L'histoire de l'homme qui a laissé 382 jours de jeûne et a perdu 60% du poids
La plupart des gens peuvent survivre sans nourriture pendant au moins quelques semaines, peut-être un peu plus longtemps. Dans notre routine troublée, par exemple, nous passons souvent quelques heures sans manger, et de tels intervalles prolongés peuvent entraîner des problèmes de santé. Mais nous savons que, après tout, la faim tue.
Cependant, les limites sur combien de temps les gens peuvent aller sans manger sont complexes. Sans eau, les humains ne devraient pas être en mesure de survivre une semaine, mais la quantité de temps de famine peut varier considérablement.
Prenons l'exemple d'Angus Barbieri en exemple. Pendant 382 jours, se terminant le 11 juillet 1966, l'Écossais qui avait 27 ans à l'époque n'a rien mangé du tout.
Il y a peu de documentation sur le jeûne de Barbieri, mais il y a un rapport de cas décrivant l'expérience que ses médecins ont publiée dans le Journal Médical Postgraduate en 1973.
Selon ce rapport, Angus Barbieri voulait seulement perdre quelques kilos, et à cause de cela, il a décidé de commencer un régime. L'Écossais était dangereusement en surpoids et a pris la décision de demander l'aide de spécialistes du Département de médecine de la Royal Infirmary University de Dundee, en Écosse. Angus pesait plus de 200 livres (207 kg) et voulait d'abord atteindre 80 kg, selon les dossiers médicaux.
Les médecins lui ont fait faire un rapide jeûne, pensant que quelques jours sans manger l'aideraient à perdre du poids, même s'ils ne s'attendaient pas à ce qu'il le garde.
Au bout d'une semaine, il avait perdu 2, 2 kg et se sentait bien. L'équipe médicale a alors suggéré de continuer le jeûne en n'alimentant que des liquides non caloriques, des vitamines et des minéraux, jusqu'au jour où il le voudrait.
Mais ces jours de jeûne se transformaient en semaines, et Barbieri était excité de continuer le programme. Aussi absurde et risqué que cela paraisse - le jeûne pendant plus de 40 jours était et est encore considéré comme dangereux - il voulait atteindre son «poids idéal» de 80 kg. Puis il a continué.
Dans ce qui a été une surprise pour les médecins, il a vécu sa vie quotidienne principalement de la maison pendant le jeûne, en arrivant à l'hôpital pour les contrôles fréquents et les nuitées. Des tests réguliers de glycémie - destinés à montrer qu'il était en quelque sorte en mesure de survivre en dépit d'être extrêmement hypoglycémique - assurés médecins qu'il ne mangeait pas vraiment. Les semaines sont devenues des mois.
Barbieri a pris des vitamines à plusieurs reprises tout au long du jeûne, y compris des suppléments de potassium et de sodium. Il a été autorisé à boire du café, du thé et de l'eau pétillante, tous naturellement sans calorie. Il a dit que de temps en temps il dégoulinait des gouttes de sucre ou de lait dans le thé, surtout dans ses dernières semaines de jeûne.
Le 11/06/1966, Barbieri a fermé l'expérience. Après 382 jours de jeûne calorique absolu, il perd 124, 2 kg (soit 60% de son poids) et finit près de 83 kg.
Après tout ce temps, il était servi par un petit déjeuner de «rêves», qui consistait seulement en un toast beurré, un œuf à la coque et une tasse de café noir, qu'il considérait comme un «banquet», faisant -ou se sentir extrêmement satisfait.
Une visite 5 après la fin de l'expérience a montré qu'il n'avait gagné que 7 kg par la suite - c'est-à-dire qu'il a pratiquement gardé tout le poids qu'il avait perdu.
Le record d'Angus Barbieri a été enregistré dans le Guinness Book de 1971, et reste inégalé à ce jour.
Les limites du corps humain
Le jeûne écossais est l'exemple le plus extrême d'un régime à jeun déjà enregistré. Mais au moins une personne aurait été à court de nourriture plus longtemps que Barbieri, un homme nommé Dennis Galer Goodwin aurait fait une grève de la faim pendant 385 jours pour affirmer son innocence d'une accusation de viol jusqu'à ce qu'il soit gavé de force.
Dès 1964, des chercheurs ont publié une étude indiquant que la «faim prolongée» pourrait être un traitement efficace contre l'obésité sévère, au moins un patient restant à jeun pendant 117 jours. Pour des raisons médicales, plusieurs autres ont dépassé la marque de jeûne de 200 jours, bien qu'il y ait au moins un décès pendant la période de rétroaction pour l'un de ces patients.
En un sens, ces histoires montrent la capacité remarquable du corps (dans de rares cas) à survivre grâce à ses propres réserves de graisse, à condition que ces réserves soient plutôt excessives en premier lieu. Pourtant, ne vous méprenez pas, ces types de régimes extrêmes peuvent être mortels. Personne ne peut survivre sans énergie, qui vient de la nourriture et peut provenir de réserves de graisse, mais seulement pour une période de temps.
Le «jeûne» en tant que forme de traitement de l'obésité avait une certaine popularité dans les années 1960 et 1970, mais les médecins ont abandonné cette stratégie parce que les patients risquaient de mourir. Après une certaine période de temps, le corps commence à brûler les graisses et les muscles, entraînant des changements physiques qui augmentent considérablement le risque d'une crise cardiaque fatale. Même les régimes hypocaloriques qui fournissent une nutrition insuffisante ont entraîné la mort, avec des rapports d'autopsie montrant des signes de faim.
Mais comme le montre le cas de Barbieri, la question de savoir combien de temps les gens peuvent vivre sans manger est complexe.
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