Palmito Obtenez de la graisse ou perdre du poids?
Le coeur de palmier est un type de légume pris de plusieurs espèces de palmiers. Les centres comestibles des palmiers sont fermes et doux, et leur saveur ressemble au goût d'un artichaut. Sa texture croquante en fait un complément idéal aux salades et sautés. Les cœurs de palmiers contiennent également des nutriments bénéfiques et contribuent à une alimentation saine. Mais est-ce que le cœur de la paume grossit ou perd du poids? Explorons un peu plus.
Calories
Chaque 100 grammes de cœur de palme contient 28 calories. Un coeur de palmier en conserve (39 g) contient 11 calories. Si vous préparez une salade avec cœur de palme, notez que le cœur de la paume ne fait que grossir si de nombreuses vinaigrettes, qui contiennent des huiles riches en calories, sont ajoutées. Un cœur de salade de palmier garni de sauce devient un plat très calorique. En plus d'avoir peu de calories et d'être sans gras, il a 2 grammes de protéines pour 100 grammes.
Glucides
La plupart des calories provenant du cœur de palmier proviennent des hydrates de carbone, ce qui explique pourquoi certaines personnes croient que le palmetto coeur grandit. Une portion (39 grammes) contient 3 grammes de glucides totaux, y compris des hydrates de carbone complexes et des sucres naturels. Vous avez également 1 gramme de fibres, ce qui n'est pas beaucoup, mais comme la plupart des gens consomment à peine la moitié de leur quantité quotidienne recommandée de fibres, chaque petit peu aide. Les fibres sont essentielles pour abaisser le taux de cholestérol et prévenir les pics de glycémie pouvant entraîner une prise de poids et un diabète de type 2.
Comment le Palmito Emagrece
La contribution des fibres cardiaques du palmier en fait un aliment qui offre un important sentiment de satiété, favorise le transit intestinal et aide à maintenir les niveaux corrects de cholestérol. Ceci, avec sa faible valeur calorique, le rend particulièrement recommandé pour les personnes obèses et principalement constipées.
Avantages
Ce légume tropical est riche en potassium, avec une portion de 30 grammes offrant 10% de sa recommandation quotidienne. Le potassium est essentiel pour maintenir et atteindre des niveaux de pression artérielle plus bas et réguler la fréquence cardiaque. Il a également un rôle important dans le fonctionnement de toutes les cellules de votre corps.
Le cœur de palmier contient de la vitamine C, une aide connue du système immunitaire, qui vous aide à conjurer ces terribles rhumes et la grippe, ainsi que d'autres infections plus graves.
Il fournit également du zinc à votre corps qui peut accélérer votre temps de guérison. Lorsque leurs coupures et égratignures guérissent plus rapidement, elles sont moins susceptibles de développer des infections. En outre, le zinc aide votre corps à digérer les protéines.
Un autre avantage du cœur de palme est la vitamine B6, qui a de nombreux rôles différents, y compris aider le corps à produire de l'hémoglobine. La vitamine B6 est également cruciale pour réguler votre cycle de sommeil, votre humeur et votre métabolisme de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone simples et complexes.
Avec une quantité substantielle de fibres (14% de vos besoins quotidiens dans une portion de 30 grammes), le cœur de palme est bénéfique pour la santé digestive. Il contient également de la riboflavine, importante pour la production de globules rouges, ainsi que du calcium, du phosphore et du cuivre, qui aident à garder vos os et votre système musculo-squelettique sains et forts. Le phosphore est également un minéral important pour la santé neurologique.
Alors que l'utilisation la plus courante du cœur de palmier est dans les salades, il est polyvalent et peut être préparé de plusieurs façons. Il peut être battu pour faire des sauces, grillé, braisé, rôti avec vos fromages préférés, etc.
Une façon de manger le cœur de la palme comme une collation simple et délicieuse est de le picorer avec de l'avocat et des tomates cerises, de mettre un peu d'huile d'olive extra vierge et de profiter!
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