Thé au sésame Emagrece? Ce qu'il est, comment, et astuces
Très prisé dans les cultures orientales, africaines et méditerranéennes, les graines de sésame sont considérées comme l'un des aliments les plus anciens de la planète.
Avec 52 calories par portion de cuillère à soupe, ils servent de source de nutriments importants pour le bon fonctionnement de notre corps comme le cuivre, le manganèse, le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le zinc et la vitamine B1.
Les graines de sésame noir et les graines de sésame blanc ont des propriétés nutritionnelles similaires avec des différences nutritionnelles non pertinentes, puisque les deux font partie de la même famille.
Regardons plus bas si le thé de sésame amincit, sachant à quoi il sert et quels effets il peut avoir sur notre corps.
Le thé au sésame perd-il du poids?
Beaucoup de gens boivent du thé avec l'espoir qu'ils peuvent donner un indice dans le processus de perte de poids. Pour savoir si le thé de sésame s'amenuise, nous rechercherons des informations sur les effets de ses graines dans ce sens.
Certains composés phytochimiques présents dans la composition des graines de sésame font partie de la famille des linoléniques connus pour leur bénéfice métabolique et leur capacité à brûler les graisses corporelles.
Des recherches effectuées sur des animaux ont montré que les graines de sésame peuvent agir comme un aliment capable de stimuler la combustion des graisses car elles améliorent l'activité des diverses enzymes hépatiques qui agissent sur la décomposition des acides gras (graisses).
La nutritionniste Christine Gerbsdat a également dit que les tissus trouvés dans les graines de sésame pourraient aider le corps à brûler plus de graisses juste parce qu'il fait libérer plus d'enzymes du foie qui travaillent dans la combustion des graisses.
Un article publié en 2011 par les récents brevets sur l'alimentation, la nutrition et l'agriculture indique que les graines de sésame contiennent environ 2, 5% de ces lignanes, notant qu'elles peuvent réduire le métabolisme des graisses et inhiber la formation et l'absorption du cholestérol.
Cependant, avant de conclure, notez que l'information porte sur une étude des animaux - pas des humains - et parle de graines de sésame, pas exactement de thé de sésame, même si les graines sont utilisées dans leur préparation .
Nous ne savons pas si la quantité de graines de sésame utilisée dans un thé est suffisante pour apporter ces effets. Donc, les avantages cités ci-dessus ne sont que des indices et des possibilités, pas une certitude que le thé de sésame amincit.
Quoi qu'il en soit, ce qui est connu, c'est qu'aucun thé n'est capable de promouvoir la perte de poids par magie. Donc, même si le thé aide, il ne fera pas tout le travail seul.
Ceux qui ont besoin et / ou veulent perdre du poids savent probablement que pour atteindre cet objectif, ils doivent suivre une alimentation saine, nutritive, équilibrée et contrôlée. Pratiquer l'exercice est également utile à cet égard, car il provoque une brûlure élevée en calories.
Cependant, n'oubliez pas que l'idéal est que tout cela soit fait avec l'aide de professionnels formés en tant que nutritionniste et éducateur physique.
Quelle est l'utilisation du thé de sésame?
Un chef axé sur la nutrition, Andrea Cespedes, a rapporté que les graines de sésame sont l'un des aliments les plus riches en phytostérols. Selon elle, une étude publiée en 2005 dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry a indiqué que les graines de sésame étaient les plus riches en phytostérols parmi les noix et les graines étudiées.
Selon Cespedes, les phytostérols sont des composés naturellement présents dans les plantes qui aident à inhiber l'absorption du cholestérol qui passe par les aliments et peuvent également aider à réduire le risque de développer certains types de cancer.
- Voir plus: Les Phytostérols abaissent-ils le cholestérol?
Selon M. Axe, les lignanes présentes dans la composition des graines de sésame contribuent également à l'absorption de la vitamine E.
Le consultant en santé holistique Jodi Geigle a écrit que les graines de sésame sont toujours une bonne source d'oméga 3, un acide gras connu pour diminuer l'inflammation dans le corps et stimuler le fonctionnement sain du cerveau.
Comment faire des recettes de thé au sésame
1. Recette de thé au sésame noir
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir légèrement broyées;
- 1 ½ tasse d'eau bouillante.
Méthode de préparation:
- Placez les graines de sésame dans une poêle;
- Ajouter l'eau bouillante et laisser cuire 15 minutes;
- Puis consommez immédiatement le thé et ingérer les graines de sésame.
2. Recette de thé au sésame blanc
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc;
- 1 tasse d'eau.
Méthode de préparation:
- Broyez les graines de sésame un peu;
- Ajouter l'eau dans une petite casserole et ajouter les graines de sésame;
- Porter à ébullition. Dès qu'il commence à bouillir, placer à feu doux et laisser bouillir pendant 15 à 20 minutes;
- Éteindre le feu et servir immédiatement.
L'idéal est de prendre le thé peu de temps après sa préparation (pas nécessairement de prendre tout le contenu préparé à la fois), avant que l'oxygène de l'air ne détruise ses composés actifs. Le thé conserve habituellement des substances importantes jusqu'à 24 heures après la préparation, mais après ce temps, les pertes sont considérables.
Assurez-vous également que les graines de sésame que vous utilisez dans la préparation de votre thé sont de bonne qualité, de bonne origine, biologiques, bien nettoyées et désinfectées et ne contiennent aucune substance ou produit pouvant nuire à votre santé .
Soin au thé de sésame
Il y a une possibilité que les graines de sésame provoquent une réaction allergique due à la contamination avec d'autres graines et noix pendant le processus de fabrication.
Donc, pour ceux qui ont du mal à digérer les graines et les noix comme les amandes, les graines de chia et les graines de lin, il est conseillé de faire attention en consommant des graines de sésame.
La nourriture contient de l'oxalate, une grande partie du calcium présent dans l'enveloppe du sésame apparaît sous la forme d'oxalate de calcium. Les pâtes de sésame (tahini) commercialisées sur les marchés sont généralement fabriquées avec le centre de l'écorce des graines, qui reste même après son retrait.
Pourtant, ces produits sont généralement considérés comme sûrs s'ils sont modérément consommés dans le cas où il doit y avoir un régime restreint d'oxalate. Cependant, l'enveloppe intacte de la graine de sésame peut présenter plus d'oxalates, ce qui peut aggraver des conditions telles que la goutte.
Ceux qui portent une plus grande quantité d'oxalate sont moins sombres et moins amers que les autres.
En outre, toute personne atteinte de la maladie de Wilson, une maladie génétique qui provoque l'accumulation de cuivre dans le foie, devrait éviter d'ingérer trop de graines de sésame, car cette composition contient du cuivre.
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