10 recettes pour la soupe de lumière Palmito

Le coeur de palmier est un légume originaire de palmiers, a une saveur particulière et est utilisé comme base de plusieurs recettes. C'est un aliment polyvalent utilisé dans les salades, les garnitures de gâteaux, les pizzas, les sauces, les garnitures pour tartes, les tartes et aussi dans les soupes. Il est idéal pour ceux qui suivent un régime car dans une portion de 28 grammes de cœur de palmier, il n'y a que 32 calories. En outre, il fournit des glucides et des fibres de haute qualité, ce qui contribue à maintenir la santé du tube digestif, à équilibrer les niveaux de sucre et à prévenir le cholestérol.

Le cœur de palmier est encore riche en potassium, en vitamine B6, en fer, en zinc et autres minéraux, étant un excellent choix de consommation pour une soupe, par exemple. Voici quelques recettes délicieuses, faibles en calories, faciles à préparer pour la soupe de palmito légère. Profitez de votre repas!

1. Recette pour une soupe de palmito légère

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire revenir dans l'huile d'olive à côté de l'oignon et de l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et poivrez la ciboulette par-dessus. Ensuite, servez encore chaud.

2. Recette de soupe de palmito légère au champignon

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 1 tasse de champignon haché;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire revenir l'huile d'olive à côté du champignon, de l'oignon et de l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Ajouter le sel, le poivre et saupoudrer le persil sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.

3. Recette de soupe de coeur de palme légère aux olives

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 tasse d'olives vertes hachées;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le coeur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle pour faire sauter l'huile d'olive, les olives, l'oignon et l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Ensuite, servez encore chaud.

4. Recette de soupe de coeur de palmier clair à la carotte

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 1 carotte râpée;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle pour faire revenir l'huile d'olive le long de la carotte, de l'oignon et de l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Ensuite, servez encore chaud.

5. Recette de soupe de palmito légère avec pois

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 1 tasse de petits pois biologiques;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et faire revenir légèrement dans une poêle pour faire revenir l'huile d'olive avec les petits pois, l'oignon et l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et poivrez la ciboulette par-dessus. Ensuite, servez encore chaud.

6. Recette de soupe de palmito légère à l'ail

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 1/2 botte d'ail haché;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire revenir dans l'huile d'olive à côté de l'ail, l'oignon et l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et poivrez la ciboulette par-dessus. Ensuite, servez encore chaud.

7. Recette de soupe de palmito légère au poulet

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 500 grammes de poulet râpé;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle pour faire sauter l'huile d'olive avec le poulet, l'oignon et l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Ensuite, servez encore chaud.

8. Recette de soupe de coeur de palmier léger avec des œufs de saumon

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'œufs de saumon;
• 1/2 tasse de vin blanc;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1 litre d'eau
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire revenir dans l'huile d'olive à côté de l'oignon et de l'ail. Porter à ébullition environ 5 minutes, puis ajouter le vin et laisser le couvercle à moitié fermé. Ensuite, ajoutez le litre d'eau et laissez cuire une demi-heure. Lorsque c'est cohérent, ajouter le sel, le poivre, les œufs de saumon et poivrer la ciboulette sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.

9. Recette de soupe de palmito légère au fromage

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 200 grammes de fromage brie haché;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Couper le cœur de la paume en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire revenir dans l'huile d'olive à côté de l'oignon et de l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Ajouter le sel, le poivre, le fromage haché et saupoudrer la ciboulette sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.

10. Recette de soupe de palmito légère à la tomate

Ingrédients

• 1 verre de palmito sans eau coupée en morceaux;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau bouillante;
• 2 tomates hachées;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 2 cubes de bouillon de légumes légers;
• poivre blanc au goût;
• ciboulette hachée au goût.

Méthode de préparation:

Coupez le coeur de la paume et les tomates en cubes moyens et légèrement dans une poêle à frire pour faire sauter dans l'huile d'olive à côté de l'oignon et l'ail. Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et commence à brunir. Ensuite, ajoutez le lait, puis le bouillon de légumes dissous dans l'eau en remuant lentement en permanence. Laisser bouillir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il reste un bouillon constant. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Ensuite, servez encore chaud.

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