20 Recettes de bouillon de lumière verte

Le bouillon vert est une recette facile à préparer qui peut être préparée avec du chou, de la roquette, du cresson et plus d'ingrédients pour que le plat soit plus nutritif et complet. Voici quelques recettes de bouillon vert clair avec peu de calories, qui peuvent être consommés pour perdre du poids dans les régimes restrictifs. Si vous souhaitez ajouter un légume ou un légume, n'hésitez pas à adapter les recettes, pour autant que vous évitiez les excès de glucides et les aliments gras comme le bacon, les fromages, etc. Profitez de votre repas!

1. Recette de bouillon de chou vert clair

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

2. Recette de bouillon vert clair pour chou-fleur

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Déposer les bouquets de chou-fleur et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et servir encore chaud.

3. Recette de bouillon vert clair avec lézard

Ingrédients

• 100 grammes de lézard en cubes;
• 2 feuilles de chou haché;
• 1 petit oignon;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 litre de bouillon;
• Sel et poivre au goût;
• 1 brin d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Puis ajoutez le lézard et laissez-le dorer pendant 2 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les patates douces. Ensuite, mettez la moitié du bouillon et laissez-le bouillir sous pression pendant 10 minutes. Éteignez la vapeur, ouvrez la casserole et retirez la viande. Battre le chou dans le mélangeur avec le reste du bouillon et servir avec le lézard. Servir ensuite.

4. Recette pour un bouillon vert clair avec des patates douces

Ingrédients

• 1 patate douce;
• 2 feuilles de chou haché;
• 1 petit oignon;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 litre de bouillon;
• Sel et poivre au goût;
• 1 brin d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez la pomme de terre, assaisonnez avec du sel, poivrez et faites cuire quelques minutes. Ensuite, mettez la moitié du bouillon et laissez-le bouillir sous pression pendant 10 minutes. Battre le chou dans le mélangeur avec le reste du bouillon et servir avec le mélange de la casserole. Servir ensuite.

5. Recette de bouillon vert clair à la mandioquinha

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 4 mandicelles épluchées coupées;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les casseroles et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

6. Recette de bouillon vert clair avec du manioc

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 manioc sans peau coupée;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Ensuite, ajoutez le manioc et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

7. Recette de bouillon vert clair avec coeur de palme

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 1 verre de coeur de palmier coupé en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole avec les cœurs de la paume. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

8. Recette de bouillon vert clair aux petits pois

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 1 tasse de petits pois biologiques
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole à soupe à côté du pois. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

9. Recette de bouillon vert clair à la ricotta

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• 1 tasse de ricotta hachée;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir avec les morceaux de ricotta.

10. Recette de bouillon vert clair avec de la roquette

Ingrédients

• 1 paquet de roquette;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper la roquette en fines tranches et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

11. Recette pour un bouillon vert clair avec des carottes

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 1 carotte hachée
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre, la carotte et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

12. Recette de bouillon vert clair au chuchu

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 3 chuchus sans peau hachée;
• 1 oignon haché;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez le chuchu et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et porter au mélangeur pour battre et retourner à la casserole pour épaissir. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

13. Recette de bouillon vert clair avec du poulet

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 100 grammes de poitrine de poulet cuite et râpée;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez l'eau, attendez pour refroidir et déchiqueter. Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle, presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe avec le poulet râpé. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

14. Recette de bouillon vert clair à l'ail

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 3 tranches de porc hachées;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre, la carotte et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou et l'ail en fines tranches et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

15. Recette de bouillon vert clair avec cresson

Ingrédients

• 1 paquet de cresson;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Hacher le cresson et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

16. Recette de bouillon vert clair aux asperges

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 50 grammes d'asperges en conserve;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe avec les asperges. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

17. Recette de bouillon vert clair avec du brocoli

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 5 tiges de brocoli et ses feuilles;
• 2 petits poivrons;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Séparer les bouquets de brocoli et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans le moule à soupe avec le poutine. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

18. Recette de bouillon vert clair aux épinards

Ingrédients

• 1 botte d'épinards;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper les épinards en tranches fines et ajouter dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

19. Recette de bouillon vert clair avec des pois chiches

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 200 grammes de pois chiches;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pois chiches dans une cocotte-minute pendant 45 minutes. Et puis frapper le mélangeur avec plus d'eau. Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole avec les pois chiches. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

20. Recette de bouillon vert clair aux lentilles

Ingrédients

• 1 paquet de chou;
• 200 grammes de lentilles;
• 2 pommes de terre coupées en cubes;
• 2 cubes de bouillon de poulet léger;
• 2 litres d'eau;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et porter à ébullition avec du sel. Puis ajoutez les pommes de terre, la lentille et faites cuire. Retirer ensuite de la poêle et presser et ajouter au bouillon. Couper le chou en fines tranches et ajouter dans un bol avec de l'eau glacée pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter dans la poêle à soupe. Laisser cuire environ 3 minutes et servir encore chaud.

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