3 aliments qui sont étonnamment sains pour les consommateurs

Quand il s'agit de choisir des aliments nutritifs, il s'avère que beaucoup d'entre nous sont très confus quant aux aliments qui sont sains et ceux qui ne le sont pas.

Le New York Times et Morning Consult se sont réunis pour faire des recherches auprès de centaines d'experts en nutrition et de consommateurs ordinaires dans leur pays qui se considèrent comme des aliments «sains» ou «malsains».

Les deux groupes ont convenu que certains éléments, tels que les biscuits et les sodas, sont définitivement malsains. Cependant, pour d'autres aliments tels que les barres de céréales, les opinions des consommateurs et des experts ont divergé de manière surprenante.

Jetez un coup d'œil aux trois principaux points que cette enquête a rassemblés et que les consommateurs ne considèrent généralement pas comme sains - mais que les nutritionnistes prétendent être:

1. Sushi

Selon les sondages, la nourriture japonaise est l'une de celles qui soulèvent le plus de questions quant à la santé ou non de ses consommateurs, plus que tout autre aliment. Cependant, seulement 49% des consommateurs interrogés estiment que les sushis sont «sains», alors que 75% des nutritionnistes le disent, en fait. Faites juste des choix intelligents lorsque vous allez dans des restaurants japonais.

• Que choisir de manger sainement dans les restaurants japonais?

2. Houmous Tahine

Neuf nutritionnistes sur 10 affirment que le houmous est sain, mais seulement 66% des consommateurs de cette nourriture d'origine arabe le pensent, selon les données de recherche rapportées. Surprise! Hummus riche en protéines et peut aider à contrôler votre poids, réduire votre taux de cholestérol et même réduire votre risque de cancer. Pour tirer le maximum d'avantages, faites votre propre à la maison, n'achetez pas industrialisé sur le marché.

3. Quinoa

Les nutritionnistes s'accordent à dire que le quinoa est sain: 89% d'entre eux ont voté positivement dans le sondage, alors que seulement 58% des consommateurs l'ont jugé sain. Pourquoi beaucoup ont cette perception de l'un des super-aliments sains clés? Les chercheurs suggèrent que cette perception du public pourrait s'expliquer par le fait que le quinoa n'est que récemment devenu à la mode. Mais il est temps que nous nous joignions tous à ce superaliment: le quinoa est plein de protéines, de fibres et de minéraux.

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