9 Fit, Low Carb, Diet et Light Cajun Recettes
Le cajuzinho est l'un des bonbons les plus traditionnels lors des fêtes d'anniversaire brésiliennes! Ce plaisir est très apprécié par les enfants et les adultes. Si vous suivez un régime axé sur l'apport alimentaire à faible teneur en calories, moins de matières grasses ou la consommation d'ingrédients plus sains, vous pouvez essayer d'adapter cette recette à un régime, faible teneur en glucides, lumière ou ajustement.
Voici différentes recettes de noix de cajou aptes à vous préparer à des fêtes d'anniversaire sans compromettre votre alimentation et offrir une version plus saine pour les invités. Même les enfants aimeront ce bonbon différent et le meilleur de tout est qu'il a moins de sucre en préparation que la version traditionnelle. Préparez-vous, essayez et faites le test vous-même. Profitez de votre repas!
1. Recette pour petit cajou en forme
Ingrédients
- 1 tasse de cacahuètes grillées sans sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao 100% sans sucre;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 14 moitiés d'arachides à décorer (facultatif).
Méthode de préparation:
Tour de la cacahuète. Prenez pour battre la cacahuète dans le mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une farine. Ajouter le cacao et l'édulcorant et battre plus. Ajoutez l'eau lentement jusqu'à obtenir une masse plus résistante à donner au modèle. Modélisez les noix de cajou avec vos mains à la taille désirée. Mettez la moitié des cacahuètes à chaque extrémité afin de vous souvenir d'un cajou. Mettez les petites pommes de terre dans une casserole et gardez-les fermées jusqu'au moment de servir.
2. Recette de manioc à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 150 grammes d'arachides grillées;
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Battre les cacahuètes dans un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à ce qu'il se transforme en farine. Ajouter le cacao et l'édulcorant et battre à nouveau. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle se transforme en pâte. Modélisez le petit cajuinhos et servez!
3. Légère recette de manioc
Ingrédients
- Régime de barre de chocolat de 50g;
- 1 tasse d'arachide, pelée, grillée et moulue;
- 1 clair dans la neige;
- 1 cuillère à soupe de dessert édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Ajouter les arachides moulues et l'édulcorant, bien mélanger. Ajoutez la neige blanche et laissez-la refroidir. Rouler les bonbons et servir ensuite.
4. Recette de manioc diététique avec du lait en poudre
Ingrédients
- ¾ tasse de thé à l'eau chaude;
- 1 tasse de lait en poudre;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 2 cuillères à soupe de diète au chocolat doré;
- ¾ tasse de thé d'arachide rôti moulu;
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre à friser.
Méthode de préparation:
Battre l'eau, le lait, la margarine, l'édulcorant et le chocolat pendant 3 minutes dans le mélangeur à grande vitesse. Prenez ce mélange dans une casserole et ajoutez les cacahuètes. Cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Mettez les pâtes dans une assiette et laissez refroidir. Façonner en petits gâteaux et passer dans du lait en poudre. Servir!
5. Recette de noix de cajou adaptée au lactosérum
Ingrédients
- 30 g d'arachides grillées moulues sans sel broyé;
- 2 cuillères de protéines de lactosérum de chocolat;
- 30g de poudre de cacao;
- 30g de lait écrémé en poudre;
- 5 cuillères à soupe d'eau.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients en réservant la moitié de la protéine de lactosérum à la fin. Après avoir mélangé les ingrédients, ajoutez graduellement la seconde moitié de la protéine de lactosérum jusqu'à obtenir le point de pâte à modéliser. Modéliser le petit cajuinhos et servir. Rendu 8 unités. Si vous voulez plus de doubles, la recette.
6. Recette pour la noix de cajou avec chia
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe pleines de beurre d'arachide entier;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de chia;
- 2 cuillères à soupe de dessert au cacao;
- eau (si nécessaire);
- chia à friser.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients et si nécessaire ajouter de l'eau pour obtenir la consistance de la modélisation. Rouler et passer les bonbons sur le chia. Servir!
7. Recette d'écrou de noix de cajou avec la pâte d'arachide
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète;
- 20g d'isolat de protéine de lactosérum;
- noix de cajou à décorer;
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Méthode de préparation:
Placer la pâte d'arachide dans un bécher en verre avec l'eau et porter au micro-ondes pendant 1 minute. Après refroidissement, mélanger légèrement le lactosérum avec une cuillère. Lorsque vous obtenez des pâtes plus cohérentes, modélisez et servez avec des noix de cajou décorées.
8. Recette de noix de cajou avec lait de châtaigne
Ingrédients
- 500g d'arachides grillées;
- 5 cuillères à soupe de sucre brun;
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- traire la châtaigne jusqu'à la pointe;
- sucre brun à friser.
Méthode de préparation:
Battre la cacahuète dans le mélangeur jusqu'à obtenir une farine, presque une pâte. Ajouter le sucre, le cacao et le lait brun jusqu'à l'obtention d'un point de roulage. Modélisez le petit cajuinhos et passez le sucre brun. Servir!
9. Recette de noix de cajou adaptée à la graisse végétale
Ingrédients
- 2 tasses de cacahuètes sans peau rôtie;
- 1 cuillère à soupe de cassonade;
- 1 cuillère à café de graisse végétale;
- miel (si besoin est);
- noix de coco râpée sans sucre pour boucler.
Méthode de préparation:
Mélanger les trois ingrédients et si nécessaire ajouter un peu de miel pour donner de la consistance et du point de modelage. Rouler les billes et les placer dans la noix de coco râpée sans sucre. Servir!
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