L'avoine diabétique peut-elle manger?
L'avoine est un aliment associé à un certain nombre d'avantages. La liste comprend l'action antioxydante, abaissant le mauvais cholestérol, abaissant les niveaux de sucre dans le sang, augmentation de la sensation de satiété, la flore intestinale croissante et le soulagement de la constipation.
- Voir aussi: Avantages de l'avoine pour la santé et la forme physique.
Il a également été capable de: il est une source de plusieurs nutriments importants pour le bon fonctionnement du corps comme les glucides complexes, fibres, manganèse, phosphore, cuivre, fer, zinc, vitamine B1, vitamine B5 et vitamine B9, plus petites quantités de calcium, potassium, vitamine B3 et vitamine B6.
Mais malgré tout cela, tout le monde peut-il utiliser l'ingrédient dans leurs repas? Le diabétique peut-il manger de la farine d'avoine? Regardons cela ensuite.
Les diabétiques peuvent-ils manger de l'avoine?
Une personne est diagnostiquée avec le diabète quand son corps n'est pas capable de produire de l'insuline ou ne peut pas utiliser correctement l'hormone produite par le corps. L'insuline agit pour contrôler la quantité de glucose (sucre) présente dans le sang.
Lorsque la maladie est incontrôlée, une image de niveaux élevés de glucose sanguin est développée et des complications telles que des dommages aux organes, aux vaisseaux sanguins et aux nerfs du corps peuvent survenir si cela persiste pendant une longue période.
Par conséquent, il est si important de suivre un traitement pour contrôler la maladie. Et l'une des choses que cela implique est l'alimentation, qui doit être axée sur le contrôle des taux de sucre dans le sang.
- Voir aussi: Conseils de régime pour les diabétiques.
Un des points en faveur de la déclaration que le diabétique peut manger de l'avoine est que la céréale se compose d'une fibre soluble appelée bêta-glucane, qui forme un gel épais dans le corps. Ce gel ralentit la vidange de l'estomac, ainsi que l'absorption du glucose du sang.
Le résultat est une aide à l'abaissement des taux de sucre dans le sang, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et en surpoids. L'avoine peut également aider à améliorer la sensibilité à l'insuline.
Il convient de rappeler que l'une des raisons du développement du diabète de type 2 est précisément la diminution de la sensibilité à l'hormone.
L'indice glycémique
Un autre aspect qui favorise l'affirmation que le diabétique peut manger de l'avoine est le fait que la nourriture a un indice glycémique bas de 55. L'indice glycémique indicatif m qui montre comment chaque aliment peut affecter les niveaux de sucre dans le sang.
Les aliments ayant un indice glycémique élevé, qui sont au-dessus de 70, sont rapidement absorbés et provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Les aliments à faible indice glycémique, dont la valeur est inférieure ou égale à 55, sont absorbés lentement, sans provoquer une augmentation soudaine de la glycémie.
- Voir aussi: Index glycémique Tableau des aliments.
Les fibres
Une portion de 100 g d'avoine contient 9, 1 g de fibres. Et le fait que les céréales soient riches en nutriments est un autre fait qui fait de l'avoine un aliment alternatif pour la vie quotidienne des personnes atteintes de diabète.
C'est parce que les fibres limitent l'absorption du glucose par le corps et aident ainsi à contrôler les niveaux de sucre dans le sang.
Glucides
Le contrôle de la consommation de glucides est une partie importante de l'alimentation en mettant l'accent sur le contrôle de la glycémie. Même si un aliment a un indice glycémique bas et est riche en fibres, si le diabétique mange une grande quantité d'aliments riches en glucides au cours du même repas, il peut avoir des problèmes d'hyperglycémie.
Une portion de deux cuillères à soupe d'avoine (30g) contient environ 17 grammes de glucides. Parmi ceux-ci, 3g sont des fibres. Dans cette même portion, l'avoine présente encore 4, 3 g de protéines et 2, 2 de matières grasses (soit seulement 0, 5 g de graisses saturées).
Soin dans le choix de l'avoine
Il est important de savoir que les diabétiques peuvent manger de l'avoine s'ils sont achetés pour leur version propre à la consommation. Vérifiez toujours les informations nutritionnelles contenues dans l'emballage de l'avoine que vous souhaitez acheter.
En effet, les versions industrialisées ou instantanées de la céréale peuvent apparaître pleines de sucres, d'édulcorants et d'arômes artificiels, ce qui compromet les avantages nutritionnels que la nourriture apporte aux diabétiques (et à quiconque) et nuit aux personnes diagnostiquées.
Une recommandation est de préférer les coupes d'acier. Un autre point important est de choisir les accompagnements d'avoine. Bien que les ingrédients tels que les noix, la cannelle, les baies, les baies (fraise, myrtille, framboise), l'eau et le lait faible en gras sont indiqués, les noix, les édulcorants et les crèmes ne sont pas les meilleurs choix pour les diabétiques.
Diabète et gastroparésie
Cependant, tout n'est pas fleuri dans la relation entre l'avoine et les diabétiques. Par exemple, si en plus du diabète, la personne souffre également de gastroparésie, une condition caractérisée par une vidange retardée de l'estomac, l'apport d'avoine peut être nocif en raison de la teneur élevée en fibres présente dans l'aliment.
Même pour ceux qui n'ont pas de gastroparésie, la quantité élevée de fibres présente dans les céréales peut entraîner des ballonnements et des flatulences. Cependant, de tels problèmes peuvent être atténués en ingérant de l'eau.
D'autres soins
Plus important que de savoir si la nourriture x ou y est bonne ou pas pour le diabète, c'est de comprendre comment tout régime devrait fonctionner à partir de maintenant.
Et comme chaque image est différente et que le corps de chaque personne réagit de manière à augmenter la glycémie au contact d'un aliment particulier, comme l'a averti l'American Diabetes Association, il est fondamental d'adapter le régime alimentaire pour contrôler le maladie avec l'aide d'un nutritionniste.
C'est lui qui peut indiquer les meilleures combinaisons d'aliments en fonction des spécificités de chaque cas et apprendre au patient comment régler les menus pour les repas eux-mêmes.
Plus sur le diabète
Les symptômes du diabète comprennent: soif excessive, faim excessive, infections fréquentes des reins, de la peau et de la vessie, retard de cicatrisation, changements de la vision, picotements dans les pieds, furoncles, mictions fréquentes, perte de poids, faiblesse, fatigue, nervosité, sautes d'humeur, nausées et vomissements.
Lorsque vous éprouvez ces symptômes, il est essentiel de consulter un médecin pour vérifier l'état ou non. Et une fois diagnostiqué, il est indispensable de commencer le traitement complet afin de ne pas souffrir de ses complications.
En plus du changement de régime alimentaire, le traitement de la maladie peut inclure l'activité physique, la surveillance de la glycémie, l'application d'insuline, l'utilisation de médicaments, les soins de santé bucco-dentaire, la gestion du stress, la cigarette la diminution de la consommation de boissons alcoolisées.
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