6 recettes de soupe à la citrouille avec la lumière à l'ail
La citrouille est un aliment savoureux et riche en vitamines A, C et E. Elle a un goût sucré et naturel, qui la fait se mélanger aux recettes salées et sucrées. Il a des propriétés antioxydantes et un effet détoxifiant, en éliminant les impuretés et les excès du corps. En ayant une graisse saine, il aide à réduire le cholestérol tout en gardant le cœur en santé. Il peut également aider à améliorer la vision et vous aider à perdre du poids en étant riche en fibres et faible en calories.
- Voir plus: Avantages de la citrouille - Pour ce qu'elle sert et propriétés.
Le poireau est riche en vitamines A, C et B. Il contient de l'acide folique et des minéraux tels que le magnésium, le zinc, le calcium, le potassium, le fer et le phosphore. Aide à renforcer le système immunitaire et a un effet anti-inflammatoire, ce qui est même essentiel pour le processus d'amaigrissement sain. Il a de puissants effets digestifs et apporte plus de satiété au corps.
- Voir plus: Avantages du poireau - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Que diriez-vous d'ajouter ces deux super ingrédients dans une recette? La soupe à la citrouille avec la lumière de poireaux peut aider à équilibrer votre corps, à nettoyer et même à perdre du poids. Découvrez quelques options de recettes légères. Bonne préparation et appétit!
1. Recette de soupe à la citrouille avec poireau léger
Ingrédients
- 1 kg de citrouille hachée;
- 2 comprimés de bouillon de légumes légers;
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché;
- 1 boîte de crème légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 branche de poireau tranché;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, faites bouillir une pinte d'eau. Mettez la citrouille, les bouillons et le gingembre. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Attendre de fondre et battre dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème. Retourner dans la marmite et porter à ébullition. Ajouter la crème, bien mélanger et éteindre le feu. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites sauter le poireau pendant environ 5 minutes. Incorporer la crème à la citrouille et servir avec de la ciboulette fraîche.
2. Recette de soupe à la citrouille avec poireaux légers et pommes de terre
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tige de poireau haché;
- ½ courge japonaise coupée en cubes;
- 4 pommes de terre épluchées coupées en cubes;
- ½ litre de bouillon de légumes léger;
- 2 gousses d'ail émincées;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Versez les poireaux et l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter la citrouille et la pomme de terre, laisser braiser pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Attendez-vous à adoucir. Battre tout dans le mélangeur, remettre au feu, assaisonner de sel et de poivre. Bouillir pendant cinq minutes. Servir!
3. Recette de soupe de potiron au poireau et au poulet
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon haché;
- 4 tasses de thé à la citrouille non décortiqué en morceaux;
- 1 cuillère à café de gingembre sur le zeste;
- 1 litre d'eau
- 1 pincée d'origan;
- 400 grammes de poulet râpé.
Méthode de préparation:
Faire cuire le poulet dans l'autocuiseur, puis égoutter et déchiqueter. Assaisonner avec du sel et du poivre, réserver. Dans une casserole, faire chauffer l'huile, faire sauter l'oignon et ensuite la citrouille. Ajouter le gingembre, le sel et l'eau. Cuire jusqu'à ce que le mélange Laisser refroidir légèrement et amener au mélangeur. Remettre dans la poêle, ajouter le poulet râpé assaisonné. Ajouter l'assaisonnement, ajouter l'origan et servir!
4. Recette de soupe à la citrouille avec poireau léger et chou
Ingrédients
- 1 kg de citrouille hachée;
- 2 comprimés de bouillon de légumes légers;
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché;
- 1 boîte de crème légère;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 tige de poireau tranché;
- 1 tasse de chou haché;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, faites bouillir une pinte d'eau. Mettez la citrouille, les bouillons et le gingembre. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Attendre de fondre et battre dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème. Retourner dans la marmite et porter à ébullition. Ajouter la crème, bien mélanger et éteindre le feu. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites sauter le poireau et le chou pendant environ 5 minutes. Incorporer la crème à la citrouille et servir saupoudré de ciboulette fraîche.
5. Recette de soupe à la citrouille avec la lumière de poireau et l'igname
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tige de poireau haché;
- ½ courge japonaise coupée en cubes;
- 2 ignames coupées en cubes;
- ½ litre de bouillon de légumes léger;
- 2 gousses d'ail émincées;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Versez les poireaux et l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter la citrouille et l'igname, laisser braiser pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Attendez-vous à adoucir. Battre tout dans le mélangeur, remettre au feu, assaisonner de sel et de poivre. Bouillir pendant cinq minutes. Servir!
6. Recette de soupe à la citrouille avec poireau et carotte
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon haché;
- 4 tasses de thé à la citrouille non décortiqué en morceaux;
- 2 carottes épluchées hachées;
- 1 litre d'eau
- sel au goût;
- poivre au goût;
- pincée de paprika;
- une pincée de poivre de Cayenne;
- Senteur verte hachée au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, chauffer l'huile, faire revenir l'oignon, puis la citrouille et la carotte. Ajouter le sel et les autres assaisonnements. Ajouter l'eau. Cuire jusqu'à ce que le mélange Laisser refroidir légèrement et amener au mélangeur. Remettre dans la poêle, chauffer à nouveau, assaisonner les assaisonnements. Ajoutez un parfum vert et servez!
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