Comment faire du thé vert pour de meilleurs résultats
Une source d'antioxydants et d'autres composés qui luttent contre les radicaux libres et accélèrent le métabolisme, le thé vert est l'une des meilleures boissons naturelles pour ceux qui recherchent la santé et l'équilibre.
Boire du thé vert tous les jours peut vous aider à dégonfler, stimuler la combustion des graisses et même améliorer l'humeur pour vos tâches quotidiennes. Maintenant, il est important pour vous de savoir comment faire du thé vert la bonne façon d'obtenir tous ses avantages.
Apprenez à faire du thé vert pour mieux profiter de toutes ses propriétés pour la santé et la forme physique.
Propriétés du thé vert
Consommé en Chine depuis au moins 4 000 ans, le thé vert fait partie de la tradition asiatique grâce à son effet digestif, cicatrisant et tonifiant sur les fonctions vitales. Même aujourd'hui, il est possible d'observer de nombreux Orientaux prenant une tasse de thé vert après les repas principaux pour aider les fonctions de l'estomac et de l'intestin.
Actuellement, cependant, le thé vert a connu beaucoup de succès dans le monde du fitness grâce à ses propriétés antioxydantes et thermogéniques. Les feuilles de Camellia sinensis (nom scientifique du thé vert) ont une forte concentration de composés phénoliques - tels que la catéchine - qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Les propriétés thermogéniques du thé vert peuvent être attribuées à la caféine, un composé qui stimule le système nerveux central et favorise une augmentation de la dépense énergétique du corps - c'est-à-dire que la caféine accélère le métabolisme et aide à mobiliser les graisses. source d'énergie pour les cellules.
Avantages du thé vert
En plus de favoriser la combustion des graisses et aider à la perte de poids, le thé vert peut également:
- Améliorer les fonctions cérébrales: vous pouvez vous sentir plus concentré pendant les entraînements, par exemple;
- Réduire le risque d'un certain nombre de cancers : notamment les cancers du sein, de la prostate et de l'intestin;
- Augmente la sensibilité à l'insuline et contrôle la circulation du glucose;
- Renforcer le système immunitaire
- Minimiser le risque de maladies dégénératives comme Parkinson et Alzheimer.
- Prévenir les maladies cardiovasculaires;
- Augmentation de la longévité: De nombreuses études ont lié la consommation habituelle de thé vert à une espérance de vie plus longue.
Types de thé vert
Le thé vert est obtenu à partir de la déshydratation des feuilles de Camellia sinensis, et peut être divisé en différentes catégories selon le traitement auquel la plante est soumise et les différents moments de la récolte.
Légèrement amer, le thé vert tire son nom car les feuilles ne subissent pas beaucoup d'oxydation lors du traitement (ce qui n'est plus le cas du thé noir par exemple). Bien que d'autres herbes puissent être commercialisées sous le nom de thé vert, le seul véritable thé vert est celui obtenu à partir des feuilles de Camellia sinensis .
Parmi les types de thé vert les plus consommés figurent le Sencha, le Bancha, le Genmaicha (thé populaire consommé par les Japonais, qui mélangent des grains de riz brun rôti avec des feuilles), Gyokuro, Matcha, Karigane et Houjicha (ou Hojicha).
Comment préparer du thé vert
Maintenant que vous savez à quoi sert le thé vert, laissez-nous savoir comment faire du thé vert la bonne façon d'atteindre vos objectifs - qu'ils perdent du poids, brûlent des graisses ou simplement améliorent leur santé.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thé vert;
- 1 tasse d'eau chaude (voir les informations sur la température ci-dessous).
- Température de l'eau
Il est important de laisser l'eau s'échauffer - mais pas bouillir - tout en faisant du thé vert car certains composés bénéfiques de thé vert ne se dissolvent que dans l'eau à haute température.
Les catéchines, par exemple, ne sont extraites des feuilles que lorsque l'eau atteint un minimum de 80 o C.
D'autre part, préparer du thé vert avec de l'eau bouillante (c.-à-d. Au-dessus de 100 o C) laissera la boisson aigre et rendra un peu difficile de prendre 3-4 tasses d'un thé astringent chaque jour.
De plus, des études indiquent que des températures supérieures à 85 o C peuvent réduire les effets de ces mêmes catéchines.
Pour cette raison, il est recommandé d'allumer le feu avant que l'eau bout (ou environ 80-85 o C) et ensuite le verser sur les feuilles de thé vert.
Préparation:
- Chauffez l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne la température mentionnée ci-dessus;
- Verser l'eau chaude sur les feuilles de thé vert et couvrir;
- Laisser refroidir pendant 3 minutes;
- Filtrer le thé et boire sans sucre.
- Temps d'infusion
Aussi important que la température de l'eau pour apprendre à faire du thé vert est de connaître le temps de perfusion des feuilles. Les laisser pendant plus de 3 minutes dans l'eau chaude amènera le thé à devenir amer (parce que les tanins présents dans le thé vert sont libérés quand l'eau est à 80 o C, et plus ils restent longtemps à cette température, plus ils sont amers thé) et difficile à ingérer.
Il est bon de rappeler que beaucoup de gens préparent du thé vert à basse température juste pour éviter ce problème d'astringence et de goût amer, mais pour ceux qui veulent vraiment profiter du thé vert, il est important que l'eau soit à 80-85 ° C.
C'est parce que, comme nous l'avons déjà vu, ce sont les catéchines qui aident à la combustion des graisses et à la perte de poids, et elles ne sont dissoutes dans l'eau qu'à 80-85 ° C.
Comment prendre du thé vert pour brûler les graisses et perdre du poids
Pour de meilleurs résultats avec le thé vert, boire 2 à 3 tasses de la boisson par jour, pendant une période de 30 à 60 jours. Évitez d'utiliser du sucre et des édulcorants, car l'une des fonctions du thé est précisément de favoriser un nettoyage du système digestif.
Vous pouvez avoir une tasse au réveil, une autre au moment du goûter et la dernière jusqu'à 16h. Évitez de prendre du thé vert au-delà de cette période si vous avez des problèmes d'insomnie et d'agitation nocturne.
- Matin
Boire une tasse de thé vert à jeun vous aidera à vous réveiller (semblable à la fonction «café du matin») et à stimuler la combustion des graisses. Le thé du matin peut également aider à stimuler les fonctions intestinales, facilitant les mouvements péristaltiques.
- Avant le déjeuner
Alors que le thé en fin de matinée est un allié de ceux qui essaient de perdre du poids, car en plus de stimuler la combustion des graisses apporte encore la satiété à un moment où votre taux de sucre dans le sang est inférieur et vous pouvez rester avec plus famine. Cela peut signifier moins de calories au déjeuner, car votre appétit sera «normalisé».
Dans l'après-midi
Et enfin, le thé de l'après-midi, qui a une fonction similaire au thé pré-déjeuner: réguler les taux de sucre, diminuer l'appétit et servir comme une alternative plus saine aux collations caloriques de l'époque.
Pour ceux qui travaillent la nuit, boire une tasse de thé vert à ce moment-là assure également plus d'énergie et de disposition, même après une longue journée de travail.
Quantité idéale
Les nutritionnistes et autres professionnels de la santé recommandent une consommation maximale de 3-4 tasses de thé vert par jour. Cela semble être le montant idéal pour obtenir tous les avantages du thé vert sans courir le risque de souffrir des effets secondaires de la caféine. En excès, la substance peut nuire au sommeil, provoquer une tachycardie, une agitation et une confusion mentale, des maux de tête et des tremblements.
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