8 recettes à tarte à faible teneur en glucides pour le chou-fleur

Suivre un régime faible en glucides, c'est changer les habitudes alimentaires et même le style de vie. Tout est une question de choix, de choisir de manger certains aliments par rapport aux autres et même de faire des sacrifices encore et encore, mais certainement, l'alimentation peut apporter de nombreux résultats.

Il n'est pas étonnant que beaucoup de gens sont adeptes du régime alimentaire faible en glucides. Si vous suivez ce régime, vous devriez déjà être habitué à chercher des versions de recettes qui substituent certains ingrédients, en utilisant moins de farine et d'autres aliments qui ont trop de ce macronutriments.

Ne pas manger des tartes et des pâtes peut être un véritable défi pour certaines personnes, nous avons donc choisi des recettes de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec des pâtes à base de légumes pour que vous puissiez consommer sans souci.

Les suggestions de remplissages de recette sont toutes basses carb aussi. Ce peut être un excellent choix pour une collation l'après-midi ou pour le dîner. Profitez et un bon appétit!

1. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec du poulet

Ingrédients

Massa

• 200 grammes de chou-fleur cuit;
• 150 grammes de poulet râpé et assaisonné.

Remplissage

• 200 grammes de poulet râpé;
• 2 tomates hachées et épluchées;
• 1 oignon haché;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• l'origan au goût;
• paprika au goût.

Méthode de préparation:

Cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre dans le paquebot. Faites cuire le poulet dans l'autocuiseur. Scatter et assaisonner au goût. Ensuite, battre le mélangeur ou le processeur avec le poulet râpé. Lors de l'obtention d'une masse homogène verser dans un plat de cuisson graissé et fariné. Réservez-le.

Faire dorer l'oignon dans une casserole avec l'huile d'olive. Puis ajoutez le reste du poulet râpé, les tomates et assaisonnez au goût. Quand le sauté sèche, verser sur la pâte et porter au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec de l'avoine

Ingrédients

Massa

• 200 g de poulet cuit et râpé;
• 300 g de chou-fleur cuit;
• 6 oeufs;
• 40g d'huile d'olive;
• 40g d'avoine roulée;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Remplissage

• 1 botte d'épinards hachés;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1/2 oignon râpé;
• 300 grammes de ricotta hachée;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Battre le poulet dans le processeur jusqu'à ce qu'il soit fin. Ajouter les autres ingrédients un par un et continuer à frapper. Lors de l'obtention d'une masse homogène, placer dans un plat de cuisson graissé et fariné.

Préparez le remplissage avec l'oignon et l'ail pour faire sauter dans une casserole avec l'huile d'olive. Puis ajoutez les épinards et laissez-les faner. Mettez la ricotta écrasée et assaisonnez au goût. Laissez l'eau sécher bien. Placez le remplissage sur la pâte. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 °.

3. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

• 600 grammes de chou-fleur;
• 3 oeufs;
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine;
• 1/2 tasse d'huile végétale;
• 1/2 tasse de lait écrémé.

Remplissage

• 300 grammes de jambon haché;
• 4 oeufs durs;
• 1/2 tasse de petits pois;
• 1/2 tasse de maïs vert;
• odeur verte au goût;
• d'autres assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le chou-fleur de préférence dans le steamer jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, prenez pour battre le mélangeur avec les oeufs, l'huile, le lait, la farine d'avoine et la dernière levure. Verser la pâte dans un plat allant au four ou de la forme pour faire graissé et fariné ou de silicone.

Mélangez tous les ingrédients dans la garniture, en vous rappelant de faire cuire les oeufs préalablement et hachés. Assaisonner au goût. Mettez le remplissage dans la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes. Servir

4. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec garniture végétale

Ingrédients

Massa

• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de caillé;
• 200 grammes de chou-fleur cuit.

Remplissage

• 250 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
• 200 grammes de brocoli cuit;
• 200 grammes de carottes cuites;
• assaisonnements au goût;
• olives vertes hachées;
• tomates cerises hachées au goût;
• 1/2 oignon haché;
• huile d'olive

Méthode de préparation:

Battre les oeufs avec le caillé et le chou-fleur dans le mélangeur. Versez cette pâte dans une tarte graissée et farinée. Réservez-le.

Faire sauter légèrement les ingrédients de la garniture et assaisonner au goût. Quand vous l'aimez et que l'eau végétale est sèche, éteignez-la. Verser la farce dans la tarte et cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir en tranches.

5. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec garniture aux champignons

Ingrédients

Massa

• 200 g de poulet cuit et râpé;
• 300 g de chou-fleur cuit;
• 6 oeufs;
• 40g d'huile d'olive;
• 40g d'avoine roulée;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Remplissage

• 25 g de champignons shiitake séchés;
• 115g de champignons frais de Paris;
• 25 g de beurre non salé coupé en cubes;
• 3 cuillères à soupe de persil frais haché;
• 1 petit oignon coupé en dés;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
• 1/2 tasse de crème fraîche;
• 3 oeufs;
• 1/2 tasse de parmesan râpé;
• sel au goût;
• poivre noir fraîchement moulu au goût.

Méthode de préparation:

Battre le poulet dans le processeur jusqu'à ce qu'il soit fin. Ajouter les autres ingrédients un par un et continuer à frapper. Lors de l'obtention d'une masse homogène, placer dans un plat de cuisson graissé et fariné.

Pour le remplissage, hydratez les champignons séchés dans un bol avec une tasse d'eau tiède. Laisser reposer pendant 20 minutes et filtrer à l'aide d'un filtre en papier. Réservez l'eau. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter les champignons frais, faire sauter 5 minutes. Ajouter les champignons séchés et faire sauter pendant encore 5 minutes. Verser l'eau des champignons réservés, la sauce tomate et cuire 3 minutes. Verser la crème et incorporer. Laissez-le pendant encore 8 minutes, éteignez-le et mettez-le de côté. Une fois refroidi, placer sur la pâte. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 °.

6. Recette de tarte au chou-fleur faible en glucides avec garniture de courgettes

Ingrédients

Massa

• 200 grammes de chou-fleur cuit;
• 150 grammes de poulet râpé et assaisonné.

Remplissage

• 2 courgettes râpées;
• 2 tomates hachées sans graines;
• 2 gousses d'ail émincées;
• 1 oignon haché;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre dans le paquebot. Faites cuire le poulet dans l'autocuiseur. Scatter et assaisonner au goût. Ensuite, battre le mélangeur ou le processeur avec le poulet râpé. Lors de l'obtention d'une masse homogène verser dans un plat de cuisson graissé et fariné. Réservez-le.

Faire dorer l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis ajoutez les courgettes, les tomates et assaisonnez au goût. Quand le sauté sèche, verser sur la pâte et porter au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec farce aux poireaux

Ingrédients

Massa

• 600 grammes de chou-fleur;
• 3 oeufs;
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine;
• 1/2 tasse d'huile végétale;
• 1/2 tasse de lait écrémé.

Remplissage

• 1/2 tasse de crème sure;
• 1 branche de poireau coupé en tranches;
• 1/2 tasse de maïs vert;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le chou-fleur de préférence dans le steamer jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, prenez pour battre le mélangeur avec les oeufs, l'huile, le lait, la farine d'avoine et la dernière levure. Verser la pâte dans un plat allant au four ou de la forme pour faire graissé et fariné ou de silicone.

Porter les poireaux à sauté avec l'ail dans une casserole. Quand le brunissement et le brunissement ajoutent du maïs et assaisonnent au goût. Incorporer la crème, assaisonner l'assaisonnement et réserver. Une fois refroidi, mettez le remplissage dans la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes. Servir

8. Recette de tarte au chou-fleur à faible teneur en glucides avec garniture au brocoli

Ingrédients

Massa

• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de caillé;
• 200 grammes de chou-fleur cuit.

Remplissage

• 250 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
• 1 bouquet de brocoli cuit et haché;
• 1 gousse d'ail émincée;
• sel au goût;
• 1/2 oignon haché;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs avec le caillé et le chou-fleur dans le mélangeur. Versez cette pâte dans une tarte graissée et farinée. Réservez-le.

Faire sauter légèrement les ingrédients de la garniture et assaisonner au goût. Quand vous l'aimez et que l'eau végétale est sèche, éteignez-la. Verser la farce dans la tarte et cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir en tranches.

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