9 Recettes Paleo Pancake

Une crêpe est toujours une bonne idée pour un petit déjeuner nutritif. Que diriez-vous de préparer une version de la pancake paléo pour consommer sans culpabilité dans votre régime paléolithique? Vous pouvez préparer des versions sucrées et servir avec des fruits frais ou du miel. C'est délicieux et super pratique à préparer. Juste avoir tous les ingrédients, bien mélanger et porter au brun et ferme dans la poêle.

Ci-dessous, vous trouverez plusieurs recettes de pancakes paléo à préparer avec différents ingrédients. Choisissez ce que vous trouvez le plus intéressant et savoureux, en fonction de ce que vous avez dans le garde-manger. Profitez de votre repas!

1. Recette de pancake banane pâle

Ingrédients

Crêpe

• 2 bananes;
• 3 oeufs;
• 1 gousse de vanille;
• 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 pincée de sel de mer;
• beurre de ghee;
• poudre de cannelle au goût.

Gelée

• 1 tasse de fruits rouges;
• 2 cuillères à soupe de miel.

Méthode de préparation:

Pour les crêpes: Mettez les bananes dans un robot et battez avec les oeufs. Coupez la gousse de vanille en deux et versez les graines dans le bol, ainsi que la farine de noix de coco, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel, et battez quelques secondes de plus.

Faites chauffer une grande poêle graissée avec du ghee et versez la pâte et étalez avec une spatule. Cuire jusqu'à consistance ferme et dorée. Tournez et laissez brunir de l'autre côté. Réservez-le.

Gelée: Couper les baies rouges en petits morceaux. Mettez les dans une petite casserole avec le miel et laissez-le ramollir et former une gelée. Servir avec la crêpe.

2. Recette de pancake paléo avec de la biomasse

Ingrédients

• 4 oeufs;
• ½ tasse de biomasse verte de banane;
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue;
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de poudre de cannelle;
• beurre ghee à tartiner.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans le mélangeur. Mettre le beurre de ghee dans une poêle antiadhésive et chauffer à feu doux. Verser la pâte à crêpes et faire dorer 2 minutes. Tournez-vous et partez pour une autre minute. Servir avec des fruits frais.

3. Recette pancake Paleo avec des paillettes

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
• 2 cuillères à soupe de pépites sucrées;
• 1 figue séchée;
• 1/2 banane;
• 1 cuillère à café de graines de chia;
• l'huile de noix de coco.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et placer une boule de pâte. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Tournez et laissez brunir de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que vous finissiez la pâte et serviez avec du miel ou ce que vous préférez.

4. Recette de crêpe paléo à la noix de coco

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco.

Méthode de préparation:

Mélanger les deux ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et placer une louche de pâte. Cuire quelques secondes jusqu'à bouillonnement et cuisson. Tournez et laissez brunir de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que vous finissiez la pâte, puis servez avec ce que vous préférez, pourvu qu'il s'agisse d'un paléo.

5. Recette de pancake paléo aux graines de lin

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
• 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
• 1 cuillère à soupe de beurre de noix de coco;
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel;
• 1 cuillère à café de levure.

Méthode de préparation:

Hydratez la graine de lin avec une cuillère à soupe d'eau pendant quelques minutes. Ajouter tous les ingrédients sauf la levure dans un bol et bien mélanger. Ajouter la levure et mélanger. Graisser une poêle avec du beurre de noix de coco et placer une louche de pâte. Faites cuire jusqu'à ferme, puis tournez. Laissez encore 1 minute et servez!

6. Recette de pancake paléo aux amandes

Ingrédients

• 2 bananes mûres;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
• 1 cuillère à soupe de farine d'amande;
• 1 pincée de poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Couper les bananes et pétrir comme une purée. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et mettre la pâte. Laisser dorer des deux côtés et servir!

7. recette de pancake Paleo avec chalet

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de farine d'amande;
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
• 1 cuillère à soupe de fromage cottage;
• 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
• 2 dates sans fosse.

Méthode de préparation:

Mélanger dans le mélangeur tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et placer des portions de la pâte. Laissez-le brunir et ferme des deux côtés. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit finie et servir avec le revêtement paléo que vous préférez.

8. Recette de pancake Paleo avec des flocons d'avoine

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café d'huile de coco;
• 1 banane mûre;
• 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle;
• 6 cuillères à soupe de lait d'amande;
• 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine sans gluten;
• 1/2 cuillère à café de levure sans gluten.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients et battre dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans une poêle antiadhésive graissée et couvrir. Laisser reposer 2 minutes d'un côté et 30 secondes de l'autre côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes. Servir!

9. Recette de pancakes au chocolat pâle

Ingrédients

• 1 banane;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de farine d'amande;
• cannelle au goût;
• 1 carré de chocolat 90% de cacao.

Méthode de préparation:

Pétrir la banane et mélanger avec les oeufs et la farine d'amande. Si vous devez utiliser un mélangeur ou un mélangeur. Versez la pâte dans une poêle antiadhésive et laissez-la brunir et affermir des deux côtés à votre goût. Servir avec de la cannelle en poudre et des morceaux de chocolat fondu sur le dessus.

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