Calories dans le lait - écrémé, plein et plus
Que ce soit le petit-déjeuner, avant le coucher, ou dans les collations de l'après-midi, le lait est un aliment souvent mangé par des gens de partout dans le monde. La boisson est une source de nutriments tels que les protéines, les hydrates de carbone, le calcium, le magnésium, le manganèse, le potassium, le phosphore, la vitamine A, les vitamines B, la vitamine C, la vitamine D et la vitamine K.
La consommation de lait est associée à des bénéfices tels que la formation des os et des dents et la prévention de l'ostéoporose et du diabète de type 2. Et saviez-vous que le lait peut même aider à lutter contre le surpoids?
Une étude menée par l'Université de Californie aux États-Unis a révélé que les personnes qui boivent plus de lait ont moins de risques de développer l'obésité.
- Voir aussi: Lait ou graisse de lait?
Les chercheurs croient que cela est dû au fait que la boisson est une source de calcium, car lorsque le minéral manque dans le corps, il y a plus de chances que les cellules réduisent la combustion de leurs réserves de graisse.
Parlant de poids, ceux qui cherchent à perdre du poids s'inquiète certainement du contenu calorique des boissons et de la nourriture qu'ils mangent, non? Donc, toute personne qui consomme du lait et veut perdre du poids ou garder la forme doit également garder un œil sur les calories du lait.
Même parce qu'il peut donner une perte de poids, la boisson offre encore des calories et vous devez connaître votre quantité de calories pour savoir comment et dans quelle mesure l'utiliser, de sorte que vous obtenez ses avantages sans nuire à votre corps.
Les calories du lait
Comme vous le savez, il existe plusieurs types de lait - entier, demi-écrémé, écrémé, entre autres - qui présentent une quantité différente de calories les uns aux autres. Par conséquent, nous allons montrer les calories du lait en fonction des variétés de la boisson. Consultez la liste ci-dessous:
- Calories de lait entier
Le lait entier est un lait qui ne subit pas de processus chimique dans lequel le retrait de sa graisse naturelle a lieu. Il est le plus approprié pour les enfants à partir de deux ans en raison du fait qu'il contient plus de vitamines A, B et K complexe et est important pour la formation du système nerveux de la petite.
Une portion de 100 ml de lait entier contient 60 calories, alors qu'un verre de 200 ml contient 120 calories et une tasse de lait entier contient 146 calories.
- Calories de lait demi-écrémé
Un lait demi-écrémé est un lait qui contient entre 0, 6% et 2, 9% de matières grasses pour 100 grammes. Il a même une diminution de 50% des graisses par rapport au lait entier.
La nutritionniste Ana Paula Souza a dit que c'est le meilleur pour les adultes qui souhaitent perdre du poids parce qu'il procure plus de satiété que du lait écrémé, en plus d'avoir les mêmes quantités de protéines et de calcium que le lait entier.
Une portion de 100 ml de lait demi-écrémé contient 45 calories tandis qu'un bécher de 200 ml contient 90 calories et une tasse de boisson contient 108 calories.
- Calories du lait écrémé
Le lait écrémé subit un processus complet de réduction de graisse par rapport au lait entier. En plus d'aider à la perte de poids, il est bénéfique pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie.
100 ml de lait écrémé apporte 35 calories. À son tour, un verre de 200 ml contient 70 calories et une portion d'une tasse équivalent de la boisson est composée de 84 calories.
- Calories de lait zéro lactose
Il sert d'alternative aux personnes souffrant d'intolérance au lactose, qui ne peuvent pas digérer la substance, qui est le sucre du lait. Une portion de 100 ml de lait sans lactose contient 41 calories.
Un verre de 200 ml de la boisson contient 82 calories et une portion d'une tasse de lait sans lactose contient 98, 4 calories.
- Calories de lait à faible teneur en lactose
Ceci est un aspect de boisson indiqué pour les personnes qui ont un faible degré d'intolérance au lactose. Avec 0, 9 g de sucre de lait dans chaque bécher de 200 ml, le lait à faible teneur en lactose reçoit également l'addition de l'enzyme lactase pour favoriser la digestion du lactose.
Une portion de 100 ml de la boisson contient 60 calories, alors qu'un verre de 200 ml transporte 120 calories et qu'une tasse de lait à faible teneur en lactose contient 144 calories.
- Calories de lait biologique
La vache qui donne naissance au lait biologique ne reçoit pas d'hormones, d'antibiotiques, de vermifuges, de stimulateurs de croissance, de stimulant de l'appétit, d'urée et d'autres additifs. La différence pour le lait conventionnel est que la boisson ne contient pas de résidus chimiques.
100 ml de lait biologique écrémé apporte 37 calories tandis qu'un verre de 200 ml de la boisson contient 74 calories et une portion équivalente à une tasse de lait biologique fournit 88, 8 calories.
Déjà une portion de 100 ml de lait entier biologique contient 66 calories. Un verre de 200 ml du même lait est composé de 132 calories et une tasse de la boisson apporte environ 158, 5 calories.
- Calories de lait de soja
Le lait de soja est riche en protéines et peut être utilisé par les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Sa teneur en graisses saturées est faible, ce qui en fait une bonne alternative pour tous ceux qui ont des problèmes de cholestérol.
Sa quantité de calcium est faible, cependant, il existe des modèles de lait de soja enrichi en calcium sur le marché. Cependant, il est important de savoir que la boisson n'est pas indiquée pour ceux qui souffrent d'hypothyroïdie.
La recommandation est de donner la préférence aux laits de soja biologiques, car la culture du soja reçoit généralement beaucoup de pesticides.
Une portion de 100 ml de lait de soja contient 42 calories, alors qu'un verre de 200 ml contient 84 calories et une tasse de boisson contient environ 101 calories.
- Calories de riz au lait
Option pour les végétaliens et les intolérants au lactose, le lait de riz peut être préparé à la maison. La recette consiste à faire bouillir 2 l d'eau avec deux tasses de riz non lavé, ½ cuillère à soupe de sel et ½ haricot de vanille coupé en deux pendant 15 minutes.
Ensuite, battre le riz et l'eau de la cuisson dans le mélangeur pour casser les grains et tamiser pour obtenir le liquide. La boisson apporte plus de glucides que le lait traditionnel, n'a pas de protéines et est faible en gras.
Dans la version industrialisée du produit, l'ajout de calcium peut se produire pour équilibrer le lait nutritionnellement. Cependant, certains peuvent également recevoir l'insert de sucre dans la composition.
100 ml de lait de riz apportent 45, 5 calories. Un verre de 200 ml de la boisson contient 91 calories et une portion de la taille d'une tasse contient environ 109 calories.
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