8 avantages du jus de prune - Comment, Recettes et astuces
Combien de fois consommons-nous une boisson ou mangeons-nous et ne pensons même pas aux effets qu'ils peuvent avoir sur notre corps? Beaucoup, n'est-ce pas? Aussi parce qu'il n'est pas rare de choisir un produit beaucoup plus pour sa saveur que pour connaître ses propriétés nutritionnelles.
Cependant, nous connaîtrons ci-dessous certains des avantages du jus de prune qui montrent comment la boisson peut bien faire pour notre santé et notre forme physique. Pour ceux qui n'ont pas l'habitude de boire le jus, ils peuvent servir de raison de donner une chance à la boisson.
8 avantages du jus de prune
1. Lutter contre la constipation
Des recherches menées par M. Stacewicz Sapuntzakis, chercheur à l'Université de l'Illinois, et publiées dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition ont indiqué que les pruneaux et leurs dérivés, tels que le jus de prune sec, peut prévenir la constipation.
Si après avoir consommé des pruneaux ou pris le jus fait avec, votre constipation ne s'améliore pas, il est conseillé de consulter un médecin, de préférence avant d'éprouver des symptômes tels que douleurs abdominales ou rectales, selles sanglantes, selles minces et perte de poids inexpliquée.
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2. Source de nutriments
La prune sert de source de nutriments tels que glucides, potassium, cuivre, manganèse, magnésium, phosphore, fer, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9, vitamine C, vitamine E et vitamine K.
3. Source d'antioxydants
Le jus de prune est riche en antioxydants, substances importantes pour lutter contre les radicaux libres, composés nocifs pour le corps qui sont associés au développement de maladies graves comme le cancer et le vieillissement prématuré.
La nutritionniste Keri Glassman a écrit son livre " Le régime O2 " qui, consommant des aliments riches en antioxydants, favorise une alimentation saine avec la proportion optimale de nutriments, ce qui contribue à la perte de poids.
4. Améliorer la santé cardiovasculaire
Les prunes contiennent des flavonoïdes et des composés phénoliques qui apportent des effets anti-inflammatoires à différentes cellules du corps. Les aliments anti-inflammatoires aident à prévenir les maladies comme l'hypercholestérolémie, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
La vitamine K présente dans les fruits est également utile à cet égard, car elle empêche la calcification des artères, qui est l'une des principales causes de crise cardiaque.
En outre, une étude publiée en 2014 dans le Journal of Nutrition par un chercheur en Espagne et ses collègues a indiqué que l'apport alimentaire en vitamine K est associé à une diminution du risque de mortalité cardiovasculaire dans une population méditerranéenne à haut risque de maladies cardiovasculaires.
5. Santé de la peau
La vitamine C présente dans le jus de prune peut profiter à la santé de la peau.
Une étude de 2007, publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition et menée par un scientifique britannique et ses collègues, a évalué plus de 4 000 femmes âgées de 40 à 74 ans et a découvert Cette augmentation de l'apport en nutriments a diminué la probabilité d'apparition de rides et de sécheresse de la peau, en plus de contribuer à ralentir le vieillissement naturel.
Tel que rapporté par l'Université du Maryland Medical Center, la vitamine C travaille encore sur la production de collagène, une protéine utilisée dans la formation de la peau et d'autres structures du corps telles que le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins.
6. Santé des os
Les polyphénols et le potassium présents dans les prunes sont bénéfiques pour la santé des os, car ils stimulent la densité osseuse et préviennent la perte osseuse, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'ostéoporose.
Le minéral est également nécessaire pour protéger les os de devenir faibles et sujets aux fractures. De faibles niveaux de potassium peuvent entraîner la formation d'os déminéralisés, faibles et poreux, ce qui augmente le risque de fractures et d'ostéoporose.
7. Aide à prévenir les maladies du foie
Le jus de pruneaux et d'autres produits obtenus à partir de prune peuvent offrir une protection contre les maladies du foie. La réclamation est basée sur une étude de huit semaines dans laquelle les chercheurs ont identifié une amélioration de la fonction hépatique après l'introduction du jus de pruneau et des pruneaux entiers dans le régime.
Une amélioration supplémentaire d'un marqueur qui est libéré en grandes quantités dans le sang dans la mesure où le foie est endommagé ou malade a été observée. L'étude a été menée avec 166 volontaires, qui ont été divisés en trois groupes, et fait par un chercheur du Pakistan, avec d'autres collègues et publié en l'an 2010.
8. Aide à réduire le cholestérol
Le jus de pruneau entier, pas grossièrement, peut aider à abaisser le taux de cholestérol. Parce qu'il est riche en fibres solubles, il interfère avec l'absorption du cholestérol.
Comment faire des recettes de jus de prune
1. Jus de pruneau naturel
Ingrédients
- 5 prunes fraîches;
- ½ l d'eau;
- Glace au goût;
- Sucre ou édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Bien laver les prunes, les couper en deux et enlever les noyaux; Battre dans le mélangeur avec de l'eau pendant quelques secondes; Ajouter la glace et le sucre ou l'édulcorant et battre un peu plus. Puis servez immédiatement.
2. Taillez le jus avec de la papaye pour la constipation
Ingrédients
- 5 pruneaux;
- 1 orange;
- 200 ml d'eau minérale;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 1 tranche moyenne de papaye.
Méthode de préparation:
Lavez bien tous les fruits, coupez la papaye, les prunes et l'orange en deux et enlevez leurs graines; Ajouter les fruits et autres ingrédients dans le mélangeur et bien battre. Servir immédiatement.
Attention: il est important de prendre le jus de pruneau naturel immédiatement après sa préparation car la boisson risque de perdre rapidement ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments. Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
Soin des prunes
Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux devraient éviter la consommation de prunes, car ils contiennent des oxalates, des substances qui peuvent former des pierres dans les reins ou la vessie.
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