12 recettes de hamburger léger

Burger est un aliment associé à un régime alimentaire malsain, étant habituellement associé à de grandes chaînes de restauration rapide comme Burger King et Mc Donald's. C'est un aliment largement consommé aux Etats-Unis, mais qui s'est développé dans le monde entier, y compris au Brésil.

Des milliers de personnes consomment ces collations chaque jour, ce qui contribue à l'augmentation des taux d'obésité et de santé compromise, puisque ces collations contiennent des composants artificiels pour améliorer le goût ainsi que beaucoup de sodium, ce qui conduit à la rétention liquide et de nombreuses maladies cardiaques graves.

Cependant, le hamburger lui-même n'est pas le méchant car il peut être préparé très sainement à travers des protéines fraîches et fraîches moulues ainsi que des épices fraîches et saines et même ces versions végétariennes sans viande et enrichies en fibres. Le secret est de savoir préparer le burger maison à la maison, qui est beaucoup plus délicieux et sain. Suivez ci-dessous 12 recettes de hamburger léger qui peuvent être mangées par ceux qui suivent un régime et veulent bien vivre.

1- Recette simple de hamburger de viande légère

Ingrédients

• 400 g de canard moulu
• 1 clair
• ½ oignon moyen coupé en dés
• 1 gousse d'ail écrasée
• ¼ tasse de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

2- Recette de hamburger léger à l'avoine

Ingrédients

• 400 g de canard moulu
• 1/2 tasse de gruau haché
• 1 clair
• ½ oignon violet moyen coupé en dés
• 1 gousse d'ail écrasée
• ¼ tasse de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

3- Recette de hamburger léger avec chia et graines de lin

Ingrédients

• 400 g de canard moulu
• 1 clair
• ½ oignon moyen coupé en dés
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin
• ¼ tasse de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

Voir aussi:

• 8 avantages de chia - pour lequel il sert et propriétés
• 7 Avantages du lin - Pour ce qu'il sert et propriétés

4- Recette de hamburger léger à la tomate

Ingrédients

• 400 g de canard moulu
• 1 clair
• 1 tomate moyenne sans graines hachées
• ½ oignon moyen coupé en dés
• 1 gousse d'ail écrasée
• ¼ tasse de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

5- Recette légère de hamburger au quinoa

Ingrédients

• 400 g de canard moulu
• 1 gemme
• 1 tasse de quinoa en flocons
• ½ oignon moyen coupé en dés
• 2 gousses d'ail écrasées
• ¼ tasse de coriandre
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

Voir aussi: 7 Avantages du quinoa - pour lequel il sert et propriétés

6- Recette simple de hamburger au poulet léger

Ingrédients

• 400 grammes de poitrine de poulet hachée
• 1 blanc d'oeuf
• 1 petit oignon, râpé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

Recette de burger au poulet à 7 lumières avec de l'avoine

Ingrédients

• 400 grammes de poitrine de poulet hachée
• 1 blanc d'oeuf
• 1/2 tasse de son d'avoine
• 1 petit oignon, râpé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

Recette de burger de poulet 8-lumière avec des graines de lin

Ingrédients

• 400 grammes de poitrine de poulet hachée
• 1 blanc d'oeuf
• 1 tasse de graines de lin dorées
• 1/2 tasse de son d'avoine
• 1 petit oignon, râpé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel au goût
• poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajoutez la protéine, puis versez les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements et pétrissez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

9- recette de hamburger de lumière de grain

Ingrédients

• ½ tasse de grains assortis
• 2 oeufs battus
• ½ tasse de persil haché
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• sel au goût
• poivre au goût
• jus de 1 citron sicilien
• ¾ tasse de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mode de préparation

Dans un bol profond, ajouter les grains et pétrir, puis verser les ingrédients un à un, y compris les assaisonnements, et bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'un gâteau se forme. Réservez pendant 10 minutes pour que la farine absorbe l'humidité. Divisez ce gâteau en quatre parties égales et moulez en forme de hamburger, en s'aidant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

10- Recette Hamburger léger à la betterave

Ingrédients

• 3 betteraves moyennes avec pelure
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge pelé coupé en dés
• sel au goût
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1½ tasse de haricots noirs cuits
• 1 tasse de riz brun cuit
• persil frais haché au goût
• poivre noir moulu au goût

Mode de préparation

Lavez bien les betteraves et coupez les extrémités avec un couteau. Grattez le processeur, mettez-le de côté. Ajouter l'huile dans une grande poêle et faire dorer l'oignon pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter les betteraves et le sel et mélanger. Cuire avec le couvercle pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le vinaigre, bien mélanger et laisser refroidir. Dans un grand bol, pétrir les haricots cuits, ajouter les betteraves, le riz et les assaisonnements au goût. Réglez le sel si nécessaire. Pétrir jusqu'à former un gâteau homogène. Diviser en six parties égales et mouler les hamburgers en les aplatissant à l'aide de vos mains. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

11- Recette légère de hamburger avec des pois chiches

Ingrédients

• 1 tasse de pois chiches lavés
• 1 oignon, haché grossièrement
• 2 gousses d'ail écrasées
• persil haché au goût
• zeste de 1 citron sicilien
• jus de 1 citron sicilien
• cumin au goût
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• sel au goût
• poivre au goût
• poivre de Cayenne au goût
• 1 cuillère à soupe de farine de grenat pour donner l'alliage

Mode de préparation

Laissez les pois chiches tremper dans un bol avec de l'eau pendant 24 heures. Égoutter. Porter les pois chiches au robot à côté de l'oignon, l'ail, le zeste et le jus de citron ainsi que les assaisonnements. Battre bien jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse, puis ajouter de l'eau pour que la pâte se lie (maximum 2 cuillères à soupe). Ajouter la farine et bien pétrir. Diviser la pâte en six morceaux égaux et former les hamburgers, aplatir avec l'aide de vos mains. La pâte devrait être bien humide. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

12- Recette de hamburger léger avec des haricots

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de quinoa lavé
• 1 petites pommes de terre, décortiquées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ciboulette au goût vert
• persil frais haché au goût
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
• 1 1/2 tasse de haricots cuits au four
• 1/2 tasse de noix grillées hachées
• sel au goût
• 1/2 jus de citron sicilien

Mode de préparation

Faire bouillir l'eau, ajouter le quinoa, réduire le feu et cuire pendant 12 minutes avec le couvercle fermé ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau ait disparu. Réservez pour quelques minutes. Peler et hacher les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté. Dans une grande poêle, ajouter l'huile d'olive et faire dorer la ciboulette pendant 2 minutes. Ajouter le persil et le gingembre et laisser reposer 30 secondes. Réservez-le. Dans un autre bol, mélanger le quinoa cuit, la purée de pommes de terre, la ciboulette assaisonnée, les haricots cuits et les noix. Pétrissez tout très bien, ajoutez l'assaisonnement et le jus de citron et divisez en six parties égales. Modéliser les hamburgers avec l'aide de vos mains, aplatir. Disposer les hamburgers dans une poêle à frire antiadhésive sans huile et légèrement brunir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de préférence. Il peut être fait dans le four si vous préférez. Servir sur l'ensemble du pain brun avec de la salade.

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