20 recettes de gâteau de Dukan

Le gâteau Dukan peut être préparé à base d'ingrédients clés comme le lait écrémé et le son d'avoine. Ces ingrédients donnent l'alliage pour former la pâte de base du gâteau, cependant, d'autres ingrédients peuvent également être ajoutés, tels que du yogourt pour donner plus de douceur, de l'essence de vanille ou un autre de préférence pour donner de l'arôme, etc.

Ceux qui suivent le régime Dukan ne doivent pas s'abstenir de gâteau, sauf dans la première étape que les aliments sont plus restreints, mais à partir de la phase de croisière, on peut consommer des gâteaux nutritifs, riches en fibres et à faible teneur en calories.

Voir ci-dessous quelques savoureuses recettes de gâteaux Dukan et les préparer en toute simplicité avec peu d'ingrédients.

1. Recette simple de gâteau dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Quand ils sont incorporés, ajoutez les liquides. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette pour le gâteau de carotte dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 carotte râpée moyenne;
• 3 oeufs;
• 20 gouttes de saveur d'orange;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Quand ils sont incorporés, ajoutez les liquides. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette pour le gâteau dukan avec couvercle (croisière étape)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Couverture

• 100 ml de lait écrémé;
• 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Quand ils sont incorporés, ajoutez les liquides. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Entre-temps, préparez la couverture en mettant les ingrédients dans une casserole, en vous rappelant de mettre l'amidon de maïs en dernier, remuez bien pendant 2 minutes et éteignez. Retirer le gâteau du four, le démouler, verser le sirop et servir.

4. Recette de gâteau de maïs dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de levure chimique;
• 80 ml d'eau;
• cannelle au goût;
• 1 cuillère à soupe de dessert d'essence de maïs vert.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de gâteau dukan aux raisins secs (consolidation de phase)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 50 grammes de raisins secs.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette pour le gâteau dukan à la banane (consolidation de phase)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 2 bananes écrasées;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

7. Recette de gâteau dukan avec noix du Brésil (consolidation de phase)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 50 grammes de panais hachés;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Recette pour le gâteau dukan à saveur d'orange (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 sachet orange Clight;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9. Recette de gâteau aux saveurs de fraises dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 sachet de Strawberry Clight;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Gâteau recette ananas dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 sachet de saveur d'ananas Cight;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

11. Gâteau recette dukan saveur de citron (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 1 sachet de saveur de citron Clight;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

12. Recette de gâteau Dukan avec garniture à la vanille (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 pouding à la vanille.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire la garniture en suivant les instructions sur le paquet du pudding. Retirez le gâteau du four, attendez pour fondre, découvrez, placez la crème au pudding et servez.

13. Recette pour le gâteau banane dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 20 gouttes de saveur de banane;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

14. Recette pour le gâteau au chocolat dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

15. Recette pour le gâteau au café dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de café soluble;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

16. Recette pour le gâteau au pommier dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 sachet de jus Clight saveur de pomme;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

17. Recette de gâteau au mandarine aromatisé au dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 sachet de jus de saveur de mandarine;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

18. Gâteau recette dukan fruit de la passion (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 sachet de jus de fruit de la passion Clight flavour;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

19. Gâteau recette saveur de fruits rouges dukan (étape de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 sachet de jus de myrtille saveur de mûre et de framboise;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

20. Gâteau recette saveur de raisin dukan (phase de croisière)

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 sachet de jus Saveur de raisin Clight;
• 6 cuillerées de lait écrémé en poudre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant;
• 1 pot de yogourt écrémé;
• 3 oeufs;
• 6 gouttes d'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter du liquide lorsqu'il est ingéré. Fouetter les blancs d'oeufs dans la pièce et ajouter au mélange en remuant délicatement. Ajoutez la levure en dernier et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Versez la pâte dans un silicone ou tapissé de papier tiède et faites cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

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