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15 Recettes de gâteau aux carottes Lumière sans lactose

En tant que carotte, beaucoup de gens pensent que le gâteau aux carottes est léger par lui-même, ce qui n'est pas vrai. La recette originale prend beaucoup de farine blanche de blé, de sucre raffiné, ceci quand il ne couvrira pas le chocolat ou le chocolat fondu, rendant tout encore plus calorique.

Si vous aimez le gâteau aux carottes, qui est vraiment délicieux mais qui est au régime, sachez qu'il y a plusieurs façons de le rendre plus léger en remplaçant certains ingrédients comme la farine normale avec de la farine de riz, du sucre demerara ou du sucre brun, entre autres.

Ci-dessous, nous avons sélectionné quelques recettes légères de gâteau aux carottes au lactose qui peuvent être consommées même par des personnes intolérantes au lactose car elles ne contiennent pas de lait ou d'autres ingrédients contenant du lactose.

1. Recette de gâteau aux carottes sans lactose léger

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette de gâteau aux carottes sans lactose sans pot

Ingrédients

3 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
3 carottes hachées moyennes;
1 tasse d'huile de coco;
3 oeufs;
1 pincée de sel;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

3. Recette de gâteau de carotte sans lactose avec garniture

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Chocolat sans gluten et sans lactose

1 tasse de lait de soja;
6 cuillères à soupe de sucre demerara;
1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert;
6 cuillères à soupe de poudre de cacao;
1 cuillère à soupe de beurre de soja.

Méthode de préparation:

En attendant, préparez la couverture. Porter les ingrédients à feu doux et mélanger jusqu'à consistance épaisse. Verser sur le gâteau et servir ensuite.

4. Recette de gâteau aux carottes sans lactose avec des betteraves

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 petites betteraves crues;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les betteraves et les couper en petits morceaux. Prenez-les au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de gâteau aux carottes sans lactose à l'orange

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
1 tasse de jus d'orange;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Prenez le mélangeur avec les oeufs, le sucre, le jus d'orange et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de gâteau aux carottes sans lactose entier

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de blé entier;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

7. Recette de gâteau aux carottes sans lactose avec des noix et de la cannelle

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
1 tasse de noix hachées;
1 cuillère à café de cannelle;
1 pincée de muscade;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Puis versez les noix, la cannelle et la muscade. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Recette de gâteau aux carottes sans lactose à l'ananas

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
500 g d'ananas haché naturel;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Prenez au mélangeur avec les oeufs, l'ananas, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9 Recette de gâteau aux carottes sans lactose et avoine

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
1 tasse de flocons d'avoine;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Prenez le mélangeur avec les oeufs, l'avoine, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Recette de gâteau aux carottes sans lactose à la banane

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
2 petites bananes;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Prenez le mélangeur avec des oeufs, des bananes,

sucre et huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Dernier pot ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

11. Recette de gâteau aux carottes sans lactose avec épices

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
1/2 tasse de raisins blancs;
1 tasse de thé de macadamia;
1 cuillère à café de cannelle moulue;
1 cuillère à café de poudre de gingembre;
1 pincée de poudre de clou de girofle;
¾ de tasses d'huile;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Ajoutez ensuite la macadamia, la cannelle, le gingembre et la poudre de girofle. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

12. Recette de gâteau aux carottes sans lactose crémeux

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
200 grammes de yaourt naturel sans lactose;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Puis versez le yogourt naturel. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

13. Recette de gâteau aux carottes sans lactose avec des fruits déshydratés

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
100 grammes de fruits déshydratés assortis;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine lentement en remuant lentement jusqu'à incorporation et les fruits confits. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

14. Recette de gâteau aux carottes sans citron avec du citron

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
Jus de 2 citrons;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Prenez le mélangeur avec les oeufs, le sucre, le jus de citron et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

15. Recette de gâteau aux carottes sans lactose avec des graines de lin

Ingrédients

3 carottes biologiques hachées;
¾ de tasses d'huile;
2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
3 oeufs biologiques;
2 tasses de farine de riz;
2 tasses de cassonade;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Méthode de préparation:

Laver les carottes et les couper en petits morceaux. Amener au mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Battre jusqu'à homogénéité. Ajouter ce mélange dans un grand bol et ajouter la farine de riz et la graine de lin lentement en remuant lentement jusqu'à incorporation. Enfin ajouter la levure et dissoudre à l'aide d'une cuillère en bois dans la pâte. Verser la pâte dans un légume graissé ou recouvert de beurre. Cuire au four à température moyenne préchauffée pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

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