20 recettes de bonbons Dukan

Le régime Dukan est divisé par étapes et parmi elles, la plus difficile est la première, appelée «attaque», car la plupart des ingrédients du menu sont éliminés pendant une semaine, consommant des protéines essentiellement pures. À ce stade, aucun bonbon ou hydrate de carbone n'est vraiment autorisé, juste pour que le corps commence à réagir et à se désintoxiquer.

Cependant, dans la phase de croisière, vous pouvez commencer la consommation de certains bonbons, en fonction des recettes qui prennent des ingrédients autorisés dans le régime Dukan. Ci-dessous, nous sélectionnons quelques variantes de recettes de bonbons Dukan qui peuvent être consommées en phase de croisière et certaines en phase de consolidation. Suivez ces délices et rassasiez votre douce volonté à travers des recettes et des lumières.

1. Revenus de la cuillerée (phase de croisière)

Notre premier choix de doux Dukan est le brigadier bien-aimé. Qui ne voudrait pas être capable de manger un brigadier même au régime?

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients dans un bol et ajouter progressivement de l'eau bouillie jusqu'à obtention d'une crème crémeuse. Lorsque vous avez le point désiré, laissez-le reposer quelques minutes. Il peut être consommé dans la cuillère ou autorisé à durcir et à former des balles.

2. Recette de gâteau aux carottes (phase de croisière)

Ingrédients

Massa

• 1 carotte râpée moyenne;
• 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 3 oeufs;
• 20 gouttes de saveur d'orange;
• 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Couverture

• 100 ml de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 1 à 1 ½ cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
• 1 cuillère à soupe de dessert édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Battre la carotte dans le mélangeur avec les oeufs et l'orange jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite le lait écrémé en poudre, le son d'avoine et l'édulcorant. Frappez encore. Enfin, ajoutez la levure et remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à incorporation. Versez cette pâte dans un silicone ou doublée de beurre et faites cuire à 200 ° C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, il prépare la couverture. Ramenez les ingrédients dans une casserole, sauvez l'amidon et laissez-le reposer crémeux. Ajouter l'amidon de maïs, dissoudre rapidement pendant 2 minutes et éteindre. Démouler le gâteau, arroser de sirop et servir.

3. Recette de gâteau aux bananes (phase de croisière)

Poursuivant les recettes de bonbons Dukan, mais un gâteau en option.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 20 gouttes de saveur de banane;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 1 yaourt écrémé naturel;
• 2 oeufs;
• 1 yogourt écrémé naturel 0% de matières grasses;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant dans la poudre culinaire.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients un par un dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils incorporent et tournent une pâte. Ajouter la levure en dernier et remuer à l'aide d'une fourchette. Verser cette pâte dans un silicone ou doublé de papier tiède et cuire au four préchauffé moyen pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que doré. Détordre et servir.

4. Recette de baiser (consolidation de phase)

La première et l'une des rares recettes du doux Dukan qui ne sont pas spécifiques à la phase de croisière est le baiser.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 3 cuillères à soupe de noix de coco fraîche râpée sans sucre;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• clou de girofle pour la garniture.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients secs dans une casserole et mélanger. Puis ajoutez le lait liquide et légèrement sur le feu en remuant jusqu'à épais. Attendez cool. Faire les billes, passer la noix de coco râpée et saupoudrer une gousse d'Inde tous les douze ans. Servir

5. Recette de mousse de citron (phase de croisière)

Ingrédients

• 250 g de pâte artisanale sans gras;
• 1/2 sachet de poudre de gélatine incolore;
• 1 oeuf
• ½ zeste de citron;
• 1 cuillère à café de saveur de citron;
• 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Faire la gélatine comme emballée. Grattez le zeste de citron et réservez. Divisez la gemme du blanc. Dans un grand bol, ajouter le jaune, l'édulcorant, le zeste de citron et 50 g du cottage et remuer jusqu'à l'obtention d'une crème. Amener ce mélange dans une casserole à feu doux et laisser reposer 2 minutes. Retirer, ajouter la gélatine et l'odeur de citron. Mélangez tout très bien. Battre le reste du chalet et ajouter à la crème au citron. Battre les blancs d'œufs avec la pincée de sel et l'édulcorant. Incorporer les blancs d'œufs dans la mousse et laisser refroidir légèrement pendant 2 heures. Servir ensuite décoré avec le zeste de citron.

6. Recette de lait au lait (phase de croisière)

Ingrédients

Pudding

• 300 ml d'eau;
• 6 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 12 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 3 oeufs.

Sirop

• 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• ½ tasse d'eau;
• Essence de vanille au goût.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients du pudding dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème. Dans un bol, mélanger les ingrédients du sirop et verser le sirop dans le fond d'une petite forme de silicone. Ensuite, ajoutez le bouillon de pouding sur le dessus. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 30 minutes. Débarrasser soigneusement et servir ensuite.

7. Recette de glace à la vanille (attaque de phase)

Ceci est l'un des rares bonbons Dukan qui peuvent être ingérés dans la phase d'attaque. Gardez un oeil sur cette délicieuse glace à la vanille!

Ingrédients

• 80 ml d'eau bouillante;
• 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 blancs d'oeufs;
• 20 gouttes de saveur de vanille;
• 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'oeuf dans un mélangeur à grande vitesse, ajouter deux cuillères à soupe d'édulcorant quand il est déjà très cohérent. Et puis ajoutez l'essence de vanille. Réservez-le. Dans le mélangeur battre le reste de l'édulcorant en poudre avec le lait en poudre et l'eau chaude pendant au moins 5 minutes. Ajouter le mélange aux blancs d'oeufs et fouetter à nouveau. Prenez cette crème dans un récipient fermé et laissez au congélateur pendant au moins 3 heures. Servir ensuite.

8. Recette pour un biscuit bien marié (phase de croisière)

Ingrédients

Massa

• 4 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Remplissage

• 4 cuillères à soupe de fromage cottage sans gras;
• 2 cuillères à café d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 5 gouttes d'arôme de noix.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant et battre avec une fourchette jusqu'à éclaircissement. Ajouter le son et la poudre à pâte en remuant constamment. Puis ajoutez les blancs dans la crème du jaune. Versez cette pâte dans une forme de silicone et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que rôti. Mélanger tous les ingrédients de la farce dans un bol. Retirer le gâteau du four, laisser refroidir et couper en deux. Remplissez et couvrez avec l'autre moitié du biscuit. Couper en morceaux et servir.

9. Recette pour la tarte aux pommes (consolidation de la scène)

Ingrédients

• 1 œuf entier;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 pomme épluchée et tranchée;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1/2 jus de citron;
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la pomme, le jus de citron et l'édulcorant et bien mélanger jusqu'à l'incorporation. Puis verser ce mélange dans des formes de silicone individuelles et mettre de côté. Dans une poêle antiadhésive, ajouter le reste des ingrédients, porter à feu doux et remuer jusqu'à consistance lisse. Versez la crème sur les pommes et faites cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servir ensuite.

10. Recette de riz au chou-fleur frais (phase de croisière)

L'un des sucreries les plus exotiques de Dukan est le riz au chou-fleur sucré, dont vous n'avez peut-être jamais vraiment entendu parler. Apprenez à connaître et essayez!

Ingrédients

• 350g de bouquets de choux hachés;
• 2 jarrets en bois;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe de dessert édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe de clou de girofle de l'Inde;
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Porter le lait à ébullition dans une casserole. Ensuite, ajoutez le chou-fleur haché avec l'édulcorant et l'arôme de noix de coco. Remuez doucement et quand il fait bouillir ajoutez les clous de girofle et la cannelle. Laisser bouillir jusqu'à épaississement en prenant soin de ne pas brûler. Quand il est plus plein, éteignez le feu, enlevez le bâton de cannelle, saupoudrez la poudre de cannelle et servez chaud.

11. recette de crêpe australienne (phase de croisière)

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de dessert d'essence de beurre;
• 1 cuillère à café d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Passez l'œuf dans un tamis. Amener tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans une forme ronde de silicone ou autre matériau micro-ondable et cuire au four pendant 3 minutes ou moins en fonction de la puissance micro-ondes. Puis ajoutez le miel sur le dessus et servez.

12. Recette de brownie au chocolat (phase de croisière)

Il ne pouvait pas être exclu de cette liste de doux Dukan, le fameux brownie. Il ne semble pas y avoir une seule personne au monde qui n'aime pas les brownies, n'est-ce pas?

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 4 clair;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 2 cuillères à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide;
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Mélangez les ingrédients secs dans un bol, puis incorporez le fromage à la crème, l'édulcorant et les blancs et mélangez jusqu'à obtention d'une crème. Puis verser cette pâte dans des formes de silicone individuelles et micro-ondes à puissance moyenne pendant 3 à 4 minutes. Quand vous grandissez, essayez le cure-dent. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

13. Recette de muffin à la ricotta (phase de croisière)

Une autre option des bonbons Dukan vous certainement jamais imaginé! Mais ça vaut le coup d'essayer car c'est un délice.

Ingrédients

• 180g de ricotta maigre;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao léger dessert;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Amener tous les ingrédients dans un batteur et battre à feu moyen jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez la levure en dernier et remuez doucement jusqu'à incorporation. Verser cette pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans le four moyen pendant 15 minutes ou moins en fonction de la puissance de votre four. Testez le stick pour confirmer. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

14. Recette de tarte aux noisettes au chocolat (phase de croisière)

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
• 2 cuillères à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 3 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
• 3 oeufs;
• 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
• 3 cuillères à soupe d'essence de noisette;
• 1 cuillère à soupe d'essence de chocolat;
• 1/2 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 2 cuillères à soupe de dessert d'essence de beurre.

Méthode de préparation:

Ajouter le lait dans une casserole à côté de l'amidon de cacao et de maïs et laisser tremper dans l'agitation frémissante constamment. Quand c'est crémeux, ajoutez le son d'avoine, mélangez et éteignez-le. Battre les jaunes d'oeufs dans un bol avec l'édulcorant jusqu'à la lumière. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients dans ce bol, sauf les blancs d'œufs. Mélangez bien. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé. Mélangez les deux crèmes puis les blancs dans la neige. Verser cette pâte dans une forme de silicone et cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes. Détordre et servir.

15. Grande recette de biscuits (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de son de blé;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 2 oeufs;
• 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 pollen léger de fromage;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• 170g de yogourt naturel;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, moins la levure. Quand la pâte devient plus homogène, ajoutez la levure et incorporez-la délicatement à la fourchette. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond garni de papier végétal ou de silicone. Rôtir légèrement au four moyen pendant 20 minutes. Démonter et servir ensuite.

16. Recette congelée au yogourt (phase de croisière)

Les bonbons Dukan ont également leur option pour une journée chaude, qui appelle un dessert rafraîchissant et faible en calories comme un gelé.

Ingrédients

Congelé

• 2 cuillères à soupe de crème légère;
• 2 pots de yaourt naturel;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre.

Sirop au chocolat

• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé bouilli;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant dans la poudre culinaire;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre.

Méthode de préparation:

Retirer le lactosérum du yogourt à l'aide d'une passoire propre pendant 2h30. Ensuite, dans un bol, ajouter la crème, à côté du yaourt déjà sans lactosérum, le lait en poudre et l'édulcorant. Battre le tout avec un fouet jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème pâteuse et homogène. Amener le congelé à congeler pendant 1 heure. Puis frapper encore et prendre encore 2 heures dans le congélateur. Préparez le sirop et le lait bouillant et mélangez les autres ingrédients. Laisse le clair jusqu'à ce qu'il soit un peu plus cohérent. Attendez que ça refroidisse et que le liquide soit congelé. Servir ensuite.

17. Recette de mousse de fruit de la passion (phase de croisière)

Ingrédients

• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 boîte de crème légère;
• 2 sachets de zéro gélatine de fruit de la passion.

Méthode de préparation:

Faire bouillir 1 tasse de lait écrémé, puis placer dans le mélangeur à côté de la gélatine. Battre jusqu'à ce qu'il se dissout. Ensuite, ajoutez une autre tasse de lait (froid), la crème et battez pour encore 2 minutes. Ajouter cette crème mousse dans un verre réfractaire ou dans des bols individuels et laisser refroidir légèrement pendant 3 heures. Servir ensuite.

18. Recette de barre de chocolat (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et la mecca jusqu'à ce qu'elle devienne crème. Ensuite, ajoutez cette crème de manière spécifique pour faire une barre de chocolat et prenez au congélateur pour refroidir pendant 1 heure. Puis brisez en morceaux et servez.

19. Revenus de Queijadinha (phase de croisière)

Ingrédients

• 250g de fromage cottage mince;
• 1/2 jus de citron;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 2 boîtes de crème légère;
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 oeufs;
• 1 et 1/2 sachet de gélatine zéro non aromatisée.

Méthode de préparation:

Dans une casserole ajouter le lait et le fromage blanc et porter au feu doux pour la cuisson, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il gagne en consistance d'une crème. Dissoudre la gélatine selon les instructions sur l'emballage et verser la crème dans la casserole, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Lorsque vous faites bouillir, éteignez, ajoutez les jaunes, une cuillerée d'édulcorant, le jus de citron et l'essence de vanille. Remuez tout très bien. Battre les blancs d'œufs au point de neige, ajouter une cuillerée d'édulcorant et réserver. Dans un autre bol, ajouter la crème, une cuillerée d'édulcorant et remuer. Ensuite, incorporez toutes les crèmes dans un seul bol, versez dans des formes individuelles et prenez pour refroidir pendant 4 heures. Servir ensuite.

20. Faux recette de riz sucré (phase de croisière)

Notre dernier choix de Sweet Dukan est un faux riz sucré, qui utilise en réalité de la farine d'avoine, un substitut sain qui ne laisse rien à désirer!

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• Poudre de cannelle pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

Faire bouillir le lait dans une casserole. Réduire le feu et ajouter l'avoine en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à gagner en consistance. Ensuite, mettez le reste des ingrédients un par un et laissez-le rincer quelques minutes. Quand il est plus plein, éteignez-le, versez dans un bol, saupoudrez de cannelle et servez.

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