9 Recettes avec de la farine de patate douce - Légère et délicieuse

Une façon de préparer des aliments plus sains à manger au quotidien est de faire des substitutions conscientes. L'un d'entre eux consiste à échanger des repas riches en glucides et à préparer des recettes avec de la farine de patate douce et d'autres ayant une valeur nutritionnelle, qui ont un effet rassasiant et peuvent être associés à une perte de poids.

Cette farine peut être intégrée dans plusieurs recettes qui prennent de la farine dans la préparation. Fondamentalement, vous devriez juste remplacer la farine de blé ou un autre pour la farine de patate douce. Vous pouvez préparer la farine à la maison ou acheter dans les magasins d'aliments naturels. Vérifiez les recettes avec de la farine de patate douce et sucrée que nous séparons, préparons et un bon appétit!

1. Recette de pizza avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 170 grammes de patates douces;
• 70 grammes de lumière de fromage mozzarella;
• 50 grammes de poitrine de dinde;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
• 1/2 cuillère à soupe d'origan déshydraté;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• 6 tomates cerises coupées en deux.

Méthode de préparation:

Laver les patates douces et les tomates. Cuire les patates douces et couper les tomates en deux. Réserver Préchauffer le four à 220 ° C Épluchez la patate douce, écrasez-la avec une fourchette, ajoutez la farine de patate douce, mélangez bien avec une cuillère. Étaler cette pâte dans une forme amovible de 20 cm ou un autre pour la pizza. Porter à précuire pendant 15 minutes. Répartir la sauce tomate maison, le fromage, la poitrine de dinde hachée, les tomates et l'origan et arroser d'huile d'olive. Remettre au four 15 minutes de plus. Servir!

2. Recette de gâteau avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 400 g de patates douces bouillies;
• ½ tasse d'huile de tournesol;
• 4 oeufs;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 2 tasses de farine de patate douce;
• 1 tasse d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Mettre dans le mélangeur l'huile, les oeufs, la patate douce cuite au four et l'essence de vanille. Battez tout très bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Mettre dans un bol et ajouter la farine de patate douce, la poudre à pâte et l'édulcorant. Ajouter graduellement la crème de pommes de terre. Verser dans une forme graissée et farinée et cuire au four. Faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes. Éteindre et servir en tranches.

3. Recette de tarte au poulet avec de la farine de patate douce

Ingrédients

Massa

• 800 g de patates douces;
• 150g de crème légère à la ricotta;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1/3 tasse de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de farine de patate douce.

Remplissage

• 600 g de poulet râpé;
• 1/4 tasse de jus de citron;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1 oignon haché;
• 2 tomates en cubes;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1/2 tasse d'ail;
• feuilles de basilic;
• 1/2 tasse de fromage minas.

Méthode de préparation:

Épluchez et coupez les patates douces. Faire cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à tendreté (15 minutes devraient suffire). Égoutter les pommes de terre et bien les pétrir. Mettez dans le mélangeur et ajoutez le lait, la farine de patate douce, la crème de ricotta et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Hit bien. Réservez-le.

Pour le remplissage: Faire sauter le poulet râpé avec du sel, du poivre, de l'oignon, de l'ail, des poireaux, des tomates en dés et du citron. À la fin ajouter les mines de fromage et les feuilles de basilic.

Mettez la moitié de la pâte dans une forme de tarte graissée. Ajouter le remplissage et couvrir avec le reste de la pâte. Préchauffer le four à 180 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

4. Recette de crêpes avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 1 patate douce;
• 1 1/2 tasse de lait d'amande;
• 1 tasse de farine de patate douce;
• 8 cuillères à café d'huile de coco;
• sirop de canne au goût;
• cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Cuire légèrement 10 minutes dans une casserole avec de l'eau très chaude. Dans le mélangeur, battre les pommes de terre égouttées et cuites avec du lait, de la farine de patate douce, du sirop de canne et de la cannelle. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, placez des portions de la pâte dans une poêle à frire antiadhésive graissée avec de l'huile de coco. Porter à feu moyen et laisser reposer du fond de la casserole et faire dorer. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie. Servir!

5. Recette de muffin avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 250 g de farine de patate douce;
• 170g de sucre;
• 130 g de beurre;
• pincée de muscade;
• 5 oeufs;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte;
• 2 cuillères à café de cannelle moulue;
• le zeste d'une orange;
• jus d'1 orange.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 190ºC. Battre le sucre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les oeufs au puits bouillant. Ajouter la muscade, la farine de patate douce, la cannelle, le jus d'orange et le zeste et la levure chimique. Envelopper tout jusqu'à consistance lisse et verser dans des couteaux graissés et cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez de fondre pour démouler. Servir!

6. Souffle recette avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 1 tasse de caillé léger;
• 1/2 tasse de lait écrémé;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de parmesan;
• 2 tasses de farine de patate douce;
• 2 tasses de poulet cuit et râpé;
• pincée de muscade;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs et réserver. Battre les jaunes d'œufs dans le batteur avec le lait caillé, le lait, le parmesan et assaisonner de muscade. Puis ajoutez la farine de patate douce et mélangez bien. Ajouter progressivement la neige et bien envelopper jusqu'à ce qu'elle soit aérée et légère. Ajouter le poulet et répartir la pâte dans des ramequins graissés et farinés avec de la farine de patate douce. Cuire au four à 200 degrés préalablement chauffé au brun. Servir sur le ramequin!

7. Recette de pain avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 4 oeufs;
• 1/2 tasse de patates douces bouillies;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1/2 tasse d'eau;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 1 cuillère à soupe de romarin;
• 1/3 tasse de fécule de pomme de terre;
• 3/4 tasse de farine de patate douce;
• 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les et écrasez-les en purée de pommes de terre. Puis battre les oeufs avec cette purée dans le mélangeur et ajouter l'eau et l'huile d'olive. Lors de la formation d'une masse liquide, ajoutez de la farine de romarin, d'amidon, de sel et de patate douce. Appuyez à nouveau pour incorporer et rester homogène. Ajouter la levure et l'emballage. Graisser une miche de pain et verser la pâte. Laisser pousser 45 minutes à l'intérieur du four. Puis cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir non informé en tranches.

8. Recette de biscuit avec de la farine de patate douce

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 1/2 tasse de beurre clarifié;
• 1 tasse de farine de patate douce;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 tasse de purée de pommes de terre sucrée;
• le sésame au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à haute température. Ligne une forme avec du papier beurré. Dans un bol, battre les oeufs avec le beurre ghee dans un fouet. Si vous voulez utiliser un mélangeur électrique. Ajouter graduellement la farine de patate douce, le bicarbonate de soude et ajouter la purée de patate douce et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit plus mince et coupée en cercles. Placer dans le plat de cuisson réservé et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

9. Brownie Recette avec farine de patate douce

Ingrédients

• 600g de patates douces;
• 2/3 tasse de farine de patate douce;
• 14 pruneaux dénoyautés;
• 4 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 5 cuillères à soupe de sirop de canne;
• 1/2 tasse de raisins secs;
• 1/2 tasse de noix hachées;
• 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Hacher les pommes de terre en petits morceaux et cuire avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois cuites, épluchez-les et passez dans le robot culinaire avec les prunes. Verser dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire à 180 ° C pendant 20 minutes. Couper en morceaux et servir!

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