté. Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou un plat, assaisonner avec le jus d'orange, le vinaigre, l'huile d'olive et le sel. Servir frais.
8. Recette de salade de laitue avec des fruits légers (cresson et raisin)
Ingrédients
- feuilles de laitue au goût;
- feuilles de cresson au goût;
- 10 raisins italiens sans pépins;
- 10 tomates cerises.
Sauce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles, les sécher et les déchirer en morceaux. Mettez-le sur une assiette. Mettez les raisins et les tomates sur le dessus. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol et arroser la salade au moment du service.
9. Recette de salade de laitue avec des fruits légers avec du poulet
Ingrédients
- 1 laitue de pied;
- 1 poitrine de poulet désossée;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 oignon râpé;
- 1 gousse d'ail émincée;
- poivre au goût;
- sel au goût;
- 1 boîte de crème légère;
- 1 tasse de raisins italiens sans pépins;
- 2 tasses de mangues coupées en dés;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché;
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée.
Méthode de préparation:
Bien laver les feuilles de laitue et réserver. Couper la poitrine de poulet en petits cubes, préchauffer l'huile d'olive, faire dorer l'oignon et l'ail haché, puis ajouter le poulet et faire sauter. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Quand il est doré et cuit, mettre de côté.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le jus de citron, le sel et le poivre en faisant une sauce. Réservez-le. Dans un bol, mettre les raisins verts lavés, les cubes de mangue et les cubes de poulet. Ajouter l'aneth émincé, la menthe et mélanger le tout. Sireva avec les feuilles de laitue!
10. Recette de laitue et salade de chou aux fruits
Ingrédients
- 1/2 bouquet de laitue à crête déchirée;
- 1/2 chou coupé en lanières;
- 2 tomates sans peau et sans graines;
- 1 oignon rouge haché;
- 1 pomme épluchée sans peau;
- 2 poires hachées;
- noix hachées au goût;
- 1/2 boîte de crème légère;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- poivre blanc au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Couper la tomate, l'oignon, la pomme, la poire et mélanger avec le reste des ingrédients. Disposer sur un plat, refroidir légèrement jusqu'à ce que le temps de servir.
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