5 recettes pour la lumière d'Okra
Le gombo est un fruit très bien connu et consommé par certaines personnes. Alors que certains ont l'habitude de se préparer quotidiennement, d'autres fuient cette nourriture, mais la vérité est que le gombo peut être très bénéfique pour la santé et la forme physique.
Il peut aider à réduire le cholestérol, aider à nettoyer la peau, améliorer les problèmes liés à l'asthme, réduire le risque de cancer du côlon, nettoyer le système digestif, stimuler le système immunitaire, et d'autres avantages.
- Voir plus: Avantages du gombo - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Une façon simple et saine de le préparer est de préparer du gombo léger sauté en accompagnement de votre repas. Vous pouvez ajouter des protéines comme le thon, le boeuf haché ou le poulet et d'autres légumes et légumes de préférence. Ajouter les assaisonnements au goût. Si vous voulez vous débarrasser de la bave, mettez quelques gouttes de citron et de vinaigre dans le ragoût.
Ci-dessous vous pouvez voir la recette étape par étape pour le gombo frit léger. Profitez de votre repas!
1. Recette de gombo vert clair
Ingrédients
- 300 g d'okra;
- 2 cuillères à soupe d'huile;
- 1 petit oignon haché;
- 1 cuillère à café de vinaigre;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver l'avoine à fond et sécher avec un chiffon. Couper et éliminer les conseils.
Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive et ajouter le gombo. Faire sauter 5 minutes sans remuer. Arroser de vinaigre et laisser évaporer. Cela permettra d'éliminer le baba du gombo. Retirer de la poêle et réserver.
Mettez l'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon. Sauté rapidement et ajouter le gombo et deux cuillères à soupe d'eau. Cuire jusqu'à ce que le gombo soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.
2. Recette de gombo légèrement sauté au poulet
Ingrédients
- 400 grammes de poulet coupé en dés;
- 300 grammes de gombo;
- 1/2 citron pressé;
- 1/2 gros oignon haché;
- 3 gousses d'ail;
- poivre au goût;
- sel au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Nettoyez le gombo avec une buse propre sans enlever les cheveux, les sécher et les hacher. Faire revenir l'oignon et l'ail avec le minimum d'huile et ajouter le poulet. Laisse le brunir. Ensuite, ajoutez le gombo. Assaisonner avec du sel au goût. Mettez de l'eau dans le gombo et faites cuire pour ramollir. Ajouter le citron à la suspension. Lorsque vous ramollissez, éteignez le feu. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes et servez.
3. Recette de gombo léger réhydraté avec du céleri
Ingrédients
- 1/2 tasse de céleri haché;
- 10 ml d'huile d'olive;
- 1 oignon haché;
- 1 feuille de laurier;
- poivre au goût;
- 200 grammes de gombo;
- 300 grammes de sauce tomate;
- 150 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Dans une poêle, faire d'abord sauter l'oignon et le céleri dans l'huile. Puis ajoutez le gombo, la sauce tomate, l'eau, le poivre et la feuille de laurier. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Servir
4. Recette de gombos légers sautés avec de la viande
Ingrédients
- 500 grammes de boeuf haché;
- 300 grammes de gombo;
- gouttelettes de citron;
- 1/2 gros oignon haché;
- 3 gousses d'ail;
- poivre au goût;
- sel au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Nettoyez le gombo avec une buse propre sans enlever les cheveux, les sécher et les hacher. Faire revenir l'oignon et l'ail avec le minimum d'huile et ajouter le bœuf haché. Laisse le brunir. Ensuite, ajoutez le gombo. Assaisonner avec du sel au goût. Mettez de l'eau dans le gombo et faites cuire pour ramollir. Ajouter quelques gouttes de citron pour prendre le coulis. Lorsque vous ramollissez, éteignez le feu. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes et servir d'accompagnement.
5. Recette de gombo légèrement frit au thon
Ingrédients
- 300 g d'okra;
- 1 tasse de thon pâle;
- 2 cuillères à soupe d'huile;
- 1 petit oignon haché;
- 1 cuillère à café de vinaigre;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver l'avoine à fond et sécher avec un chiffon. Couper et éliminer les conseils.
Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive et ajouter le gombo et le thon égouttés. Faire sauter 5 minutes sans remuer. Arroser de vinaigre et laisser évaporer. Cela permettra d'éliminer le baba du gombo. Retirer de la poêle et réserver.
Mettez l'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon. Sauté rapidement et ajouter le gombo et deux cuillères à soupe d'eau. Cuire jusqu'à ce que le gombo soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.
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