La nouvelle technologie laisse le sucre deux fois doux, pour que vous puissiez en manger deux fois moins
Trompez votre langue, en lui faisant croire qu'elle boit deux fois plus de sucre qu'elle en est réellement, et cela peut l'aider à prendre soin de sa santé.
Peut-être que vous n'avez plus à abandonner votre douce habitude de perdre du poids. Cette nouvelle technologie rend le sucre traditionnel deux fois plus doux, c'est-à-dire qu'il conserve exactement la même saveur, mais avec la moitié des calories, et sans la controverse des édulcorants artificiels.
En enrobant de minuscules particules, appelées nanoparticules, avec du sucre naturel tel que le saccharose, le fructose et le glucose, cette technologie peut tromper les receveurs de sucreries dans votre langue, vous faisant penser que vous mangez une portion complète.
Les responsables du développement de cette nouvelle technologie viennent d'une start-up en Israël appelée DouxMatok, et selon son créateur, Eran Baniel, selon l'aliment, cet additif peut aider à réduire de 25 à 55% la quantité de sucre consommée.
En plus d'être meilleur pour votre santé et de vous aider à perdre du poids, cette nouvelle technologie peut rendre vos recettes moins chères
En ayant à ajouter moins de quantité que le sucre traditionnel, cela signifie que cette technologie peut encore rendre vos recettes moins chères.
"Si la particule couverte avait la même quantité de" douceur "par rapport au sucre normal, ce serait plus cher. Mais ce que nous vendons est la même équivalence de «douceur». S'il est deux fois plus sucré que le sucre, il suffit de moitié pour obtenir la même saveur. Cela le rend moins cher ", a déclaré Eran Baniel.
Cette nouvelle particule étant déjà utilisée, aucun test de sécurité supplémentaire n'est requis. DouxMatok a déjà commencé à le tester avec plusieurs fabricants et prévoit d'acquérir sous licence cette technologie sous peu.
Cette nouvelle technologie aide à réduire le risque de diabète et de maladie cardiaque
Les responsables ont développé une version à utiliser dans les aliments comme les bonbons ou les gâteaux, et utilisé pour couper le sucre dans les boissons gazeuses, tout en conservant la saveur exacte des produits originaux, tout en gardant les gens heureux pour perdre du poids ou réduire le risque de diabète ou maladie cardiaque.
"La santé n'est pas seulement une condition physique", a déclaré Baniel. "La santé est un mélange de mental et de physique. La beauté de ce que nous faisons est que nous ne privons pas les gens de ce qu'ils aiment en termes de goût. Nous avons prouvé - et cela a été absolument prouvé - si elle était identique au profil sensoriel du sucre. Mais ce que nous offrons est quelque chose qui rend les gens heureux mentalement sans consommer trop d'un produit qui peut nuire à leur santé. "
Baniel souligne également qu'il n'y a pas de controverse concernant l'utilisation du produit, comme dans le cas des édulcorants.
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