6 recettes pour les chips légères de citrouille
Dans le doute sur quoi manger dans les intervalles entre les repas? Une excellente idée de lumière pour les collations du matin ou de l'après-midi sont les chips de citrouille légères! Vous pouvez préparer vos frites avec facilité au four, au micro-ondes, au déshydrateur ou dans l'AirFryer. C'est délicieux et vous pouvez manger sans culpabilité.
- Voir plus: Avantages de la citrouille - Pour ce qu'elle sert et propriétés.
Vous pouvez ajouter les assaisonnements de préférence pour vos jetons. Si vous préparez une version sucrée, quelques idées sont de saupoudrer la cannelle, les clous de girofle, la muscade et pour la version salée, vous pouvez ajouter le poivre noir, le romarin, le paprika, l'ail et d'autres herbes de préférence. Le gingembre est une idée d'ingrédient thermogénique pour assaisonner les versions sucrées et salées.
Découvrez la préparation de la recette avec toutes les étapes étape par étape. Si vous ne mangez pas en même temps, assurez-vous de les conserver dans des bocaux en verre fermés pour garder la texture croquante et consommer en une semaine. Bonne préparation et appétit!
1. Recette pour les légères chips de citrouille dans le four
Ingrédients
- 1 petite citrouille;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Épluchez et coupez la citrouille en tranches fines, d'une épaisseur de quelques millimètres. Assaisonnez avec du sel et de l'huile d'olive. Faites cuire sur une plaque à pâtisserie garnie de papier cuisson au four à 180 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien croustillant. Servir à l'heure ou conserver dans des bocaux fermés.
2. Recette pour les copeaux de citrouille légers dans le déshydrateur
Ingrédients
- 500g de citrouille;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Peler et couper la citrouille en tranches de 0, 15 mm avec une mandoline. Cuire la citrouille dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égoutter l'eau et placez-les immédiatement dans le déshydrateur bien séparé. Ajouter le sel et bien mélanger. Réglez le déshydrateur à 70 ° et laissez-le pendant 4 heures. Vérifiez-le toutes les 30 minutes pour voir s'il est déjà croustillant. Le temps est une estimation, mais peut varier selon le modèle du déshydrateur.
3. Recette pour les légères chips de citrouille à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1 citrouille de cabotiá;
- sel au goût;
- Rosemary au goût.
Méthode de préparation:
Couper la citrouille épluchée en fines tranches avec un éplucheur de légumes ou de mandoline. Mettez les tranches de citrouille dans une poêle antiadhésive et laissez sécher. Assaisonner de sel et de romarin et servir.
4. Recette de copeaux de citrouille légers à AirFryer
Ingrédients
- 1/2 citrouille de cabotiá;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper la citrouille en fines tranches avec une mandoline, jeter la peau. Sécher les tranches avec une serviette en papier. Répartir les tranches dans l'AirFryer. Réglez sur 10 minutes à 200 degrés. Puis programmez pour encore 20 minutes à 120 degrés. Après 10 minutes, faites une pause, combinez les tranches et revenez encore pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et servez. L'heure peut varier en fonction de votre appareil. Lorsque croquant, retirez-le.
5. Recette pour les chips de citrouille légères dans le four à micro-ondes
Ingrédients
- 1 citrouille de préférence;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de cannelle.
Méthode de préparation:
Couper la citrouille en fines tranches. Mettez sur une plaque recouverte d'une serviette en papier et micro-ondes pendant 2 minutes. Retirez, tournez et retournez au micro-ondes pendant 2 minutes supplémentaires à puissance élevée. Saupoudrer l'édulcorant et la cannelle et servir ensuite.
6. Recette de copeaux de citrouille légers au gingembre
Ingrédients
- 1 courge citronnée coupée en fines tranches;
- huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- flocons de gingembre;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 220 °. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et répartir les tranches de citrouille. Assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes et du gingembre. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit croustillant. Servir
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