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9 Recettes à la maison Sweet Home Diet

Les diabétiques et les personnes qui devraient réduire leur consommation de sucre en général peuvent penser qu'ils devraient restreindre une liste énorme d'aliments, et ce n'est pas toujours vrai. Bien sûr il faut éviter la consommation de glucides, et cela inclut les pains, mais en mangeant avec parcimonie, il est possible, oui, de se délecter de pains, notamment avec du pain sucré.

Voir aussi: Conseils de régime pour les diabétiques.

La seule chose à retenir est d'éviter d'utiliser des sucres raffinés, le brun, la noix de coco et le miel, qui ont des niveaux élevés de glucides. La meilleure idée est d'utiliser l'édulcorant culinaire comme stévia ou sucralose pour la préparation, ou même d'utiliser des ingrédients qui contribuent à la douceur naturelle, comme les patates douces, les raisins secs, la cannelle, la citrouille, les bananes et les pommes.

Voir aussi: Sucralose ou stevia - Quel est le meilleur?

Ci-dessous, vous trouverez de délicieuses recettes de pain sucré maison à préparer à la maison avec certains de ces substituts de sucre et de glucides. Découvrez les recettes, préparez-vous et faites-vous plaisir.

1. Recette pour le régime de noix de coco de pain sucré fait maison

Ingrédients

1 ½ tasse de farine de blé;
15 g de levure chimique;
1 cuillère à soupe de margarine légère;
1 oeuf
½ cuillère à café d'édulcorant culinaire;
¼ tasse d'eau;
1 gemme battue pour le brossage;
2 cuillères à soupe de noix de coco sans sucre.

Crème

1 ½ cuillère à soupe de lait écrémé;
½ tasse d'eau;
1 ½ cuillère à soupe de farine de blé;
essence de vanille au goût;
édulcorant au goût.

Couverture

½ cuillère à soupe d'amidon;
½ tasse d'eau;
essence de noix de coco au goût;
édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Commencer par la pâte à pain: mélanger la farine, la poudre à pâte, la margarine, l'œuf et l'édulcorant dans un bol. Ajouter l'eau graduellement, en pétrissant la pâte jusqu'à consistance lisse. Couvrez-le avec un chiffon et laissez-le reposer jusqu'à ce que le volume double. Pendant la croissance, séparez les portions de pâtes et les petits pains. Brossez-les avec le jaune et mettez de côté.

Préparer la crème: dissoudre le lait dans l'eau, ajouter la farine, la vanille et l'édulcorant. Apportez ce mélange dans une casserole à feu vif. Mélanger jusqu'à épaississement. Retirer du feu, laisser refroidir et placer sur les pains et cuire 15 minutes au four moyen.

Pour l'enrobage: Dissoudre l'amidon dans l'eau et ajouter l'essence de noix de coco et l'édulcorant. Porter ce mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et épaissir légèrement. Lorsque les pains sont prêts, mettez le mélange sur le dessus et saupoudrez de noix de coco râpée. Servir!

2. Recette simple de pain sucré fait maison diététique

Ingrédients

1 enveloppe de levure biologique sèche instantanée;
1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
3/4 tasse de lait écrémé chaud au lait;
2 tasses de farine de blé;
1 tasse de farine de blé entier;
1/4 tasse de margarine légère;
1 cuillère à café de sel;
2 oeufs.

Méthode de préparation:

Mélanger la levure avec deux cuillères à soupe d'édulcorant et 1/2 tasse de farine de blé. Ajouter les autres ingrédients et progressivement le reste de la farine de blé. Apaiser bien jusqu'à lisse et lisse. Couvrir la pâte avec un linge et laisser reposer jusqu'à ce que le volume soit doublé. Lorsque cela se produit, diviser la pâte en 2 parties, ouvrir chaque partie, en formant un rectangle. Badigeonner d'un peu de margarine et mettre dans une forme graissée. Répétez l'opération avec l'autre partie. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le volume double. Faire cuire au four moyen, préchauffé, une demi-heure ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir

3. Recette de régime de pain sucré fait maison avec de l'orange et des fruits séchés

Ingrédients

30 grammes de levure fraîche;
2 tasses de thé à l'eau;
4 tasses de farine de blé;
2 cuillères à soupe de margarine;
2 oeufs;
sel au goût;
1 cuillère à café de zeste d'orange;
1 tasse de thé aux fruits secs;
3 cuillères à soupe de noix de cajou hachées;
13 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Dans un bol, dissoudre la levure avec un peu de farine de blé et de l'eau tiède. Laisser reposer pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez la farine de blé petit à petit en mélangeant bien. Ensuite, ajoutez la margarine, un œuf entier et un jaune, le sel, l'édulcorant, le zeste d'orange et mélangez bien. Ajouter graduellement l'eau et la farine de blé, jusqu'à ce que les mains soient effacées. Ajouter les fruits secs.

Modelez 30 petits pains et placez-les dans un plat de cuisson graissé et saupoudré. Badigeonner la surface des petits pains avec le blanc réservé et saupoudrer les noix de cajou hachées. Laissez-le grandir pour doubler de volume. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et servir.

4. Recette de pain sucré maison avec des raisins secs

Ingrédients

1 sachet de levure biologique;
1 tasse d'eau;
2 tasses de farine de blé;
1 tasse de farine de blé entier;
2 cuillères à soupe de margarine légère;
1 œuf entier;
1 jaune
1 pincée de sel;
1 tasse de thé aux fruits confits
5 cuillères à soupe de raisins secs sans grumeaux;
1/2 tasse de thé sucralose.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger la levure avec 1/2 tasse d'eau et la moitié de la farine. Ajouter la margarine, l'œuf et le sel. Mélangez tout très bien. Ajouter plus de farine et pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte commence à se desserrer. Laisser reposer pendant une demi-heure, ajouter les fruits confits et les raisins secs et façonner les pains en petites tailles. Badigeonner de jaune d'œuf. Laisser pousser pendant 30 minutes. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Arroser d'eau chaude sucrée avec des gouttes de sucralose et de vanille et servir.

5. Recette de pain au lait sucré fait maison

Ingrédients

600 ml de lait écrémé;
¾ verre d'édulcorant culinaire;
3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude;
½ tasse d'huile d'olive;
1 cuillère à soupe de sel;
1 oeuf
1 ½ kg de farine de blé.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, placer le lait, l'édulcorant, la levure, le sel, l'œuf et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le contenu dans un bol, ajouter graduellement la farine et laisser tremper jusqu'à ce que les mains soient éteintes. Couvrir d'un linge et laisser reposer 40 minutes ou jusqu'à ce que le volume soit doublé.

Pétrissez à nouveau, faites des billes et placez-les dans un plat de cuisson graissé et fariné. Laisser reposer encore 40 min. Préchauffer le four à 180ºC et faire légèrement dorer pendant 30 minutes. Servir!

6. Recette de pain sucré maison pour farcir la ricotta et les noix

Ingrédients

1 enveloppe de levure biologique sèche instantanée;
1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
3/4 tasse de lait écrémé chaud au lait;
2 tasses de farine de blé;
1 tasse de farine de blé entier;
1/4 tasse de margarine légère;
1 cuillère à café de sel;
2 oeufs.

Remplissage

500 g de ricotta ricotta;
1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
1/2 c. À thé d'écrou haché;
lumière margarine pour le brossage.

Méthode de préparation:

Diviser la pâte en 2 parties, ouvrir chaque partie, en formant un rectangle. Badigeonner d'un peu de margarine et ajouter le remplissage en faisant une tresse avec le pain. Mettre dans une forme graissée. Répétez le processus avec l'autre partie. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le volume double. Faire cuire au four moyen, préchauffé, une demi-heure ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir

7. Recette pour le régime fait maison de pain sucré aux pommes

Ingrédients

3/4 tasse de lait écrémé chaud;
1 cuillère à soupe de citrouille cuite;
15 g de levure pour le pain;
1 clair dans la neige;
3/4 tasse d'édulcorant de cuisine;
1/2 cuillère à café de sel;
1/2 cuillère à café de poudre de cannelle;
1 cuillère à soupe de margarine légère;
farine pour donner de la consistance.

Remplissage

2 pommes rouges coupées en fines tranches farinées;
poudre de cannelle au goût;
édulcorant au goût.

Mode de préparation

Dissoudre la levure dans le lait chaud et battre dans le mélangeur avec la citrouille cuite. Versez ce mélange dans un bol et incorporez 4 cuillères à soupe de farine. Laisser fermenter. Ensuite, placez le reste des ingrédients et pétrissez la pâte. Laisser reposer pendant 20 minutes. Puis ouvrez la pâte dans une forme rectangulaire, puis placez le remplissage. Disposer les tranches de pommes côte à côte horizontalement et saupoudrer de cannelle et d'un peu d'édulcorant. Enveloppez le pain de rocambole, de pinceau avec du jaune, saupoudrez de cannelle et faites légèrement rôtir dans un four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

8. Recette de pain de régime de banane douce maison

Ingrédients

3 bananes moyennes matures;
1 tasse de thé sucralose édulcorant granulaire;
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille;
1 tasse de régime en poudre au chocolat;
1 tasse de chocolat de régime haché en petits morceaux;
1 tasse de riz ou de farine de soja;
1 cuillère à café de poudre à pâte;
1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
1/2 tasse de lumière de margarine.

Méthode de préparation:

Pétrir les bananes non pelées légèrement dans un bol. Ajouter l'édulcorant, l'œuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter la farine sans gluten, le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude, la poudre alimentaire et la margarine, et bien mélanger. Ajouter les morceaux de chocolat de régime. Verser le mélange dans un moule à gâteau anglais graissé, et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Servez le pain chaud ou froid.

9. Recette de pain de régime de patate douce maison sucrée

Ingrédients

50 g de patates douces bouillies et pelées;
3 tasses de farine de blé;
1/2 tasse d'huile de coco;
1 cuillère à soupe d'édulcorant;
2 oeufs;
250 grammes de lait écrémé chaud;
1 cuillère à café de sel;
1 cuillère à soupe de dessert de levure biologique sèche instantanée.

Méthode de préparation:

Fouetter les patates douces bouillies dans le mélangeur, l'édulcorant, l'huile, les oeufs, le lait, la poudre à pâte et la pincée de sel. Versez ce mélange dans un bol et ajoutez graduellement la farine de blé jusqu'à ce que la pâte commence à peler les mains. Attendez-vous à doubler de volume. Puis séparer les portions et façonner les pains de la taille désirée. Laisser pousser pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Porter au four moyen préchauffé pour cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

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