Les mères ajoutant des bonbons peuvent donner des enfants avec des allergies, dit l'étude
Selon une étude publiée cette semaine dans le European Respiratory Journal, les femmes qui consomment de nombreux aliments et boissons sucrés pendant la grossesse peuvent augmenter le risque de développer une allergie ou un asthme allergique chez leurs enfants .
Les chercheurs ont examiné les allergies qui produisent des symptômes respiratoires et cutanés, y compris les acariens, les chats et l'herbe. "L'asthme allergique" provoque des problèmes respiratoires tels que la respiration sifflante et la toux en présence d'allergènes communs tels que la poussière.
Les chercheurs de l'Université Queen Mary à Londres ont utilisé des données recueillies auprès de 9 000 couples de mères et d'enfants à l' étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants, un projet de recherche en cours sur la santé des familles avec enfants nés entre le 1er avril 1991 et 31 décembre 1992.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, 235 millions de personnes souffrent d'asthme, une maladie courante chez les enfants. Ce nombre devrait passer à 400 millions d'ici 2025. L'Académie américaine d'allergie, d'asthme et d'immunologie rapporte que la sensibilité mondiale à un ou plusieurs allergènes chez les enfants atteint 40% ou 50%, et 10, 6% des enfants ont signalé des allergies respiratoires au cours des 12 derniers mois en 2012.
«L'épidémie dramatique d'asthme et d'allergies en Occident au cours des 50 dernières années demeure largement inexpliquée - un changement alimentaire est un coupable potentiel», a déclaré Annabelle Bedard, auteure principale et postdoctorante au Centre de soins primaires et de santé publique du Queen Mary's. Institut Health Blizard . "La consommation de sucres libres et de sirop de maïs, qui contient du fructose concentré, a augmenté considérablement au cours de cette période."
Les «sucres libres» comprennent ceux qui sont naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits non sucrés - mais pas dans les légumes et les fruits entiers - et ceux qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons par le fabricant, le cuisinier ou le consommateur.
"Nous savons que la période prénatale peut être cruciale pour déterminer le risque d'asthme et les allergies infantiles et des essais récents ont confirmé que le régime alimentaire maternel pendant la grossesse est important", écrit Bedard.
Pour étudier une relation potentielle entre le régime alimentaire de la mère et les allergies d'un enfant, Bédard et ses collègues ont calculé la quantité de sucres consommée par les femmes pendant la grossesse, basée sur des estimations de questionnaires autodéclarées.
- Voir aussi: Comment ne pas devenir trop gros pendant la grossesse.
L'équipe a ensuite analysé l'apport en sucre des mères comparé aux allergies et à l'asthme diagnostiqués chez les enfants à partir de 7 ans.
Près de 62% des enfants ne présentaient aucune allergie, mais les autres enfants présentaient une ou plusieurs maladies ou symptômes. Environ 22% des enfants avaient une allergie commune, 16% avaient de l'eczéma, 12% avaient de l'asthme, 11% avaient une respiration sifflante, et 9% avaient une rhinite allergique, les chercheurs ont trouvé.
Les chercheurs ont ensuite comparé les enfants de mères qui mangeaient moins de sucre pendant la grossesse - moins de 34 grammes ou 7 cuillères à café par jour - avec les enfants des mères qui en mangeaient le plus - entre 82 et 345 grammes, ou 16 et 69 cuillères à café par jour.
Les enfants des femmes ayant une consommation de sucre plus élevée pendant la grossesse avaient un risque 38% plus élevé de diagnostic d'allergie, les chercheurs ont calculé. Les enfants de la mère dans ce groupe présentaient un risque 73% plus élevé d'être allergiques à deux allergènes ou plus, et le risque d'asthme allergique augmentait de 101% chez les enfants de mères du groupe à forte consommation de sucre, ce qui signifie que le risque de développer l'asthme allergique était le double du nombre d'enfants nés de femmes dans le groupe à faible teneur en sucre.
Seules quelques preuves faibles relient la prise de sucre pendant la grossesse à l'asthme chronique, affirment les chercheurs. Et il n'y avait aucune relation entre une mère mangeant des bonbons pendant la grossesse et l'eczéma ou la rhinite allergique.
Bedard et Seif Shaheen, chercheur principal et professeur à Queen Mary, ont souligné que la recherche est simplement observationnelle et ne conclut donc pas que les mères qui mangent du sucre pendant la grossesse provoquent des allergies chez leurs enfants. "De même, nous ne pouvons pas exclure la possibilité que les découvertes majeures soient venues par hasard", a déclaré M. Bedard.
Avec de tels résultats, cependant, l'équipe continue d'examiner la question et d'essayer de reproduire les résultats auprès de deux autres groupes d'enfants, a expliqué M. Bedard.
Sheena Cruickshank, conférencière en immunologie à l'Université de Manchester et représentante de la British Society for Immunology, a déclaré que les résultats de l'étude ne permettent pas de déterminer clairement l'effet de ces résultats.
"Plus d'études seront nécessaires pour savoir s'il y a une causalité dans cette relation", a déclaré Cruickshank, qui n'a pas été impliqué dans la recherche. "Les maladies atopiques, telles que l'allergie et l'asthme, sont complexes et associées à de nombreux effets génétiques et environnementaux, y compris les microbes et les polluants auxquels nous sommes exposés."
Les bactéries sont généralement trouvés dans les voies digestives de tous les humains. Cruickshank note qu'il est bien connu que ce contenu bactérien "est influencé par la façon dont un bébé est conçu, le type de lait que le bébé est nourri ainsi que leur régime alimentaire à mesure qu'ils vieillissent."
"Les études futures devraient chercher à prendre ces variables en compte afin que nous puissions comprendre la relation complète entre le régime alimentaire maternel pendant la grossesse et la maladie allergique dans la progéniture", a déclaré Cruickshank.
Dr Shannon M. Clark, professeur agrégé à la branche médicale de l' Université du Texas-Galveston, a déclaré que le grand nombre de participants était une force de l'étude. Cependant, les chercheurs n'ont pas examiné l'apport en sucre de chaque mère avant 32 semaines de grossesse.
"En conséquence, l'impact de l'exposition au début de la grossesse ne peut pas être évalué", a déclaré Clark, qui n'a pas été impliqué dans la recherche. "Comme pour toute étude de ce projet, des recherches supplémentaires seraient idéales."
Les lignes directrices de l'Organisation mondiale de la santé et du ministère de l'Agriculture des États-Unis recommandent que tout le monde limite le sucre dans son régime alimentaire.
Clark a noté que les femmes enceintes ont besoin de manger des régimes sains pour réduire le risque de développer un diabète gestationnel, une forme de diabète qui survient pendant la grossesse et est plus fréquente chez les mères obèses et en surpoids.
"Manger des quantités excessives de sucre pendant la grossesse peut mettre la mère à risque de développer un diabète gestationnel", a-t-elle dit. "Le diabète gestationnel augmente le risque d'avoir un bébé en surpoids, accouchement par césarienne et pré-éclampsie." Et les bébés nés de femmes atteintes de diabète gestationnel peuvent avoir des problèmes de respiration, de faibles niveaux de glucose et d'ictère.
Pour les femmes enceintes, Bedard a déclaré qu'il serait «prudent» de suivre les directives nutritionnelles générales pour prévenir l'ingestion de produits sucrés - «que nous montrions ou non un apport élevé en sucre pendant la grossesse provoque des allergies chez les enfants».
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