Est-ce que l'igname retient ou libère l'intestin?
Également connu par son nom dans le nord et le nord-est du Brésil, où la nourriture est populaire, l'igname est composé de 118 calories dans chaque portion de 100 g ou 177 calories dans chaque portion correspondant à une tasse de légumes en dés.
L'igname est toujours une source de nutriments importants pour le fonctionnement du corps tels que les glucides, protéines, fibres, calcium, vitamine B1, vitamine B6, manganèse, magnésium, potassium, cuivre, zinc, fer et vitamine C, selon les données de la Table brésilienne. Composition alimentaire (TACO).
- Voir plus: Avantages de l'igname - Pour ce qu'il sert et propriétés.
L'ingrédient peut être utilisé dans les recettes de soupe, les salades, les frites, les purées, les gâteaux salés, les gnocchis, les tartes et même les jus.
Est-ce que l'igname retient ou libère l'intestin?
Mais est-ce qu'en consommant de la nourriture, cela interfère d'une certaine façon avec le fonctionnement de notre système digestif? Pouvez-vous dire si l'igname retient ou desserre l'intestin? Essayons de comprendre maintenant!
Le légume aide à soulager la constipation, également connu sous le nom d'arrêt d'intestin. Autrement dit, cela signifie que l'igname porte un certain effet de libération de l'intestin.
Cela se produit grâce à la teneur en fibres présente dans l'aliment - il présente 4, 1 g de nutriment pour chaque portion de 100 g et 6, 2 g de fibres dans une portion équivalente à une tasse en cubes dans sa version brute; déjà l'igname cuite avec du sel contient 3, 9 g du nutriment dans 100 g et 5, 3 g de fibres dans une portion de cubes.
Les fibres ajoutent du volume aux selles et stimulent le transit intestinal, ce qui est précisément ce qui soulage l'intestin piégé. Mais non seulement cela: la plus grande régularité de ce mouvement intestinal se traduit également par la limitation du temps dans lequel le côlon est exposé à des toxines.
De plus, ce qui se passe, c'est que les fibres ne sont pas brisées lorsqu'elles traversent le tube digestif de notre organisme. Le nutriment absorbe ensuite l'eau et ramollit et libère les excréments.
N'oublie pas l'eau
Mais il y a un point important à faire quand nous incluons des aliments contenant des fibres dans nos repas pour combattre l'intestin collé - il faut s'assurer que la prise d'eau est également appropriée.
C'est parce que la consommation des fibres sans le liquide rend l'intestin encore plus piégé.
Une autre complication associée à la consommation du nutriment sans la présence d'eau est le dessèchement de l'intestin, qui se produit parce que les fibres volent l'eau du corps.
L'autre côté de la médaille - l'excès de consommation de fibres
Quand nous regardons si les ignames retiennent ou détendent l'intestin, comme n'importe quel autre aliment de source de fibre, nous devons également savoir ce qui se produit quand le nutriment est consommé exagérément.
L'apport quotidien recommandé en fibres pour les adultes est de 25 g à 35 g. Lorsqu'un individu dépasse cette limite et consomme beaucoup de fibres en peu de temps, au lieu du soulagement de la constipation, ce qui peut être observé est l'aggravation de l'état de l'intestin piégé.
Cependant, ce n'est pas le seul danger: l'ingestion exagérée du nutriment à travers des aliments tels que les ignames entraîne également le danger de relâcher l'intestin, provoquant le développement de la diarrhée.
La condition survient parce que le corps tire l'eau dont le corps a besoin pour éliminer la fibre qui a été consommée. De plus, il comporte le risque de provoquer une déshydratation.
Cependant, ce ne sont pas les seules complications attribuées à l'exagération de la consommation de fibres, car cette pratique peut également causer des problèmes tels qu'une mauvaise qualité de l'absorption minérale et des problèmes abdominaux tels que gaz, ballonnements et crampes.
Évidemment, pour arriver à dépasser la limite quotidienne de consommation de fibres dans un court laps de temps, il faudrait consommer trop d'igname, n'est-ce pas? Ce qui semble tout à fait irréalisable. Cependant, nous devons prendre en compte que le légume n'est pas le seul aliment qui sert de source de nutriment.
Donc, si elle est consommée en grande quantité à côté d'autres portions volumineuses d'autres aliments qui offrent également les fibres, il y a une chance que cette limite soit dépassée dans un court laps de temps et que les problèmes associés à cet excès seront vécus.
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