Recettes de 5 lasagnes au pain de maïs léger

Un aliment qui devrait être présent dans la cuisine des gens qui se soucient de la santé et de la santé est la courgette. Parce qu'il a une teneur en eau élevée, il contient une faible quantité de calories - c'est 19 calories dans une portion équivalente à une tasse - et contribue donc à l'alimentation de ceux qui ont besoin ou veulent perdre du poids.

La grande quantité de fibres présentes dans l'écorce du légume contribue également à la perte de poids, car elles ralentissent la digestion, un facteur associé à la stimulation d'une sensation de satiété dans l'organisme. Ce nutriment contribue également à stabiliser le taux de sucre dans le sang, à prévenir la constipation et à soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable, notamment les gaz, les flatulences et la diarrhée.

En outre, la courgette offre également d'autres substances importantes pour le corps comme le potassium, ce qui aide à contrôler la pression artérielle et la vitamine C, ce qui améliore le système immunitaire.

Il y a plusieurs façons de préparer la courgette dans les repas. Il permet d'inclure dans la salade, de faire la nourriture refried, comme l'ingrédient principal d'une tarte ou en format de chips cuites dans le four. Et vous pouvez également faire des lasagnes légères à la courgette en transformant un plat qui est généralement calorique en quelque chose de plus léger et qui peut convenir à un régime alimentaire sain.

Et c'est précisément cette recette que nous apprendrons à cuisiner aujourd'hui. Découvrez une série de recettes pour préparer votre propre lasagne aux courgettes légères à la maison:

1. Lasagne aux courgettes légères avec persil et ciboulette

Ingrédients

• 1 cuillère à café de muscade;
• 1 cuillère à soupe de persil et de ciboulette;
• 30 g de mozzarella légère;
• 50 ml d'eau;
• 100 g de courgette;
• 100 g de poitrine de dinde;
• 100 g de sauce tomate;
• 150 g de fromage cottage;
• Sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Trancher les courgettes et saupoudrer les tranches. Laisser agir de cette manière pendant 10 minutes, puis presser pour retirer l'excès de liquide du légume;
2. Ajouter le fromage cottage, le sel, la muscade, le persil et la ciboulette;
3. Mélanger la sauce tomate avec de l'eau et laisser diluer;
4. Ensuite, arrangez la lasagne en couches de courgettes, mélange de fromage cottage et de poitrine de dinde jusqu'à ce que vous ayez fini avec ces ingrédients;
5. Puis recouvrir de sauce tomate et y déposer la mozzarella légère;
6. Faites cuire et éteignez après que les lasagnes soient légèrement gratinées. Servez-vous et bon appétit!

La recette prend environ 40 minutes à préparer. Il donne deux portions de 216 calories chacune.

2. Lasagne aux courgettes légères et aux aubergines

Dans notre deuxième recette, outre la courgette, nous avons l'aubergine, un autre légume à faible teneur en calories - il y en a 48 sur 200 g - et contient des nutriments fondamentaux tels que potassium, fer, calcium, sodium, phosphore, protéines, fibres et vitamines C. Apprenons comment préparer cette recette saine et légère?

Ingrédients

• 1 grande aubergine, tranchée;
• 2 courgettes moyennes, tranchées;
• ¾ cuillère à café de sel;
• 1 oignon moyen, haché;
• 3 gousses d'ail émincées;
• ½ cuillère à café d'origan frais;
• 1/8 cuillère à café de poivre moulu;
• ¾ poivre noir moulu frais;
• 1 boîte de pâte de tomates;
• 1 tasse de feuilles de basilic frais;
• 225 g de ricotta;
• Spray culinaire
• 1 paquet de pâte à lasagne précuite;
• 280 g de fromage mozzarella léger.

Méthode de préparation:

1. Préchauffez le four à 180º C;
2. Ajouter les tranches d'aubergine, disposer sur le dessus d'un bol et assaisonner uniformément avec 2/4 cuillère à soupe de sel. Laissez-le pendant 15 minutes;
3. Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir l'oignon et l'huile pendant deux minutes à feu moyen. Ne pas oublier de remuer la casserole fréquemment pendant ce processus;
4. Ensuite, ajoutez le sel restant dans la poêle, ainsi que 1/4 de poivre noir, origan, poivron, pâte de tomate et ajouter de l'eau à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
5. Mélanger le basilic, la ricotta et le reste du poivre noir dans un bol et réserver.
6. Prendre la moitié du mélange fait avec la pâte de tomate et verser dans une forme. Ensuite, mettez quatre tranches de la pâte à lasagne sur le dessus;
7. Ajoutez ensuite la moitié des tranches d'aubergines et de courgettes. Après cela, étendre le mélange de ricotta sur les légumes;
8. Couvrir d'une autre couche de lasagne et garnir des tranches restantes d'aubergine et de courgette;
9. Faire une autre couche avec la masse de lasagne et couvrir avec la mozzarella;
10. Enfin, couvrir la forme et porter au four pour faire rôtir pendant 35 minutes. Découvrir et laisser cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Enlevez du four, attendez environ cinq minutes pour que la lasagne refroidisse et serve vous-même.

Lasagnes donne 12 portions. Chacun a 216 calories.

3. Recette de lasagne aux courgettes légères avec sauce blanche

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes;
• Tomate cerise au goût;
• 250 g de ricotta;
• 3 tiges de ciboulette;
• Beurre non salé;
• Farine de blé;
• Lait;
• Noix de muscade au goût;
• Sel et poivre noir au goût.

Méthode de préparation:

1. Préchauffer le four à 200º C. Couper les courgettes en tranches d'environ 0, 5 cm d'épaisseur. Assaisonnez avec du sel et faites frire les tranches dans la poêle avec de l'huile d'olive;
2. A l'aide d'une fourchette, pétrir la ricotta et assaisonner avec du sel et du poivre du royaume;
3. Couper la ciboulette en fines tranches et ajouter au mélange de ricotta. Puis assaisonnez les tomates avec un peu de sel.
4. Réserver ces ingrédients et aller à la préparation de la sauce.

La sauce:

1. Ajouter 1 ½ cuillère à soupe de beurre dans une casserole et porter à feu doux;
2. Dès qu'ils fondent, ajoutez 1 ½ cuillère à soupe de farine de blé et remuez pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer la casserole du feu et battre le contenu avec un fouet tout en ajoutant ½ litre de lait à la sauce;
3. Remuez bien et remettez la casserole sur le feu. Augmenter à feu moyen et continuer à remuer la sauce, sans arrêt, jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
4. Baisser le feu et ajouter le sel, le poivre noir et la muscade.
5. Cuire encore 12 minutes en remuant de temps en temps pour que la sauce épaississe légèrement.

Assembler les lasagnes:

1. Graisser la forme avec le beurre et mettre une couche de courgette;
2. Saupoudrer le mélange de ricotta, placer les tomates et couvrir avec un filet de sauce blanche. Répétez le même processus pour faire deux autres couches;
3. Décorer avec plus de ricotta et de tomates et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne commence à bouillir. Augmenter la température et laisser cuire un peu plus, jusqu'à gratinar.
4. Enfin, sortez du four, attendez le gratin et servez.

La recette donne huit morceaux et chacun a environ 140 calories.

4. Lasagne aux courgettes légères avec fromage cottage et ricotta

Ingrédients

• 2 courgettes coupées en tranches;
• 200 g de fromage cottage;
• 100 g de ricotta pressée dans le tamis;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 pincée de muscade;
• 1 cuillère à soupe d'odeur verte hachée;
• 1 enveloppe de bouillon de poulet dissous;
• 100 g de poitrine de dinde;
• 100 g de sauce tomate;
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé parmesan léger.

Méthode de préparation:

1. Dans une casserole avec le sel et l'eau, faire bouillir les courgettes tranchées jusqu'à ce que vous vous débarrassiez de l'aspect cru du légume;
2. Retirer les tranches et laisser tremper dans l'eau froide. Ensuite, déplacez-vous dans un autre contenant, séchez avec une serviette en papier et mettez de côté;
3. Mélangez dans un bol la ricotta, le cottage, le sel, la muscade, l'odeur verte et le bouillon de poulet.
4. Allez à l'assemblage de la lasagne. Commencez par faire des couches de courgettes, de poitrine de dinde et de ricotta et de pâte de cottage;
5. Couvrez ensuite de sauce tomate et faites cuire au four à 180º C;
6. Retirer du four, attendez refroidir, éclabousser la lumière parmesan et servez vous-même.

La recette finale donne cinq portions et il y a environ 100 calories dans chacune de ces portions.

5. Légère lasagne aux courgettes et aux épinards

Notre dernière recette de lasagnes aux courgettes légères apporte également des épinards, un ingrédient qui fournit des nutriments importants tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, la vitamine C, les protéines et les fibres et offre des avantages tels que la rétention d'eau et gonflement, contrôle de la pression artérielle et prévention de l'anémie et de la malnutrition.

Ingrédients

• ½ paquet de sauce tomate;
• 3 courgettes moyennes coupées en tranches;
• 400 g de boeuf haché;
• 8 champignons tranchés;
• 1 gros oignon tranché;
• 2 gousses d'ail;
• 4 poignées d'épinards;
• 4 cuillères à soupe de yogourt grec sans gras;
• 60 g de mozzarella légère.

Méthode de préparation:

1. Disposer toutes les tranches de courgettes dans une forme et cuire au four à 220º C. Cuire chaque côté pendant quatre minutes, puis mettre de côté;
2. Faire chauffer une grande casserole avec de l'huile et ajouter l'oignon, les champignons et les gousses d'ail et faire sauter pendant cinq minutes. Ajouter le boeuf haché et le faire cuire. Ensuite, versez presque toute la sauce tomate - sauvez deux cuillères à soupe pour plus tard - et faites cuire encore cinq minutes;
3. Mélanger les épinards et le yogourt grec et réserver;
4. Prendre la forme de la lasagne et faire une couche avec deux cuillères à soupe de sauce tomate. Ensuite, ajoutez une autre couche avec les tranches de courgettes;
5. Ajouter la sauce avec la viande hachée et étendre et compléter avec la crème aux épinards. Suivez ce même ordre en assemblant les couches jusqu'à ce que vous finissiez les ingrédients;
6. Couvrir avec la mozzarella et cuire au four à 220º C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Retirer du four, attendre de refroidir et servir.

Les lasagnes aux courgettes légères et aux épinards donnent huit morceaux d'environ 231 calories chacun.

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