6 Recettes de biscuits au vinaigre cuits au four
Que faire en ces jours où l'envie d'un cookie crie? Au lieu de se diriger vers la première barre pour abandonner complètement l'alimentation, que diriez-vous d'un peu plus sain cookie à la maison? Si vous n'avez pas beaucoup d'ingrédients dans le réfrigérateur, sachez que vous pouvez préparer un biscuit au vinaigre simple et facile avec peu d'ingrédients que vous devriez avoir dans votre garde-manger.
Il s'avère que généralement les cookies sont frits dans l'huile, mais pour faire tout en meilleure santé pour la consommation, n'oubliez pas de préparer cuit au four. Le temps de cuisson peut prendre plus de temps car le temps passé au four prend plus de temps que la friture, mais l'attente compensera sûrement la réduction des calories et la santé. Le cookie cuit est croustillant comme le frit et le goût est génial.
La préparation idéale est celle qui prend la farine intégrale ou l'avoine, utilise l'huile de tournesol, la noix de coco ou le canola à la place du soja et, dans le cas des gâteaux sucrés, la demerara ou la cassonade est utilisée. Ces substitutions font une différence totale, alors restez à l'écoute. Séparez quelques recettes de biscuits de vinaigre cuit au four, dans des versions salées ou sucrées, simples et faciles à préparer au four. Choisissez celui qui vous plaît le plus et qui sert votre famille.
1. Recette de biscuit au vinaigre cuit au four léger et sucré
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
- 2/3 tasse de sucre demerara;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- compléter la farine jusqu'à ce qu'elle soit alliée (300 à 500g);
- cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Mélangez l'oeuf avec l'huile, le vinaigre, le sucre, la levure et ajoutez la farine jusqu'à l'alliage. Quand vous avez une pâte consistante, façonnez les biscuits et passez la demerara à la cannelle et au sucre. Cuire légèrement sur une plaque à pâtisserie graissée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir
2. Recette de biscuit au vinaigre cuit au four et farci au fromage
Ingrédients
- 3 tasses de farine de blé;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte;
- sel au goût;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre;
- cubes de fromage blanc ou de mozzarella légère.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients dans la pâte avec le moins de fromage et pétrir jusqu'à ce qu'il commence à décoller le récipient. Ensuite, séparer les portions de cette pâte dans des mains humides, ajouter des cubes de fromage, fermer et disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire légèrement au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous voulez, vous pouvez ajouter un parfum vert pour ajouter de la saveur au cookie.
3. Recette de biscuit au vinaigre cuit au four léger avec de la goyave
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
- 2/3 tasse de sucre brun;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- farine complète jusqu'à ce qu'elle soit alliée;
- cubes de goyave.
Méthode de préparation:
Mélangez l'oeuf avec l'huile, le vinaigre, le sucre, la levure et ajoutez la farine jusqu'à l'alliage. Lorsque vous avez une pâte consistante, façonner les boulettes, en les farcissant avec des cubes de goyave. Saupoudrer de sucre brun et cuire sur une plaque à pâtisserie graissée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir
4. Recette de biscuit salé au vinaigre rôti
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- sel au goût;
- farine au point;
- graines de lin dorées pour paner.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. La farine devrait être ajoutée graduellement jusqu'à ce qu'elle soit prête à rouler. Lorsque la pâte quitte les mains, saupoudrer la farine et façonner les boules. Verser la graine de lin dorée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pensez à en disposer dans une plaque à pâtisserie graissée, recouverte de silicone ou recouverte de beurre. Servir
5. Recette de biscuit au vinaigre cuit au four avec de l'avoine
Ingrédients
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 tasse de son d'avoine;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte;
- sel au goût;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients dans la pâte et pétrir jusqu'à ce qu'il commence à décoller le récipient. Puis séparer les parties de la pâte avec les mains humides et façonner les boules. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire légèrement au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec de la sauce d'accompagnement!
6. Léger recette de cookie au vinaigre cuit au four avec fines herbes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 1, 25 tasse de farine de blé;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc;
- sel au goût;
- fines herbes (basilic, persil, ciboulette, thym, romarin) au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, modélisez le cookie de la taille désirée, en vous rappelant que l'idéal est de le faire petit pour cuire plus facilement au four. Placez les fines herbes de préférence pour ajouter plus de saveur au cookie. Veillez à ne pas trop saler. Disposer les boulettes dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire dans un four moyen. Servir
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