Est-ce que le jus de brocoli est mince? Avantages, recettes et ce qu'il sert
Nous sommes habitués à consommer du brocoli dans les recettes pour les aliments sautés, les salades, les tartes, les gâteaux, les pâtés, les pâtisseries et même les pizzas. Cependant, regardons ci-dessous pour une boisson qui est préparée à partir du légume - le jus de broccoli.
- Voir aussi: Avantages du brocoli - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Est-il vrai que le jus de brocoli est amincissant?
L'une des premières mesures prises pour perdre du poids consiste à réduire les calories superflues telles que celles des friandises, des aliments de restauration rapide et des boissons riches en calories et en sucre.
Ainsi, on peut dire que le jus de brocoli s'amincit dans cette direction lorsqu'il apparaît à la place de boissons riches en calories, pauvres en nutriments et remplies de sucre, comme les boissons gazeuses, les jus artificiels, les milkshakes et les cafés crémeux par exemple.
Toutefois, si vous choisissez d'adoucir le jus de brocoli, vous devez faire attention et ne pas exagérer la teneur en sucre afin de ne pas perturber le processus de perte de poids.
En outre, le légume a de la vitamine C, un nutriment nécessaire à l'organisme pour synthétiser un composé connu sous le nom de carnitine et qui est essentiel pour transformer les graisses en énergie.
Un article du Journal of Nutrition indique que moins de graisse est brûlée par le corps pendant l'exercice quand il y a trop peu de vitamine C dans le corps et que les personnes qui consomment une plus grande quantité de nutriments sont plus susceptibles d'avoir un poids inférieur.
Est-ce que cela montre que le jus de brocoli amincit dans tous les cas ou comme dans un sortilège? Pas nécessairement. Cependant, cela indique qu'il peut contribuer au processus de perte de poids. Et, comme vous le savez sûrement déjà, pour que ce processus fonctionne, il est nécessaire que tous les aliments soient équilibrés, nutritifs, sains et contrôlés.
Pratiquer l'exercice aide souvent aussi parce qu'il favorise la dépense calorique corporelle accrue. Cependant, pour que tout se passe en toute sécurité, efficacement et de manière saine, l'idéal est de compter sur l'aide et le suivi de professionnels tels que nutritionniste et entraîneur personnel.
Sert - Avantages du jus de brocoli
Maintenant que nous avons examiné si le jus de brocoli s'amincissait, examinons quelques-uns des avantages associés à la consommation d'alcool. Consultez la liste ci-dessous:
- Source de nutriments
Le légume utilisé pour préparer la boisson sert de source de nutriments importants pour le bon fonctionnement de notre corps, tels que le fer, le potassium, le manganèse, la vitamine B5, la vitamine B9, la vitamine C et la vitamine K.
- Lutter contre la fatigue
Le jus de brocoli peut aider à combattre la fatigue parce que le légume contient de la vitamine B5 et du fer, qui sont connus pour aider le corps à récupérer l'énergie dépensée à la suite d'une activité physique ou mentale qui a nécessité beaucoup d'efforts.
- Transport d'oxygène
Une fonction particulièrement importante du fer, présente dans la composition du brocoli, est de produire de l'hémoglobine et de la myoglobine, deux protéines qui transportent l'oxygène à travers le corps.
- Source d'acide folique
La vitamine B9 présente dans le brocoli est également connue sous le nom d'acide folique et est nécessaire pour la production d'ADN, et est particulièrement importante pendant les périodes de développement rapide telles que la gestation et l'adolescence. Le nutriment est toujours important pour la santé du cerveau et pour le bien-être mental et émotionnel.
- Source de vitamine K
Un autre élément nutritif du brocoli est la vitamine K, qui aide le corps à absorber le calcium et contribue au processus de coagulation du sang. Sans coagulation sanguine, le corps peut souffrir de saignements anormaux et avoir de la difficulté à guérir les plaies et les ecchymoses.
La vitamine K active également les protéines impliquées dans la croissance cellulaire, contribue au maintien des poumons, de l'estomac et des reins et stimule le développement de nouveaux os.
- Source de bêta-carotène
Le brocoli sert également de source de bêta-carotène, qui se décompose en vitamine A, un nutriment utilisé dans le corps pour contrôler l'activité des gènes dans les cellules, maintenir le système immunitaire en santé et favoriser la croissance des globules rouges.
- Santé des yeux
Le jus de brocoli se compose de lutéine et de zéaxanthine, deux caroténoïdes qui maintiennent la santé des yeux et protègent contre les dommages aux yeux.
- Source de manganèse
Le jus de brocoli collabore toujours à la fourniture de manganèse à l'organisme, un nutriment qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs causés par les sous-produits du métabolisme cellulaire.
Le manganèse aide également dans le traitement des nutriments obtenus par la nourriture, aide au développement des os et collabore avec le processus de guérison de la blessure.
Recettes de jus de brocoli
1. Recette pour le jus de brocoli naturel
Ingrédients
- 8 petites branches de brocoli;
- 1 litre d'eau
Méthode de préparation:
Bien laver les brins de brocoli et les apporter au mélangeur; Ajouter à l'eau et bien battre. Servir immédiatement.
2. Recette de jus de brocoli à la carotte
Ingrédients
- 3 carottes;
- 100 g de brocoli;
- Sucre brun au goût.
Méthode de préparation:
Peler la carotte et couper ses extrémités. Lavez soigneusement les carottes et le brocoli; Prenez la carotte et le brocoli à la centrifugeuse et réduisez-les en jus; Sucrer avec du sucre brun au goût et servir immédiatement.
3. Recette pour le jus de brocoli au citron
Ingrédients
- 4 brins de brocoli;
- 1 citron entier avec peau;
- ½ l d'eau;
- Édulcorant ou sucre au goût.
Méthode de préparation:
Laver le brocoli et le citron bien; Prenez-les au mélangeur avec l'eau et battez pendant trois minutes; Sucrer au goût et servir immédiatement.
4. Recette pour le jus de brocoli à l'orange
Ingrédients
- Jus de 4 oranges;
- 3 bouquets de brocoli;
- 100 ml d'eau.
Méthode de préparation:
Bien laver les brocolis; Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et battez; Passer le contenu dans un verre et servir immédiatement.
Il est important de prendre le jus de brocoli immédiatement après sa préparation car la boisson risque de perdre rapidement ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments.
Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
Pour profiter pleinement de la valeur nutritive, il est préférable de préparer le jus avec de la nourriture fraîche.
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