Babaganuche Engraissement? Calories, lumière de recette et comment
La babaganuche est une pasinha préparée avec de l'aubergine et qui provient de la cuisine arabe, ainsi que d'autres plats comme le quibe, le cigare et le tabule, par exemple.
Mais cette version arabe de la pâtée d'aubergine aide-t-elle ou entrave-t-elle le maintien d'une bonne forme? Est-ce que le babaganuche grossit?
Les calories
Notre première étape pour comprendre si le bébé est gros est de connaître la quantité de calories que nous pouvons trouver dans la nourriture. À cet égard, il est important de noter que la teneur en calories de la boîte peut varier en fonction de la façon dont la recette est préparée.
Par exemple, une recette de babaganuche légère que vous donnez ci-dessous a seulement 42, 8 calories par portion. Une valeur faible qui ne devrait pas, à elle seule, causer des problèmes au régime alimentaire.
Il y a beaucoup d'autres versions de la nourriture, qui, outre l'aubergine et l'assaisonnement, prend le tahini, qui est une pâte à base de sésame.
Le résultat est une recette pour un total de 220 calories, qui est estimé pour donner six à huit portions, soit 27, 5 à 36, 6 calories par portion. La quantité est encore plus faible et, comme dans le cas précédent, ne compromet pas en soi le régime alimentaire.
En ce qui concerne le babagouche prêt à l'achat, il a 84 calories pour 100 g, donc nous estimons qu'il a 25, 2 calories dans une portion de 30 g.
Encore une fois, la teneur en calories n'est pas élevée, ce qui nous amène à conclure que, au moins dans l'isolement et consommé dans des portions modérées, il n'est pas correct de dire que le bébé est en train d'engraisser.
Les nutriments du babaganuche
Y compris les plats faibles en calories tout en étant nutritifs sur votre menu est toujours un bon choix, surtout s'ils apparaissent à la place des aliments riches en calories et pauvres en nutriments.
Babaganuche peut être considéré comme l'un de ces plats car, en plus d'être peu calorique, comme nous l'avons vu au début du texte, il sert de source de nutriments nécessaires au fonctionnement de notre organisme: potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc, vitamines B2, vitamine B3 vitamine C, vitamine K et vitamine E.
La présence de ces nutriments dans la nourriture peut subir des variations selon le mode de préparation et les ingrédients sélectionnés pour le babaganuche.
Les fibres
L'aubergine utilisée dans la recette de babaganuche est connue pour être une source de fibres, de sorte que le plat devrait également apporter le nutriment, n'est-ce pas? Eh bien, chaque portion de 30 g de babaganuche peut apporter entre 1 et 2 g de fibres.
- Voir plus: Avantages de l'aubergine - Pour ce qu'il sert et propriétés.
En plus de bien faire pour la santé du système digestif, les fibres sont connues pour favoriser la sensation de satiété dans le corps, ce qui est très utile pour vouloir perdre du poids ou du moins ne pas grossir.
La façon de préparer le babaganuche nous amène également à croire que la teneur en fibres varie d'une recette à l'autre, mais parce qu'elle apporte l'aubergine, qui est la source du nutriment, nous pouvons conclure que la recette apportera toujours un peu de fibres.
Considérations
Plus important que de savoir si vous mangez de la graisse est de s'assurer que l'ensemble du régime alimentaire est sain, équilibré, contrôlé, nourrissant et adapté à l'entretien ou la perte de poids. Même pourquoi, il ne sert à rien de faire une babaganuche légère et de la combiner avec une collation huileuse et calorique, n'est-ce pas?
Ce que nous essayons de dire, c'est que pour conserver une bonne forme et ne pas extrapoler en livres, tout le contexte de la nutrition est idéalement sain. Ceci est rendu plus facile en suivant un bon nutritionniste qui peut indiquer un régime qui est en même temps adéquat pour atteindre les objectifs et sans danger pour la santé en fournissant les nutriments et l'énergie dont le corps a besoin pour bien fonctionner. .
Comment faire - recette légère de babaganuche
Ingrédients
- 1 aubergine moyenne;
- 9 oignons verts - seulement la partie blanche;
- 3 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- ½ cuillère à café de sel;
- ¼ de cuillère à café de poivre;
- Huile d'olive extra vierge au goût;
- 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
Méthode de préparation:
- Percez l'aubergine à l'aide d'une fourchette et placez-la avec les oignons verts dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive extra vierge;
- Cuire au four à 250 ºC pendant 25 minutes à 30 minutes. Ensuite, éteignez le four, retirez la plaque à pâtisserie et attendez qu'il soit froid;
- Peler l'aubergine et la couper en cubes;
- Amener tous les ingrédients au mélangeur et battre. Transférer la pâte dans un bol et servir.
La recette donne deux portions, avec 42, 8 calories chacune.
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