10 Recettes avec Salade à l'ail Poró Light
Le poireau a une saveur douce et agréable et a gagné de plus en plus de place dans la gastronomie, étant utilisé aussi pour la préparation de tartes, de quiches, d'omelettes et les recettes les plus variées. Le poireau est également délicieux lorsqu'il est mangé simplement, comme une salade, par exemple.
Il provient de la même famille d'ail et d'oignon et se trouve facilement dans les marchés, les foires et les hortifrutis pour la consommation. Il a peu de gras, aide à contrôler la pression artérielle, a un effet diurétique et peut aider à améliorer la digestion et à combattre le rhume, la grippe et d'autres conditions médicales. Être riche en fibres, il peut aider à augmenter la sensation de satiété et de fournir des vitamines et des minéraux importants pour le corps.
Si vous voulez profiter de toutes les propriétés des poireaux pour la santé, consultez les conseils sur les recettes de salade poró à l'ail saines et délicieuses!
1. Recette de salade de poireaux légers au chou-fleur
Ingrédients
- 1/2 tige de poireau émincé;
- 1/2 carotte coupée en tranches;
- 1 chou-fleur cuit à la vapeur;
- huile d'olive au goût;
- vinaigre blanc au goût;
- odeur verte au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Couper les poireaux en fines tranches et faire revenir l'huile d'olive rapidement. Puis ajouter un peu d'eau, assaisonner de sel et couvrir. Laisser cuire 3 minutes et éteindre. Faites cuire les carottes et le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer le poireau, avec le chou-fleur et la carotte, assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le vinaigre, l'odeur verte et servir.
2. Recette de salade de poireaux légers aux pommes
Ingrédients
- 5 feuilles de laitue mimosa;
- 5 feuilles de laitue de concombre pourpre;
- 10 feuilles de roquette;
- 1 petit poireau coupé en tranches;
- 1 petite carotte râpée en gros grain grossier;
- 1 pomme moyenne coupée en cubes;
- 1/2 tasse de mozzarella de buffle en dés;
- sel au goût;
- 1/2 tasse de yogourt nature;
- 1 citron pressé;
- noix hachées.
Méthode de préparation:
Dans un bol, disposer les feuilles de laitue lavées, la roquette, le poireau, la pomme et le fromage. Réservez-le. Incorporer le yogourt avec le citron pressé et assaisonner de sel. Répartissez cette sauce sur la salade et terminez avec les noix saupoudrées. Servir
3. Recette de salade de poireaux à la ricotta
Ingrédients
- 1 poireau coupé en fines tranches;
- 500 grammes de ricotta hachée;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- persil au goût;
- ciboulette au goût;
- 100 ml de mayonnaise légère;
- 50 ml de crème légère.
Méthode de préparation:
Incorporer le poireau avec la ricotta finement hachée, le persil et la ciboulette. Mélangez la crème avec la mayonnaise et assaisonnez avec du sel. Répartir cette sauce sur la salade et servir la crème glacée avec des feuilles vertes pour décorer.
4. Salade de poireaux et recette de salade au poulet
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet;
- 2 tiges de poireau coupées en tranches;
- 5 tranches d'ananas haché;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de lait de coco lumière;
- 2 cuillères à soupe de crème légère.
Méthode de préparation:
Faites cuire la poitrine de poulet, déchiquetez et assaisonnez. Réservez-le. Couper les poireaux en fines tranches. Peler l'ananas et couper 5 tranches en cubes. Prenez le poireau pour faire sauter dans une poêle avec l'ananas. Mélangez tout dans un saladier. Incorporer la mayonnaise, avec le lait de coco et la crème sure formant une sauce crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le dessus de la salade. Si vous voulez préparer une autre sauce de préférence. Servir!
5. Recette de salade de poireaux au brocoli
Ingrédients
- 1 tasse de brocoli cuit à la vapeur;
- 1 tasse de fromage blanc haché;
- olives noires au goût tranché;
- 1 branche d'ail, tranchée;
- ½ laitue américaine;
- persil au goût;
- huile d'olive au goût;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffer le brocoli dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laver les feuilles de laitue et réserver. Faire revenir l'ail et le poireau dans l'huile d'olive et réserver. Incorporer les autres ingrédients dans un saladier et assaisonner de persil, d'huile d'olive et de sel au goût. Servir frais en accompagnement.
6. Recette de salade de poireaux avec des nouilles
Ingrédients
- 2 tasses de risoni ou thé penne macaroni;
- 1 tasse de poireaux tranchés;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- feuilles de cresson au goût.
Méthode de préparation:
Faire cuire les pâtes dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et tremper dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, combiner et réfrigérer 2 heures. Faire sauter les poireaux 2 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre et réserver. Incorporer la pâte avec le poireau et servir avec les feuilles de cresson. Si vous voulez ajouter des cubes de fromage blanc.
7. Recette de salade de poireaux avec du tofu
Ingrédients
- 1 tasse et 1/2 de laitue d'ail coupée en tranches;
- 1 tasse de tofu coupé en dés;
- 1 tasse de pomme verte hachée;
- 1/2 tasse de persil haché;
- 1/3 tasse de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- le jus d'un citron;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Coupez le poireau en tranches, le tofu coupé en dés, la pomme en cubes sans la peau et incorporez tout. Ajouter le persil et assaisonner avec un mélange de mayonnaise, de moutarde, de sel et de jus de citron. Servir froid.
8. Recette de salade de poireaux avec gombo
Ingrédients
- 300 g d'okra;
- 1 branche de poireau;
- ½ bouquet de persil haché;
- 1 citron;
- ¼ tasse d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Commencez par trancher le poireau en tranches. Couper le gombo en tranches diagonales. Faire griller le gombo dans la poêle avec de l'huile d'olive. Incorporer avec le poireau dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron et le sel. Servir frais.
9. Recette de salade de poireaux avec coeur de palme
Ingrédients
- 1 verre de coeur de palmier coupé;
- 2 tasses de fines tranches de poireau lavé;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 3 cuillères à café de vinaigre balsamique;
- 1 tasse d'olives noires;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Trancher la paume en tranches. Laver les poireaux et les couper en fines tranches. Trancher les olives dénoyautées. Incorporer tous les ingrédients, assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Servir!
10. Salade de poireaux et recette de salade de pommes de terre
Ingrédients
- 4 pommes de terre coupées en cubes;
- 1 branche de poireau finement tranchée;
- 4 oeufs durs;
- 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- le jus d'un citron;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper en cubes et laisser refroidir. Cuire les oeufs, éplucher et hacher. Couper les poireaux en fines tranches (seulement la partie blanche). Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec un mélange de mayonnaise, de citron, de sel, de poivre et de parfum vert. Laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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