Conseils pour manger sainement dans les restaurants
Manger sainement et manger au restaurant sont des expressions qui peuvent coexister. Les choix sont nombreux, et de nombreux cuisiniers préparent la vaisselle de manière simple qui laisse apparaître la saveur de la nourriture. En outre, vous pouvez choisir de petites portions, ce qui vous évite de trop manger. Voici quelques choix d'aliments sains dans les restaurants.
Entrées
Au lieu d'aliments frits, commandez des légumes crus avant votre repas. Vous pouvez également commencer avec une salade verte avec une sauce vinaigrette. Les haricots verts assaisonnés avec un peu d'huile d'olive et de basilic sont un bon accompagnement, ou vous pouvez préférer les légumes cuits au four ou grillés tels que la tomate, l'aubergine et les pommes de terre aux herbes.
Soupes
Soupe est rassasiant et est une bonne entrée ou un plat principal. Prenez une tasse ou une assiette à soupe avec une base de bouillon, comme la soupe de poisson. Les soupes aux légumes sont d'autres choix alimentaires sains et peuvent inclure des haricots, des courges, des courgettes, des haricots verts, des tomates, ainsi que de nombreuses fines herbes et assaisonnements.
Poisson et oiseaux
Si vous aimez le poisson, faites un repas sain avec du thon, du saumon, de la morue ou un petit ami. Quel que soit votre poisson préféré, il est encore meilleur lorsqu'il est cuit, cuit au four ou grillé avec du citron frais et des herbes fraîches. Les oiseaux sont une autre option saine lorsque vous suivez un régime. Considérez le plat traditionnel français, coq au vin, ou mangez du poulet rôti ou de la caille.
Viande
Si vous voulez une vache, du porc ou de l'agneau, demandez les plus petites coupes disponibles avec beaucoup de légumes, ce qui peut vous aider à être satisfait avec le minimum de calories. Commandez votre viande cuite ou grillée au lieu de frites. Évitez les sauces crémeuses, ou commandez la sauce séparément et utilisez juste assez pour parfumer.
Pâtes
Les nouilles sont un excellent plat sans viande lorsqu'elles sont servies avec des légumes, des sauces et des herbes. Un exemple est les penne avec l'aubergine et la sauce tomate. Les haricots et les légumineuses sont rassasiants et sont bons sur de nombreux plats comme la salade de lentilles, une source de fibres très saines avec des légumes, des herbes et de la menthe. Un plat français traditionnel sans viande est la ratatouille, qui comprend des courgettes et des aubergines. Les tranches d'aubergine sont également bonnes lorsqu'elles sont cuites avec de la sauce tomate et du fromage.
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Essayez les pêches, les poires cuites ou les pommes, les fruits avec du yogourt grec ou des glaces aux fruits. Même un simple plat de fruits frais est un dessert satisfaisant.
Restaurants italiens
Le plus grand danger pour une alimentation saine dans les restaurants italiens est la graisse. Le pain à l'ail, une entrée classique, dégoutte habituellement du beurre. Il contient également généralement de grandes quantités de sel et même de fromage, de temps en temps. Commandez du pain pur frais avec de l'huile d'olive, ou mieux encore, une salade est un choix beaucoup plus sain. Aussi, évitez les anneaux de calmars frits, car ils peuvent ajouter beaucoup de calories et de gras à votre repas.
De nombreuses entrées sont recouvertes de sauces contenant du beurre, de l'huile, de la crème et du fromage, ce qui en fait un choix malsain. Parmi les plus mauvais contrevenants, on compte Fettuccine Alfredo et les lasagnes, qui contiennent en moyenne plus de 50% de leur quantité quotidienne de graisse en une seule portion. L'aubergine à parmegiana vient peu de temps après, bien qu'elle puisse être améliorée en demandant moins de fromage. En choisissant votre entrée, la sauce tomate a habituellement moins de graisse et de calories et plus de fibre.
Restaurants chinois
Manger dans les restaurants chinois peut être un défi pour ceux qui s'intéressent aux aliments En bonne santé, puisque beaucoup d'options tentantes disponibles contiennent de grandes quantités de sel, de graisse, de sucre et de glucides. Cependant, armé d'un peu de connaissances, vous pouvez facilement faire un plan pour manger dehors.
La cuisine chinoise est traditionnellement très saine, avec un grand accent sur les légumes, combiné avec de petites quantités de viande et d'huile. Malheureusement, les restaurants chinois modernes ont été occidentalisés pour mettre davantage l'accent sur les aliments frits, beurrés et beurrés souvent couverts de sauces épaisses sucrées ou salées. Il y a, cependant, quelques nourritures saines disponibles.
Beaucoup d'options de restaurants chinois ont deux alternatives, ils peuvent être servis frits ou cuits. Choisissez toujours l'option cuite, car elle contient beaucoup moins de matières grasses. Quelques exemples de ceci incluent des rouleaux de ressort cuits comme démarreurs, ou des légumes et du riz. Les aliments cuits au four ou grillés sont également de bons choix. En cas de doute sur la méthode de préparation, demandez au serveur.
Restaurants japonais
Les restaurants de sushi ont généralement beaucoup de repas bien sur le menu, mais il peut être difficile de séparer les nutritifs des choix qui devraient être faits rarement, surtout si vous ne connaissez pas bien la cuisine japonaise.
La tempura peut être savoureuse, mais elle est faite d'une manière malsaine avec des pâtes et des fruits de mer frits, de la viande et des légumes. Plusieurs sushis ont des ingrédients de tempura comme ingrédients principaux. Assurez-vous de ne commander aucun type de sushi avec "tempura" dans le nom. Cependant, vous pouvez toujours trouver la tempura dans un sushi même sans l'ingrédient principal étant pané. Les flocons de Tempura, qui ressemblent à de petites pièces croquantes et brunâtres, sont un ajout commun à d'autres sushis, alors demandez s'il y a de la tempura dans vos sushis avant de commander.
Un condiment commun avec des sushis est la sauce soja, ou sauce shoyu, qui est souvent très riche en sodium. Laissez la sauce soja comme une sauce pour tremper vos sushis et assurez-vous que les sushis de votre choix ne contiennent pas de sauce soja. Au lieu de cela, mangez les sushis purs ou utilisez une sauce plus saine, comme le vinaigre de riz.
Restaurants japonais offrent généralement des plats préparés avec des légumes frais, fruits de mer et de la viande, il y a beaucoup de choix sains qui ne sont pas frits, empanadas ou garnis d'additifs malsains. Si vous avez un doute, demandez à votre serveur si les ingrédients dans un plat ont des additifs.
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