6 recettes pour la lumière froide Snack
Si vous aimez grignoter sur une assiette froide, vous apprécierez ces recettes de base, simples et légères et froides que nous séparons ci-dessous. Vous pouvez mettre les fromages de votre choix en cubes, de préférence en version allégée ou à faible teneur en matière grasse.
Choisissez des fromages qui peuvent être consommés crus, sans gratin ni chaleur. Ajouter le jambon dans les cubes, la poitrine de dinde en cubes ou le salami avec une teneur plus faible en gras. Pour rendre le tout plus savoureux, vous pouvez incorporer des œufs, des olives, des tomates et d'autres ingrédients pour augmenter la saveur de la brochette.
La bonne chose à propos de ces recettes de collations est qu'elles sont très rapides à faire parce qu'elles n'ont pas besoin d'un barbecue. Découvrez les recettes et servir comme amuse-gueule!
1. Recette de collation légère avec provolone
Ingrédients
- 10 cubes de fromage provolone;
- 10 cubes de salami;
- 4 concombres marinés coupés en morceaux;
- poivre noir finement moulu au goût;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Assaisonnez le provolone dans un bol avec l'huile d'olive et le poivre, saupoudrez de morceaux de fromage le salami et le concombre sur les bâtonnets de barbecue. Servir
2. Recette légère de biscuit de casse-croûte avec la demi-cure
Ingrédients
- 5 brochettes en bois;
- 10 morceaux de fromage à demi-cuisson;
- 10 morceaux de jambon maigre en cubes;
- 10 olives vertes dénoyautées.
Méthode de préparation:
Saupoudrer le fromage, le jambon et les olives sur les brochettes en intercalant les ingrédients et servir le suivant. Pas besoin de se réchauffer.
3. Recette de brochettes de charcuterie légère aux fromages-frites
Ingrédients
- 12 cubes de fromage frais minas;
- 12 tomates cerises;
- feuilles de menthe;
- 6 brochettes en bois.
Méthode de préparation:
Couper le fromage en cubes et placer sur les brochettes en intercalant avec les tomates et les feuilles de menthe. Servir ensuite.
4. Recette de collation légère à la ricotta
Ingrédients
- 5 cubes de ricotta;
- 5 cubes de lumière de mozzarella;
- 5 cubes de jambon coupé en dés;
- 5 brochettes;
- huile d'olive au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Mettez les cubes de froid intercalé dans l'attente et assaisonnez d'huile d'olive et d'origan. Servir ensuite.
5. Recette pour brochettes de charcuterie légère avec poitrine de dinde
Ingrédients
- 10 cubes de poitrine de dinde;
- 10 cubes de lumière de mozzarella;
- 5 brochettes;
- 10 tomates cerises;
- feuilles de basilic;
- 5 brochettes.
Méthode de préparation:
Préparez les brochettes froides en intercalant la poitrine de dinde, la mozzarella, la tomate et la feuille de basilic. Servir ensuite!
6. Recette de brochettes de charcuterie légère à la mozzarella de bufflonne
Ingrédients
- 10 mozzarella de buffle;
- 10 œufs de caille cuits;
- l'origan au goût;
- huile d'olive au goût;
- cubes de poitrine de dinde ou de jambon maigre;
- 5 brochettes.
Méthode de préparation:
Épicer les brochettes en bois avec les ingrédients ci-dessus, en prenant soin de la charcuterie. L'œuf doit déjà être cuit, épluché et assaisonné avec du sel. Ajouter l'origan et l'huile d'olive et servir.
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