L'avoine retient-elle ou libère-t-elle l'intestin?
Que ce soit pour le petit-déjeuner, entre les principaux repas de la journée ou l'après-midi, l'avoine est un aliment qui peut toujours être présent dans nos aliments. Nous pouvons le consommer au moyen d'une recette de porridge ou accompagné de morceaux de fruits, par exemple.
Nous parlons ici d'un grain qui sert de source de nutriments importants pour le fonctionnement du corps humain tels que les glucides, fibres, manganèse, phosphore, magnésium, cuivre, fer, zinc, vitamine B1, vitamine B5 et vitamine B9.
Cependant, même si c'est un aliment nourrissant pour notre corps, est-ce qu'il n'y a pas d'effets désagréables associés à l'avoine, surtout en ce qui concerne le fonctionnement de nos intestins?
Est-ce que la farine d'avoine attrape ou libère l'intestin?
Pour savoir si l'avoine piège ou desserre l'intestin, nous devons vérifier la teneur en fibres qui se trouve dans l'aliment. Une portion de deux cuillères à soupe, ou 30 g de flocons d'avoine, porte 2, 9 g de fibres.
Une tasse de farine ordinaire ou d'avoine préparée avec de l'eau contient environ 4 g de fibres. De cette quantité, près de la moitié correspond à des fibres insolubles et le reste à des fibres solubles.
Une façon de lutter contre la constipation, également connue sous le nom d'intestin d'arrêt, consiste à inclure des aliments riches en fibres dans l'alimentation, comme c'est le cas pour l'avoine.
L'intestin piégé se produit lorsque les selles sont sèches et dures. C'est un gros problème parce que lorsque nous nous forçons à avoir des selles, il y a de l'inconfort et le corps subit une pression. Cette pression peut entraîner des complications telles que des hémorroïdes, des hernies et des varices.
L'avantage des fibres sur la condition est principalement expérimenté si nous parlons des fibres dites insolubles. Ce type de fibres ajoute du volume aux selles et ramasse l'eau, ce qui rend les selles plus humides.
Une fois qu'ils sont plus humides et volumineux, il est plus facile pour les excréments de se déplacer dans le tube digestif, empêchant ainsi l'intestin d'être piégé.
Les effets de l'avoine par rapport à la lutte contre l'intestin arrêté peuvent être observés en particulier chez les personnes âgées. Des études ont montré que le son d'avoine, qui est la couche la plus externe du grain riche en fibres, peut aider à soulager la constipation chez les personnes âgées.
Un sondage publié en 2009 indique que le bien-être de 30 patients âgés s'est amélioré lorsqu'ils ont consommé une soupe ou un dessert au son d'avoine pendant 12 semaines. En outre, 59% de ces personnes ont pu arrêter de prendre des laxatifs après la fin de l'expérience.
N'oublie pas l'eau
Lorsque vous faites un repas qui contient des aliments qui servent de source de fibres, comme c'est le cas avec l'avoine, il est important de s'assurer que la consommation d'eau est bien en vue. C'est parce que la consommation du nutriment sans le liquide entraîne une aggravation de l'intestin collé.
Manger des fibres et oublier de boire de l'eau peut aussi faire sécher l'intestin.
L'autre côté - Fibre excédentaire
Nous ne pouvons pas terminer la discussion si l'avoine piège ou desserre l'intestin sans mentionner les risques qu'une consommation excessive de fibres peut causer.
Tout d'abord, nous devons savoir ce qu'est un apport excessif en fibres - cela signifie, pour un adulte, consommer plus de 25 g à 35 g de nutriments par jour.
Lorsque cette limite est dépassée dans un court laps de temps, au lieu d'être capable de ramollir votre intestin coincé, la personne peut aggraver la situation et devenir encore plus constipé.
Et quand il y a une augmentation de la quantité de fibres qui est consommée dans la nourriture très rapidement, sans que la quantité d'eau ingérée soit aussi augmentée, en plus de l'intestin piégé, on peut souffrir de diarrhée, qui est trop lâche, et d'autres effets indésirables tels que gonflement et gaz.
L'Université d'Arizona, aux États-Unis, a averti que lorsqu'une personne consomme plus de 50 g de fibres en une seule journée, son corps peut subir des interférences avec l'absorption de certains nutriments tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc.
Évidemment, pour dépasser l'apport en fibres indiqué pour chaque jour, il faudrait consommer une quantité importante d'avoine. Par rapport à la limite indiquée, cela signifie environ 520 g à 730 g de flocons d'avoine et environ six à neuf tasses de flocons d'avoine communs ou instantanés préparés avec de l'eau.
Cependant, nous devons tenir compte du fait que l'avoine n'est pas le seul aliment qui sert de source de fibres dans nos repas quotidiens. En outre, les fruits, qui sont un accompagnement commun de l'ingrédient, servent également de source d'éléments nutritifs.
Ainsi, les risques de souffrir des effets indésirables de l'apport excessif en fibres sont plus grands et plus évidents lorsque nous suralimentons plusieurs aliments qui fournissent l'élément nutritif en une seule journée.
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