8 recettes de gâteau léger au chou-fleur

Lorsque vous suivez un régime restrictif pour perdre du poids ou garder la forme, vous n'avez pas à renoncer à manger des choses délicieuses. Changer vos habitudes alimentaires pour un régime plus sain est tout au sujet de la rééducation de nourriture, et vous ne devez pas manger seulement les nourritures grasses, haut-hydrate de carbone, haut-calorie pour être heureux.

La preuve de ceci est la tarte légère de chou-fleur! Ce délice peut être une excellente option de dîner léger et délicieux. Une tranche de tarte au chou-fleur léger avec une feuille de salade verte fraîche et prête, votre dîner est terminé. C'est une option nutritive et faible en calories, en plus d'être faible en glucides. Le chou-fleur peut être utilisé comme base de pâtes ou comme fourrage. Découvrez les recettes ci-dessous et bon appétit!

1. Recette pour le chou-fleur et la tarte légère à la pâte de poulet

Ingrédients

• 200 g de poulet cuit et râpé;
• 300 g de chou-fleur cuit;
• 6 oeufs;
• 40g d'huile d'olive;
• 40g d'avoine roulée;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, égoutter et broyer. Faites cuire le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Battre le poulet dans le processeur jusqu'à ce qu'il soit fin. Ajouter les ingrédients restants dans le dessus et bien battre jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans une forme graissée et farinée couvrant tout le fond. Remplissez ce que vous préférez et faites cuire pendant 20 minutes à 180 degrés. Servir

2. Recette de tarte au chou-fleur léger avec de la farine de noix de coco

Ingrédients

• 1 chou-fleur cuit;
• 1/2 tasse de farine de noix de coco;
• 1 effacer;
• 1 jaune
• 2 tasses de poulet râpé;
• 1 tasse de gousse hachée;
• 1 tasse de tomates hachées;
• 1 branche de poireau au goût;
• persil au goût;
• 3 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Traitez le chou-fleur cuit et retirez tout excès d'eau en le pressant avec un linge propre. Mélanger le chou-fleur, la farine de noix de coco et le blanc d'œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réservez les pâtes.

Dans un bol, mélanger le poulet, la gousse, la tomate, le persil, l'ail, le fromage à la crème, le sel, le poivre et les autres assaisonnements.

Séparez la pâte en deux, placez la moitié dans une petite plaque couvrant tout le fond, puis placez la garniture et couvrez avec l'autre moitié de la pâte. Badigeonner le jaune et cuire au four à 200ºC pendant 30 minutes. Servir

3. Recette de tarte au chou-fleur léger au son d'avoine

Ingrédients

• odeur-vert haché au goût;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1 oignon râpé;
• 1 oeuf
• 2 tasses de thé de chou-fleur cuit;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 1 tomate sans peau et épépinée;
• 1 boîte de maïs vert;
• 1 verre de palmito;
• 1/2 tasse d'olives vertes hachées;
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé ou une forme de silicone.

Dans une casserole, porter l'huile au feu et faire sauter l'oignon et la tomate. Ajouter le maïs vert, la palme coupée en dés et l'olive. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter le persil. Attendez que le mélange refroidisse et faites frire la tarte. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir ensuite.

4. Recette pour la tarte au chou-fleur léger dukan

Ingrédients

• 1 chou-fleur cuit à la vapeur;
• 2 pots de yaourt naturel;
• 6 oeufs entiers;
• 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 2 poitrines de poulet râpées;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 tomate hachée;
• 4 tranches de poitrine de dinde maigre coupées en lanières;
• 4 tranches de fromage frais haché léger;
• 1 verre de lait caillé crémeux;
• 400g de fromage cottage léger;
• 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur mettre 1 pot de yogourt, chou-fleur bouilli, oeufs, lait écrémé, son d'avoine et un peu de sel. Battre jusqu'à consistance lisse et enfin ajouter la levure et incorporer.

Dans un bol, mettre le poulet râpé, le fromage cottage, l'autre pot de yogourt et l'assaisonnement au goût. Bien mélanger et mettre de côté.

Dans un plat de cuisson antiadhésif graissé, placer la moitié de la masse de chou-fleur, la crème de poulet, les tranches de dinde, le fromage frais, la tomate et l'autre moitié de la pâte. Cuire dans un four à 180º pendant 35 minutes. Servir

5. Recette de tarte au chou-fleur léger à la ricotta

Ingrédients

• 250 g de chou-fleur cuit;
• 2 gemmes;
• 4 blancs d'œufs;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 100 g de ricotta;
• 1/2 oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de crème légère ricotta;
• sel au goût;
• muscade au goût;
• Parmesan au goût.

Méthode de préparation:

Hacher les oignons. Cuire le chou-fleur avec un peu de sel. Dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs, la ricotta et l'oignon haché et pétrir avec une fourchette. Ajouter la crème de ricotta, le chou-fleur bouilli et assaisonner avec une pincée de sel et de muscade. Incorporer les blancs d'œufs et la levure chimique. Mélangez bien. Verser dans une forme graissée et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que doré.

6. Recette pour la tarte au chou-fleur léger du mélangeur

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de caillé léger;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de pépites aigres;
• ½ cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 3 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 tasses de chou-fleur sauté avec ail et oignon;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur pendant 2 minutes. Ajouter le son d'avoine, cailler et saupoudrer, saler et poivrer et battre encore 2 minutes. Verser ce mélange dans un bol et ajouter la levure et les herbes fraîches et mélanger avec une spatule. Faire sauter le chou-fleur cuit avec l'ail, l'oignon et ajouter l'assaisonnement au goût. Ajouter la farce à la pâte et la verser dans une forme graissée. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four moyen (180 ° C) préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque vous servez, servez.

7. Recette de tarte au chou-fleur léger au thon

Ingrédients

• 200 g de poulet cuit et râpé;
• 300 g de chou-fleur cuit;
• 6 oeufs;
• 40g d'huile d'olive;
• 40g d'avoine roulée;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Remplissage

• 1 tasse de thon râpé;
• 2 tomates hachées sans graines et sans peau;
• 2 cuillères à soupe de caillé léger;
• 1 tasse de petits pois frais;
• assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, égoutter et broyer. Faites cuire le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Battre le poulet dans le processeur jusqu'à ce qu'il soit fin. Ajouter les ingrédients restants dans le dessus et bien battre jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans une forme graissée et farinée couvrant tout le fond.

Mélanger tous les ingrédients dans la garniture et placer sur la pâte. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Servir

8. Recette de tarte au chou-fleur léger avec de la viande hachée

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1 oignon râpé;
• 1 oeuf
• 2 tasses de thé de chou-fleur cuit;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 1 tomate sans peau et épépinée;
• 200 grammes de boeuf haché;
• 1/2 tasse d'olives vertes hachées;
• 2 cuillères à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé ou une forme de silicone.

Dans une casserole, porter l'huile au feu et faire sauter l'oignon et la tomate. Ajouter le boeuf haché et l'olive. Faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Ajouter le persil. Attendez que le mélange refroidisse et faites frire la tarte. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir ensuite.

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