8 avantages du fruit de jujube - pour ce que c'est et propriétés
Le nom peut même être le même que ce bonbon de couleur sucre, mais les similitudes entre ces aliments homonymes s'arrêtent là.
Le jujube est un fruit petit mais puissant qui vient d'Asie, très cultivé et consommé en Corée du Sud, en Inde et en Chine, où il est utilisé comme médicament depuis plus de 4 000 ans.
Apprendre à connaître le fruit du jujubier
Il y a plus de 400 variétés de jujubiers dispersées autour de la planète, certaines espèces sont meilleures à manger fraîches et d'autres dans leur version déshydratée.
En raison de ses propriétés médicinales, Ziziphus jujuba commence à attirer des consommateurs dans le monde entier. Au Brésil, nous avons une variété de Ziziphus originaire du nord-est, qui est populairement connu sous le nom de juá.
Son fruit est petit et arrondi, avec une chair blanche, une petite graine et une écorce mince. Il est consommé presque vert, bien au début de la maturation, avant d'acquérir une consistance farineuse. Il a un goût lisse, tout comme la pomme.
Valeur nutritive du jujube (pour 28g de fruits)
- 25 calories
- 5, 7 grammes de glucides
- 0, 1 gramme de graisse totale
- 0, 3 grammes de protéines
- 19, 3 milligrammes de vitamine C
- 5, 9 milligrammes de calcium
- 70 milligrammes de potassium
La puissance du jujube selon les experts
Depuis l'arrivée des fruits aux États-Unis au début du XXe siècle, les experts se sont consacrés à l'étude des propriétés médicinales et nutritionnelles du jujube. Selon une étude publiée dans Food Chemistry, le fruit contient jusqu'à 18 acides aminés sur un total de 24 dont le corps humain a besoin.
Parce que c'est un petit fruit, nous ne pouvons pas dire qu'il y ait des quantités exorbitantes de nutriments, mais le grand avantage du fruit de jujube est de combiner une grande variété d'entre eux dans un seul aliment.
Quelques propriétés de jujube
Ce fruit presque inconnu a plusieurs avantages pour la santé, tels que des propriétés qui détoxifient le sang, soulagent le stress, aident à améliorer la qualité du sommeil, renforcent le système immunitaire et plus encore.
Un autre point positif de jujube est qu'il est riche en antioxydants, qui sont connus pour empêcher la prolifération des radicaux libres qui peuvent déclencher des cellules cancéreuses.
L'extrait de jujube est largement utilisé dans les produits cosmétiques, avec des résultats prouvés de diminution des rides, d'hydratation de la peau et même de soulagement des coups de soleil.
Leurs graines sont également largement utilisées, notamment en médecine chinoise. Parce qu'elles ont des propriétés sédatives, les graines de jujube sont utilisées dans le traitement de maladies telles que l'insomnie, la dépression et l'anxiété.
Parce qu'il contient tant de nutriments et peu de calories, le fruit de jujube est aussi un allié de choix pour ceux qui veulent perdre du poids, mais toujours avec précaution, car il contient du fructose qui, en excès, peut être nocif.
Avantages de jujube pour la santé
1. Système digestif
En plus de contenir suffisamment de fibres, principalement dans sa coquille, le jujube a des composés appelés saponines et triterpénoïdes, qui sont connus pour aider à l'amélioration de l'absorption des nutriments.
Le système digestif est également bénéfique, car le fruit aide à promouvoir un mouvement sain de la nourriture dans le système digestif. Par conséquent, il est également connu pour prévenir la constipation, les crampes et les gaz, en particulier si consommé jujube déshydraté, qui fonctionne comme un laxatif naturel léger.
2. Sang
Les mêmes saponines qui aident le système digestif, lorsqu'elles sont combinées avec certains types d'alcaloïdes trouvés dans le jujube, ont le pouvoir de purifier le sang, en éliminant les toxines de notre corps.
Cet effet détoxifiant peut prévenir les maladies liées au système immunitaire et lymphatique, ainsi qu'améliorer le pompage du sang dans tout le corps.
En outre, le jujube est une source de fer et de phosphore, des ingrédients essentiels pour les globules rouges, qui préviennent des maladies telles que l'anémie. La consommation de jujube peut éviter des symptômes tels que la faiblesse, l'indigestion et le vertige, qui sont associés à l'anémie.
3. Système immunitaire
Le système immunitaire peut être favorisé par la consommation de jujube principalement par ses niveaux élevés d'antioxydants, en plus de la vitamine A, C et de certains acides.
Les antioxydants sont des composés importants qui ont le pouvoir de neutraliser les radicaux libres, ce qui favorise l'apparition de maladies chroniques telles que le cancer et la maladie d'Alzheimer.
Comme nous l'avons vu ci-dessus, les globules rouges sont favorisés par certains composants du jujube, et les blancs ne sont pas laissés pour compte. Le fruit est très abondant en vitamine C, qui est connue pour stimuler la production de globules blancs, très importants pour notre système immunitaire.
4. Santé des os
Une bonne santé osseuse est directement liée à la forte consommation de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Le fruit du jujube est très riche en ces trois minéraux, assurant une plus grande force et la santé des os.
Ainsi, la consommation de fruits et d'autres aliments riches en minéraux peut renforcer la structure osseuse, en évitant les maladies telles que l'ostéoporose et d'autres maladies dégénératives.
5. Contribution à une bonne nuit de sommeil
Les graines du jujubier ont été utilisées comme médicament pendant de nombreux siècles en médecine orientale. Sa fonction principale est de calmer le corps et l'esprit, et sont donc très utilisés par les personnes souffrant d'insomnie chronique et de fatigue.
Ses propriétés sont également efficaces pour contrôler le stress et l'anxiété, car le fruit a des effets anxiolytiques et calmants sur le corps. La consommation du jujubier ou de son huile peut avoir un impact sur les niveaux hormonaux induisant une sensation de calme et de détente, très recommandée chez les personnes souffrant de dépression.
6. Cancer
Les propriétés anticancéreuses du jujube sont encore étudiées par des experts, mais les premiers résultats indiquent une relation positive entre les composés bioactifs présents dans le fruit et la réduction des radicaux libres, qui peuvent propager les cellules cancéreuses.
Les antioxydants contenus dans le fruit collaborent également à la prévention de certains types de cancer et d'autres maladies chroniques.
7. Santé de la peau
Nous trouvons encore un autre effet puissant des antioxydants de jujube quand son extrait ou huile est appliqué directement sur la peau pour traiter quelques irritations telles que le psoriasis et l'acné.
Il est également possible de bénéficier de ce pouvoir positif sur la peau en mangeant le fruit du jujube, qui a un effet anti-âge qui aide à donner plus de fermeté à la peau, prévient l'apparition des rides et même des cicatrices lissantes.
8. Contrôle du poids
Manger des fruits et légumes est un bon début pour quiconque veut perdre du poids, et ce fruit plein de nutriments peut aider beaucoup. Le fruit du jujube a peu de calories et un niveau élevé de fibres et même un peu de protéines, ce qui augmente la sensation de satiété sans avoir à trop manger.
De plus, le jujube contient peu de matières grasses, contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée.
Pour ceux qui veulent perdre du poids, l'idéal est de manger des fruits frais, des extraits ou des suppléments, mais ne pas abuser du fruit déshydraté, car il peut contenir des niveaux plus élevés de sucre dans sa composition.
Attention, les diabétiques
Les jujubes peuvent être nocifs pour les personnes atteintes de diabète, car ils contiennent des glucides qui affectent négativement les niveaux de sucre dans le sang.
Comment utiliser le fruit de jujube?
Le moyen le plus simple et le plus efficace est de consommer des fruits frais dès qu'ils commencent à mûrir. Il est important de manger également la peau car c'est là que sont concentrés certains de ses nutriments les plus importants.
Comme c'est un fruit encore peu populaire au Brésil, certains magasins de produits naturels ont commencé à vendre de l'extrait de jujube en capsules. Selon le but de l'utilisation de cet extrait, la quantité de capsules peut varier.
La plante est également largement utilisée comme élément de masques et de crèmes hydratantes afin de lutter contre le vieillissement prématuré de la peau.
Où acheter?
Au Brésil, le jujubier n'est toujours pas très populaire, mais il existe quelques magasins de jardinage qui vendent des semis ou des graines de plantes. Votre arbre n'est pas grand et peut être conservé dans des pots.
Dans certaines régions du pays, il est possible de trouver l'espèce fruitière brésilienne, également connue sous le nom de juá, qui conserve les propriétés générales du jujuba.
En outre, vous pouvez trouver l'extrait de poudre de jujube de fruits ou de capsules et aussi l'huile de jujube dans les magasins de produits naturels.
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