7 Recettes Siri Light Burger

Si vous avez des enfants ou avez été un enfant dans un passé récent, vous connaissez probablement le dessin animé SpongeBob et, par conséquent, le burger au crabe. Qui n'a jamais voulu essayer le hamburger au crabe de M. Sirigueijo? Ça a l'air vraiment délicieux!

Vous trouverez ci-dessous des versions du hamburger léger au crabe, qui peut être très nutritif et constitue une option saine à consommer au déjeuner ou au dîner, le vôtre ou vos enfants. Essayez d'obtenir de la chair de crabe fraîche pour la consommation, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez choisir le surgelé comme deuxième choix. Alors, placez les assaisonnements frais de préférence pour ajouter de la saveur à votre hamburger.

Pour accompagner, préparez une sauce savoureuse et légère et servez avec une salade fraîche sur le sandwich ou l'assiette. Découvrez les recettes ci-dessous et bon appétit!

1. Recette de hamburger au crabe léger avec sauce aux câpres

Ingrédients

• 500 g de chair de crabe;
• 1/4 d'oignon, haché finement;
• 2 gousses d'ail;
• 1/4 de chair de poivron rouge sans peau et graines;
• paprika épicé au goût;
• coriandre émincée au goût;
• 1 oeuf
• farine de fil pour l'alliage;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• 1/2 jus de citron.

Sauce aux câpres

• 3 gemmes;
• 100 ml d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 3 cornichons concombre hachés;
• 2 cuillères à soupe de câpres hachées;
• persil haché;
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Assaisonnez la chair de crabe avec du sel et du poivre. Ajouter l'oignon et l'ail, le poivron, l'œuf, le citron, la coriandre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Ajouter graduellement la farine, jusqu'à ce que le point soit atteint. Mouler les hamburgers dans votre main ou utiliser des bagues en métal et les placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Faire cuire à température moyenne jusqu'à brunissement.

Entre-temps, préparer la sauce: Battre les jaunes d'oeufs avec un fouet et ajouter graduellement l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une crème homogène. Puis combiner les assaisonnements, l'ail, le sel, le persil et la moutarde. À la fin, placez les cornichons de concombre et les câpres hachées. Mélangez tout et servez avec le hamburger.

2. Recette pour un hamburger au crabe léger avec du lait de coco

Ingrédients

• 500 g de chair de crabe;
• 1 oignon haché;
• 100 ml de lait de coco;
• 1 poivron jaune haché sans graines;
• 1 poivron rouge haché sans graines;
• 2 tomates hachées;
• persil haché au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme;
• 1/2 tasse de farine de blé.

Méthode de préparation:

Apportez l'huile de palme sur le feu pour chauffer, ajoutez l'oignon et les poivrons et faites sauter rapidement. Ensuite, ajoutez les tomates et faites sauter une minute de plus. Mettez la chair de crabe, le lait de coco et mélangez jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit sèche. Ajoutez ensuite la farine de blé petit à petit jusqu'à la pâte à hamburger. À la fin, placez le persil frais haché. Façonner les hamburgers et les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive ou cuire légèrement à 180 degrés. Quand il est doré et croquant, servez.

3. Recette de hamburger au crabe léger avec fromage à la crème

Ingrédients

• 400 grammes de chair de crabe;
• sel au goût;
• goût de coriandre hachée;
• persil haché au goût;
• 100 grammes de fromage à la crème léger;
• 2 jaunes d'oeufs;
• 50 grammes de farine;
• 1/2 oignon haché.

Méthode de préparation:

Incorporer la chair de crabe dans un bol avec le persil, l'oignon et la coriandre. Mettre les ingrédients dans un bol et ajouter le fromage à la crème et le sel et bien mélanger.

Ajouter graduellement la farine à l'alliage. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que vous obteniez de la consistance. Laissez la pâte reposer dans le congélateur pendant dix minutes. Ensuite, retirez du congélateur et moulez le hamburger de la taille désirée.

Séparer un bol avec deux jaunes d'œufs battus et l'autre avec la farine. Empanne le hamburger. Laisser reposer encore quelques minutes au congélateur puis faire dorer les burgers dans une poêle antiadhésive. Servir!

4. Simple recette de burger léger de crabe

Ingrédients

• 400 g de chair de crabe;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 1 oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé;
• 1/2 jus de citron;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 cuillère à soupe de paprika;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Amener le beurre à fondre dans une casserole. Ensuite, placez la farine de blé et laissez-la épaissir. Mélangez bien et placez la chair de crabe râpée et sautez bien. Ajouter l'ail, presser le citron et terminer avec le paprika. Incorporer le sel et le poivre au goût. Attendez cool. Ensuite, modelez les hamburgers avec des cerceaux et prenez au congélateur pour signer. Empanez les hamburgers dans la farine d'oeuf et de panko. Porter au four dans une plaque à pâtisserie graissée et brune et croustillante. Servir

5. Recette pour un hamburger au crabe léger avec des carottes

Ingrédients

• 500 g de chair de crabe;
• 1/4 d'oignon, haché finement;
• 2 gousses d'ail;
• 1 carotte râpée;
• paprika épicé au goût;
• coriandre émincée au goût;
• 1 oeuf
• farine de fil pour l'alliage;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• 1/2 jus de citron.

Méthode de préparation:

Assaisonnez la chair de crabe avec du sel et du poivre. Ajouter l'oignon et l'ail, la carotte, l'œuf, le citron, la coriandre. Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Ajouter graduellement la farine, jusqu'à ce que le point soit atteint. Mouler les hamburgers dans votre main ou utiliser des bagues en métal et les placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Faire cuire à température moyenne jusqu'à brunissement.

6. Recette de hamburger au crabe léger à la tomate

Ingrédients

• 500 g de chair de crabe;
• 1 oignon haché;
• 100 ml de lait écrémé;
• 2 tomates hachées;
• persil haché au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1/2 tasse de farine de blé.

Méthode de préparation:

Porter l'huile au chaud pour chauffer, ajouter l'oignon et sauter rapidement. Ensuite, ajoutez les tomates et faites sauter une minute de plus. Mettez la chair de crabe, le lait écrémé et mélangez jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit sèche. Ajoutez ensuite la farine de blé petit à petit jusqu'à la pâte à hamburger. Enfin, placez le persil frais haché. Façonner les hamburgers et les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive ou cuire légèrement à 180 degrés. Quand il est doré et croquant, servez.

7. Léger recette de burger de crabe avec chalet

Ingrédients

• 400 grammes de chair de crabe;
• sel au goût;
• goût de coriandre hachée;
• persil haché au goût;
• 100 grammes de purée;
• 2 jaunes d'oeufs;
• 50 grammes de farine;
• 1/2 oignon haché.

Méthode de préparation:

Incorporer la chair de crabe dans un bol avec le persil, l'oignon et la coriandre. Mettez les ingrédients dans un bol et ajoutez le cottage et le sel et mélangez bien. Ajouter graduellement la farine à l'alliage. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que vous obteniez de la consistance. Laissez la pâte reposer dans le congélateur pendant dix minutes. Ensuite, retirez du congélateur et moulez le hamburger de la taille désirée. Séparer un bol avec deux jaunes d'œufs battus et l'autre avec la farine. Empanne le hamburger. Laisser reposer encore quelques minutes au congélateur puis faire dorer les burgers dans une poêle antiadhésive. Servir!

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